Karczochy

[Gość: Dot]

Słuchajcie, nie polecam, sama próbowałam wielokrotnie się
przekonać do karczochów, ale nie potrafię, są okropne, choć
ponoć zdrowe, Francuzi je uwielbiają, ale chyba tylko oni :-(

[Gość: ja?]

a karczochy z supermarketu? no to zawsze stare i miekkie. mlody
paczuszek jest przepyszny!

[Gość: gosia]

a ja sobie teraz pomieszkuje w Italii i karczochami sie objadam.
chyba faktycznie najwazniejsza jest ich jakosc i swiezosc. tu sa
pyszne! choc istotnie nie wszystkim smakuja.

[hania_76]

Ja uwielbiam karczochy w każdej postaci. Szczytem karczochowego wyrafinowania
był suflet karczochowy, który kiedyś miałam przyjemność zjeść.

Czy ktoś z Was wie, czy i gdzie można w Warszawie kupić świeże karczochy? Może
raz bym zaszalała... :-)

[Gość: Maggie]

Absolutnie sie nie zgadzam, ze sa okropne! Moze nie ma w Polsce swiezych i tu
tkwi problem. Moze powinnas zaczac od tych marynowanych w oliwce z oliwek i
dobrym occie ze sloika? Sa tam same "serduszka" karczochow czyli ich najlepsza
czesc. Sa przepyszne jako dodatek do grilla lub w przeroznych salatkach...

[Gość: kluba1]

Dlaczego nie polecasz, czyli jak jadlas je zrobione ? Sa naprawde smaczne i
mozna je zrobic na wiele sposobow. B. osobiscie lubie duze,ugotowane na parze,
nadziane malymi krewetkami z mala masa malych miseczek z sosami do maczania !!

[Gość: magda]

karczochy sa pyszne ! gotowane (cala glowka) i z sosem
vinaigrette, surowe (serce) z sokiem z cytryny i olejem,
gotowane (serce) z sosem z oleju i ostrej papryki... Niestety sa
drogie i wybieranie ich, jak i innych nowalijek na polskim
rynku, nie jest latwe (miesiste, szerokie liscie, zdrowy, swiezy
wyglad...) a czesto dobrych i swiezych w sklepach po prostu nie
ma :-( bo ze straym wiechciem nic sie nie da zrobic :-(((

[Gość: italia]

karczochy zeby byly pyszne trzeba ogolocic z zewnetrznych lisci-
lekko otworzyc i naszpikowac drobno pokrojonym czosnkiem, ulozyc
na dnie garnka dodac pol cm olio extra vergine di oliva i zalac
woda prawie do przykrycia, gotowac ok. pol godziny, na koncu
osolic-carciofi ala romana-pyszne!