losos - przystawka

[Gość: dzwony1]

Witam, chce gosci poczestowac przystawka z plastrow wedzonego
lososia - co do tego ? jaki dressing - dodatki ?
czekam i pozdrawiam



------------------------------------------------------------------------------
--

[mrgodot]

W najprostszej wersji to plastry łososia skropione oliwą i do tego cytryna.
Możesz podać na jajkach, kurzych lub w towarzystwie przepiórczych. Fajne są
plastry łososia na plackach ziemniaczanych, z kwaśną śmietaną - ale to już
więcej roboty. Chyba, że podasz na zimno. Również na blinach.
Ostatecznie owinięte wokół paseczka ogórka (melona rezerwuję dla szynki
parmeńskiej), również z oliwą i cytryną lub delikatnym winegretem.

[wanda-maria]

Prosta szwedzka przystawka - tosty z lososiem.

Tosty zapiec w tosterze. Ulozyc kolejno na nich:
zielona salate pokrojona w paski + plastry lososia takze pokrojonego w paski +
pare lyzek smietany / ja dodaje jeszcze troche chrzanu ze sloika / + ew. kawior.

[Gość: Hanna]

Ja robie salatke z fososia wedzonego w nastepujacy sposob.
Dziele fososia na kawaki max.2x2cm (oczywiscie na oko)-moga bys mniejsze.
Dodaje drobne siekana cebule czerwona (biala-slodka odmiana bedzie tez dobra),
kapary , jajko gotowane posiekane , dodaje oliwy i cytryny, pieprzu do smaku.
mieszam, chlodze porzadnie. Podaje z kawalkami swierzego chleba.

Inny sposob to pasta na bazie cream chease. Ale nie wiem czy taki cos w kraju
macie.

[Gość: bb]

1.Plastry łososia z sosem - 3 łyżki miodu, 3 łyzki musztardy,sok z cytryny.
Ułożyć rybę na półmisku, udekorować gałazkami koperku i cząstkami cytryny,
obok podać sos z miodu i musztardy.
2.Minikanapeczki coctailowe na bagietce lub krakersach.Pieczywo posmarować
masłem lub serkiem np.bieluch lub almette, płatki łososia, oliwki, konserwowana
papryka lub ogórek, sałata.Można również podać składniki i goście zrobią sobie
sami.
3.Po hawajsku wędzona ryba lub kurczak, ananas, kukurydz, jabłko.Sos - majonez,
pieprz tabasco.

[Gość: zołza]

Najprościej z oliwą, cytryną i koperkiem. Ja bardzo lubię z chrzanem, a raczej
z kleksem śmietany chrzanowej (śmietana kwaśna lub ubita wymieszana z chrzanem,
odrobina soli, pieprzu i parę kropel cytryny).Plus pieczywo.

[kendo]

pokroic lososia w kosteczke,
wymieszac z zoldkiem,
cebula posiekana,
dodac kopru ,jak kto lubi i piertuszki,
wymieszac z oliwa .
to wszystko nadziac polowki wydrazonej zamrozonej cytryny,
podawac z grzankami lub bagietka.