skrzydełka indyka

[Gość: ewka]

moj mąż upolował mi wczoraj w supermarkecie skrzydelka indyka. Bez
konsultacji...Taki genialny przeblysk intuicji, ze na pewno da się to
zjeść..... Problem w tym, ze ja nie mam pomyslu na te skrzydelka i tez
ogromnego doświadczenia. Co polecacie zrobic z tym poporcjowanym ptakiem? Mam
w domu sos pomidorowy, makaron, przyprawy, miodzia troszkę, maslo orzechowe i
warzywka...... Co z tego da się wyczarować?
pzdr

[Gość: ewka]

up ! Co z tym ptactwem?

albo

[jacek1f]

SKRZYDEŁKA DROBIOWE NADZIEWANE

10 dużych skrzydełek drobiowych
mogą też być skrzydła z indyka tylko że wtedy ze 3-4
60 dag mięsa mielonego z indyka
natka pietruszki
5 ząbki czosnku
jajko,
przyprawa do kurczaka ?Kamis? ,
ewentualnie pieprz ziołowy,
papryka mielona słodka



sposób przygotowania
Mięso mielone wymieszać z przyprawą, rozgniecionym 2 ząbkami czosnku, jajkiem i
natką, doprawić do smaku.
Skórę skrzydełek przy najdłuższej kości ( tej która styka się z piersią),
oddzielić od tej kości na całej jej długości ( no, no ależ rymy mi wychodzą),
tak aby powstała kieszeń ( skóra w tym miejscu bardzo się naciąga). Nakładać do
niej mięso mielone i spinać skórę wykałaczką. Skrzydełka natrzeć pozostałym
rozgniecionym czosnkiem, oprószyć papryką. Piec w piekarniku na złoty kolor.
//////////////// to z Czarnej Oliwki

albo
- obgotuj we wloszczyznie - bedziesz miala wywar na pozniej, i piecz na blasze
nasmarowawszy miodem, cytryn ai sosem pomidorowym. Wyjda Ci takie niby barbeki:-
)

skrzydełka z kurczaka a'la KFC

[zlotoslanos]

Nierobiłam tego z indyka ale ktoś powinien spróbować :-) .Ugotuj pomidorową na
nich skoro masz przecier.Odcedź, obtaczaj w panierce jak kotlety: mąka,jajo ale
nie bułka a pokruszone wałkiem chrupki kukurydziane i zanurzaj w gorącym oleju
jak frytki.Na złoty kolor raz jedna strona raz druga.Wychodzą jak z KFC.Możesz
jszcze wcześniej w miodziu umoczyć bo też mają miodowe.

[roseanne]

te czesc indora wykorzystuje najczesciej do rosolu

[jagoda85]

Ja bym zrobiła je na grilu, wcześniej oczywiście marynując. Są super. Do tego
jakaś jazryna. Polecam.