śledź w buraczkach-sałatka

[omamamia1]

Czy może ktoś podzielić się ze mną sprawdzonym przepisem na śledzia w
buraczkach,chciałabym zrobić taką sałatkę a nie wiem za bardzo jakie
proporcje i co w środku ma być.

[ba_nita]

50 dag solonych filetów śledziowych, 50 dag upieczonych buraków startych na
tarce o dużych oczkach, 2 cebule, jogurt (Bałkański albo grecki - musi być
gęsty),pieprz, sok z cytryny, łyżeczka cukru. Ewentualnie jogurt można pół na
pół wymieszać z majonezem...

Śledzie wymoczyć w zimnej wodzie (do momentu kiedy będzie odpowiadać Ci ich
zasolenie),po odsączeniu z wody skropić sokiem z cytryny i pokroić w cząstki.
Cebulę pokroić w kostkę. Składniki układać następująco: warstwa śledzi, cebuli,
jogurtu (każdą z warstw doprawić pieprzem), buraki ze słoika - do wyczerpania
składników.Wierzch dekorować jogurtem.
P.S.Jeżeli jogurt jest zbyt kwaskowaty dodajemy cukier.

[wanda-maria]

Do salatki ba_nity dodaje jeszcze jablko, ogorek konserwowy, czasami plastry
jajka na twardo.
Osobiscie wole z sosem jogurtowo - majonezowym, moja rodzina woli sos winegret.
Obydwie sa wspaniale.

[omamamia1]

Dzięki,napewno wypróbuję :)

Mozna tak :

[jollka2]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,58914269,58914269.html

+ fasola

[i_love_coffee]

Można też połączyć śledzie, buraczki, cebulę, czerwoną fasolę i jajka - z odrobiną majonezu. Do tej sałatki najlepsze są matjasy wymoczone w wodzie i następnie zalane 0,5 szkl. octu winnego + 0,5 szkl. wody (zagotować z listkiem laurowym, kulkami ziela angielskiego i białego pieprzu); w tej zalewie matjasy mają się moczyć 24 godziny.

Albo tak :

[corrina_f1]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,55413120,55413120.html?f=777&w=55413120&a=55413120

[Gość: evro44]

osobiście nie gustuję w sałatkach warstwowych (tylko walory wizualne) -
zwłaszcza śledziowa która powinna się "przegryż" ze wszystkimi składnikami.