elegancka surówka ; )

[Gość: martek]

Mam prośbę o jakies pomysły na "eleganckie" surówki na duzy proszony
obiad, jako dodatek do zrazów wołowych lub indyka z kurkami.
Wiem, ze w wyszukiwarce można poszukać ale może ktos ma jakiś
sprawdzony pomysła?

[turchanyi]

Proste, wypróbowane, całkiem efektowne (czy wystarczająco
eleganckie?):
- do indyka z sałaty (moze być lodowa, pekińska, strzępiasta)
pokrojonej lub porwanej na nieduże kawałki + cząstki pomaranczy,
pokrojone ostrym nożem w małe kawałki (nie bawię się w wykrawanie
filecików bez błonek), na sos mieszam śmietanę lub jogurt z sokiem
wyciśniętym z 1 pomarańczy + sól, pieprz, trochę cukru pudru.
- do wołowiny pasuje mi seler: surowy, utarty na tarce w długie,
cienkie wiórki + utarte jabłko (mieszać od razu z resztą składników
żeby nie ściemniało) + śmietana lub jogurt, sól, pieprz, posiekane
orzechy na wierzch surówki. Pozdrawiam!

[Gość: gapik]

seler +rodzynki+sos jogurtowo-majonezowy=pyszna(oczywiście doprawić
solą,pieprzem,tymiankiem)

[Gość: gapik]

oj, zapomniałem jeszcze o dodaniu jabłka.

[bagatella]

marchewka na slodko-kwasno z czosnkiem i rodzynkami
remoulada z selera/ pora z orzechami