anatemka 17.09.05, 20:01 a właściwie przepisu na nie:) może ktoś poratuje? Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
ba_nita Re: Śledzie "Przysmak gajowego" 17.09.05, 20:19 500 g płatów śledziowych, 100 g suszonych borowikó lub podgrzybków, 3 cebule 250 ml oleju, sól, pieprz, liście laurowe, pół szklanki octu Śledzie opłukać i moczyć w wodzie z octem około godziny. Grzyby zalać wrzątkiem, odsączyć, zalać jeszcze raz i pozostawić w wodzie przez godzinę. Po tym czasie odsączyć je i przekręcić przez maszynkę od mięsa. Śledzie po odsączeniu układać wartwami w naczyniu żaroodpornym: śledzie , grzyby, pokrojoną w półplasterki cebulę, aż do wykończenia składników. Każdą wartwę doprawić solą, pieprzem i liściem laurowym. Całość zalać olejem, przykryć i dusić na małym ogniu przez godzinę. Odpowiedz Link Zgłoś
