Czym przełożyć gotowe blaty biszkoptowe?

[Gość: rybka]

Proszę Was podajcie swoje pomysły lub podzielcie się Waszymi doświadczeniami.
Czym przełożyć gotowe blaty biszkoptowe? Kiedyś jadłam pyszny torcik zrobiony
z takich gotowych blatów przełożony chyba masą jabłkową i obłożony jakmiś
kremem? Ale jakim? I co na górę żeby ładnie wyglądało i choć trochę
przypominało prawdziwy tort?
Dziękuję

[daba2000]

np. po prostu bitą śmietaną. Na wierzch możesz dać owoce i zalać
galaretką.pycha!!!

Gotowe blaty przełożyłem kremem orzechowym

[mwookash]

Niestety nie mam chyba przepisu przy sobie. Mógłbym podać za kilka dni.
Poszukam. Naprawdę krem jest genialny.
PS Pochodzi z książki Eurodelices Wypieki (wyd. Konemman)

Krem orzechowy

[mwookash]

250 g cukru zagotować z 145 ml wody. (121 st C)
3 jajka utzeć na puszystą masę powoli dodając syrop
ucierać aż masa ostygnie
dodawać płatki masła (500 g) i ubijać aż masa będzie puszysta i jednolita
dodać 100 g rozdrobnionych orzechów

(z przepisu na tort orzechowy Mazarin w książce Wypieki wyd. Konemann)

[pani.jola]

Do mojego tortu potrzeba:
biszkopt - najlepiej upiec go conajmniej dzień przed przygotowaniem tortu, łatwiej go potem pokroić na krążki, a poza tym - gdyby się nie udał - zawsze można upieć drugi :D celem oszczędzenia czasu i nerwów proponuję zadowolić się jasnym biszkoptem ze sklepu :D
smietana kremówka 36 %;
cukier waniliowy;
brzoskwinie w puszce, latem truskawki - im więcej tym lepiej, bo któż nie lubi podjadać...

Przygotowanie:
1. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem waniliowym.
2. Krążki biszkoptu nasączamy sokiem z brzoskwiń. Na pierwszym z nich układamy ciasno owoce, przykrywamy częścią bitej śmietany i drugim krążkiem, na którym również układamy owoce i smarujemy bitą śmietaną, przykrywamy ostatnim krążkiem.
3. Boki i wierzch tortu smarujemy resztą bitej śmietany i ozdabiamy według własnej fantazji (pamiętam, że tort obłożony po bokach winogronem wyglądał wręcz bombowo)
4. Podajemy po schłodzeniu...też według fantazji:)
Smacznego!!:*

A bez bitej śmietany?

[Gość: rybka]

Dzięki wielkie:)) A może jakieś pomysły bez bitej śmietany???

[vaniliaa1]

masa bananowa:)
kostke masla zmiksowac z cukrem pudrem, do tego dodac 3 zoltka i starte na
grubej tarce banany. do tego dodac 1 galaretke cytrynowa rozpuszczona w
szkalnce wody. na wierzch dac leguminke:) bialeko z 3 jajek ubic z vukrem i
dodac tezejaca galaretke np agrestowa:)

[moimali]

Biszkopta własnego wypieku przekładam kremem karpatkowym do którego wrzucam
pokrojone brzoskwinie z puszki, na wierzch robię polewę czekoladową i posypuję
płatkami migdałowymi. Pychota.
pozdrawiam

[Gość: lilu]

Zamiast gotowych z marketu kup gotowy biszkopt, ale taki na wagę. Można dostać
w piekarniach, małych sklepikach, zapytaj może można zamówić. O niebo lepsze
niż te rozlazłe konserwy bez smaku co wiszą tygodniami szczelnie zapakowane.
Dwa razy zgrzeszyłam kupując. Pierwszy i ostatni.

[q_211]

Ja często robię masy budyniowe np.
1 litr mleka
2 łyżkikartoflanki
2 łyżki mąki zwykłej
1 szkl. cukru
4 żółtka
w połowie mleka rozpuść wszystkie składniki i wlej do drugiej połwy gotującej
się zagotuj wszystko razem wystudz i utrzyj z dwoma kostkami masła.
kiedy będziesz miała gotowy krem możesz zrobić różne smaki np.
można dodać chałwe waniliową pokrusz i utrzyj z budyniem,to samo tylko nutella
lub kawa rozpuszczalna, zaparzasz silną w małej ilości wody i dodajesz do kremu
oczywiście zimną
możesz podzielić krem i zrobić rózne smaki powodzenia

[Gość: Xena]

Czemu nie chcesz bitej smietany ?
Polecam ci smietane Piatnica 30% w kubeczkach ( szukaj na dziale smietany i
jogurty w kubeczkach )
To bardzo gesta smietana i wystarczy ja wymieszac z cukrem pudrem oraz
waniliowym i ta masa oblozysz boki oraz wierzch oraz wystarczy na jedna
warstwe miedzy biszkoptami . Trzeba miec 2 kubeczki . i ubijac nie trzeba !
Biszkopty powinno sie nasaczyc alkoholem
I teraz trzeba miec dzem lub konfiture oraz krem lub smietane bo z sama
smietana lub kremem bedzie mdly . I dalej kombinujesz jakbys robila kanapke
Polecam np krem ajerkoniakowy gotowy . Wystarczy uzyc pol z opakowania jesli
tort bedzie rowniez ze smietana . Druga polowe zostaw na inny tort
Mozesz rowniez zuzyc caly jak pisze na opakowaniu ale on chyba nie wystarczy na
3 biszkopty + gora i boki .
Dam ci teraz przyklad :
Nasaczony alkoholem biszkopt posmaruj dzemem morelowym lub pomaranczowym , na
to warstwa kremu .
Nastepny biszkopt identycznie .
Gorny nasaczasz alkoholem i smarujesz smietana oraz boki .
Aby wierzch wygladal ciekawiej zetrzyj na tarce kawalek czekolady mlecznej
i udekoruj orzechami wloskimi albo uloz brzoskwinie z kompotu
Owocami polecam dekorowac tuz przed podaniem .

Wedlug tej zasady mozesz uzyc inne dzemy np z czarnej porzeczki , malinowy ,
wisniowy , zurawinowy i przelozyc tylko smietana albo innym gotowym kremem a
rowniez budyniem . Wtedy wierzch mozesz udekorowac polowkami kolorowych
winogron ( im sie nic nie stanie jak poleza dluzej to nie zafarbuja smietany .
Tort powinien postac w lodowce aby smaki sie przegryzly jesli ma byc zjedzony w
calosci to polecam naszykowac go poprzedniego dnia .
Takie torciki robi sie latwo i przyjemnie , mozna za kazdym razem inaczej
podobierac skladniki i dekoracje .

nie nasączać w żadnym wypadku!!!

[vanella]

rozpadną się jak nic te gotowe blaty...
z autopsji. z galaretką też bym uważała - jeśli płynną jeszcze zalejesz.

[Gość: Xena]

Mnie sie nie rozwalaja i bardzo ladnie sie kroja a robilam torty tylko z
gotowych blatow
Trzeba pokropic alkoholem i rozetrzec dlonia po powierzchni wtedy nie zamokna
a maja wzmocniony smak .
I od razu na nich klasc co potrzeba , przykryc i nastepny blat ( mozna nawilzac
z dwoch stron )1/3szklanki spirytusu z woda wystarcza , moze byc wodka albo
jakis likier jak gesty to tez rozrobic z woda lub sokiem lepiej sie wciera