Zagadka...

[nisar]

Często robię taką potrawę:
mielone mięsko, doprawione jak na kotlety. Formuję coś na kształt hamburgera
(nieco grubsze) obtaczam w mące i obsmażam. Przekładam do gara, podlewam
wodą/bulionem, dokładam przyprawy i duszę.

Czy ktoś mi może powiedzieć, JAK do pioruna taka potrawa się nazywa???
Bo kurczę nie wiem co odpowiedzieć, jak mię dziecię pyta co na obiad!

[dorota_s1]

no to klops...
;)

Ale ten klops jest płaski...

[nisar]

To też klops???

[marghot]

jak by nie patrzeć klops na cąłej linii ;)
Możesz to nazwać tez pulpetem lub ochrzcić jakoś po waszemu :)

[ba_nita]

Klopsów się nie dusi. Dusi się pulpety.Kształt? A mogą być i prostopadłościanami.
przykładowe pulpety:
www.gotowanie.wkl.pl/przepis454.html
Przykładowy klops:
www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=2130
A że często jedno z drugim jest mylone to już inna bajka.

[alcoola]

Ja nie wiem jak się taka potrawa nazywa, ale moja Mama praktykowała metodę -
którą ja kontynuuję - samodzielnego nadawania nazw potrawom sporządzonym "z
głowy", czyli ad hoc, z zapasów aktualnie znajdujących się w lodówce. I tak
pojawiają się "zupa bawarska", "pulpety górskie" , "placki
zbójnickie", "potrawka a la Gaudi" (?), itd, itp, co tylko wyobraźnia
podpowie.

[marghot]

alcoola napisała:

"potrawka a la Gaudi"

zaintrygowała mnie ta potrawka :) możesz podrzucić przepis?

[alcoola]

No nie bardzo mogę, te nazwy powstają spontanicznie wraz z potrawą, więc
ustalonych przepisów nie ma. Z tego co pamiętam potrawka była czymś w rodzaju
zwykłej potrawki z kurczaka, ale z jakimiś niebywałymi dodatkami (które akurat
były do wykorzystania - jakaś kukurydza, groszek, oliwki tudzież inne resztki,
które pozostały po szykowaniu sałatek na imprezę). Możliwe że kolejne wcielenie
tej potrawki będzie miało całkiem inny skład i nazwę :))

[solaris_1971]

dla mnie to pulpety

[grazkax]

pulpety się gotuje w wywarze,a potem można poddusić w sosie jakimś tam co kto
woli.natomiast klopsy sie smaży, a potem dusi w sosie.steki to mięso smażone tak
jak i kotlety.tak więc to co robisz to nic innego jak klopsy w twoim wlasnym
wydaniu.

[pina-colada]

Frykadelki może?

[Gość: ag]

mogą być kotlety duszone

[zyrafa46]

Mam jeszcze inny pomysł: Opowiedzieć dziecku dokładnie cały proces (jeśli nie
widziało) przygotowania posiłku. Potem niech samo wymyśli nazwę. To wspaniałe
ćwiczenie dla młodego umysłu. Konieczność scalenia wielu informacji w jedną
logiczną całość. Zadanie trudne ale ciekawe i pożyteczne. Zresztą nie tylko
w kuchni.... Zresztą nie tylko dla dzieci.
Żyra

[zyrafa46]

Ludzie, ale wy macie problemy...
Gdy coś ugotuję i rodzina przeżyje (ostatnio były grzyby własnego zbieractwa
a więc prawdziwa zgrozzzza) to juz WIELKI plus. Jeśli powiedzą, że może być to
uciecha nielada. Jeśli mają wątpliwości, że to ja sama ugotowałam..... aaale
się rozmarzyłam. O przepis nikt znajomy (czytaj - normalny, przepraszam) mnie
nie pyta. NIGDY NIC wg przepisu nie zrobiłam. Nawet to co sama wymyślę i sie
udaje to za każdym razem jest coś innego.
Czasem jednak wiedza się przydaje... Głupio kelnera o wszystko pytać.
W "mlecznym" łatwiej - wszystko ma "normalne" nazewnictwo. O!!!

Jeśli ktoś napisze, że moja wypowiedź jest lekko nie na temat to ma rację.
Wyręczyłam ktosia. :-)
Żyra

[ba_nita]

[zyrafa46]

I proszę. Żadnej mojej potrawy nie jadł i się śmieje. Idę płakać.
Żyra

[Gość: nalesnik]

Cos takiego tez kiedys robilam. Tylko wrzucalam do piekarnika z plasterkiem
sera. W przepisie nazywalo sie to befsztyk. To moze klopsztyk, pulpetsztyk?:))))
Duszone mielone, tez nazwa. Kotlety domowe. W sumie to normalne mielone we
wlasnej wersji.

[roseanne]

kotlety mielone, duszone ?