Kajmak

[Gość: antytalencie]

W moich archiwach wygrzebałam przepis na kajmak: "mleko skondesowane słodzone
przelac do rondelka dodać 1/2 kostki masła, 2-3 łyżki cukru. Gotować na małym
ogniu 15 minut i kajmak gotowy". Czy ktoś zna ten przepis? Próbowaliście go?

[Gość: Agnieszka]

Ja robię trochę inaczej: po prostu mleko kondens słodzone w puszcze gotuję ok. 3
godzin. W trakcie gotowania nalerzy dolewać wodę, a przy otwieraniu nalerzy
uważać bo lubi "prysnąć" wrzącym kajmakiem. Nalerzy to w miarę szybko
wykorzystać, bo ja kiedyś zostawiłam na noc i zrobiło sie trochę za twarde na
rozsmarowanie, wtedy trzeba to podgrzać, co może być kłopotliwe, szczególnie
jak się "inteligentnie" zostawi otwartą puszkę na noc :)

[Gość: mark]

Wkej do garnuszka slodz. mleko skondens.,a nastepnie gotuj na wolnym ogniu
mieszjac aby nie przypalic, wrzuc skórke z pomarańczy niech się razem gotuje.
Jak ostygnie do ok 50 stopni wrzuc masło i ucieraj w garnku - i gotowe

[Gość: anek]

> 2-3 łyżki cukru

powaznie bym sie zastanowila! to cholerstwo jest i tak potwornie slodkie.. ;)

[beata-j]

Moim zdaniem nalepszy przepis na kajmak jest w przepisie e-katt na ciasto
kajmakowo - czekoladowe

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=29212078&a=29212078
KAJMAK - podgrzewać na małym ogniu (i ciągle mieszać) przez 15 minut:
* 1 puszkę słodzonego mleka skondensowanego
* 125 g masła
* 90 g cukru
* 3 łyż. syropu klonowego
Zdjąć z ognia, ucierać do ostudzenia

Próbowałam już wielu przepisów na kajmak ale ten jest najlepszy