Baba ganoush

[Gość: jaga]

Do czego to można zastosować? Chodzi mi o danie na ciepło, gdyż
kupiłam "Baba ganoush" w puszce.

[roseanne]

to potrawa sama w sobie
podawana z pieczywem, najlepiej chlebkami pita,
dobrze do tego pasuje salatka pomidorowa z duza iloscia natki pietruszki
mozesz tez podac za malutkimi kotletami mielonymi z rusztu - kofta

[corrina_f1]

Jakoś nie wyobrażam sobie baba ganough z puszki, ale najwyraźniej
takie istnieje. W krajach arabskich ta "pasta" z bakłażana (chyba
najbliżej jej konsystencją do pasty) wjeżdża na stół jako jedna z
licznych przekąsek. Macza się w niej chleb i wcina z uśmiechem na
ustach.
Może to się do czegoś przyda :
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,56795915,56795915.html?f=777&w=56795915&a=56795915

lub tu gdzieś w środku
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42677268,42685399.html?f=777&w=42677268&a=42685399

i tu :
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61981904,62145598.html?wv.x=1

[Gość: ania_m]

jesli jest taka, jaka ja kupuje u mojego marokanczyka w puszce, to nie ma
problemu. jest mianowicie jedna z BARDZO nielicznych potraw, ktore smakuja duzo
gorzej niz wlasnej produkcji. dlaczego? z prostej przyczyny nie posiadania przez
nikogo z nas takiego glinianego pieca z "zywym" ogniem, jak ten fabryczny.
przynajmniej moja baba ganoush z puszki smakuje lekko "dymnie" i o niebo lepiej,
niz to co przez lata produkowalam w warunkach domowych. sklad puchy: oberzyna,
pasta sezamowa, sok cytrynowy, sol. kosztuje przy tym 59 centow, wiec do tego
wychodzi duzo taniej, niz produkcja wlasna. no i ogolnie material wyjsciowy,
czyli oberzyna na pewno smakuje w cieplejszym klimacie lepiej, niz tu ze sklepu
z celofanu.
ja polewam ja dobra oliwa (nieduzo oczywiscie)), posypuje sumakiem, chilli,
dekoruje czarnymi oliwkami i arabska pietruszka i zajadam, jak slusznie ktos
przede mna podpowiedzial, z chlebem pita. bardzo dobrze smakuje rowniez biala
bagietka pokrojona w plastry, zamoczona z jednej strony w oliwie a nastepnie w
samorobnej mieszance dukkah. na to baba ganoush i niebo w gebie. wynalazek
niejako wlasny, nie wiem, czy tak to jedza gdzie indziej :)
aha, i oprocz tego podaje babe ganoush jako dip do duszonej baraniny z arabskimi
przyprawami.

[Gość: Jaga]

Ja mam podobny produkt z puszki. To, że go mozna podawać z
pieczywem, to ja już wiem.
Chodziło mi o to, czy ten gotowy produkt da się podawać na ciepło
albo z czymś ciepłym.

[Gość: ania_m]

no wiec mozna :)
nie calkiem na cieplo, ale z duszona jagniecina jako dodatek do "cieplego"
ogolnie wyobrazam sobie nawet, ze rowniezna na cieplo, jako skladnik
egzotycznego ejntopfu mogloby byc niezle. jest w koncu zupa z humusem, to czemu
nie z baba ganoush? ;)

[kwik]

sprobuj jako sosu do makaronu :)

[Gość: Jaga]

Dzięki za podpowiedzi:)

[corrina_f1]

W temacie rodem z Syrii :)
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,71293787,71295307.html?wv.x=1