Zapiekanki

[Gość: anna]

Jestem wychowanką domu dziecka, gdzie nie nauczono mnie gotować. Od pół roku
jestem mężatką. Mąż bardzo lubi zapiekanki. Bardzo proszę o jakiekolwiek
przepisy. Z góry bardzo dziękuję

[Gość: lola]

Nizej masz watek pt. musaka, to super zapiekanka i na ta pore roku,
z bakłazana i mieska

[Gość: tangerines]

Prosta i bardzo dobra
1.5 szklanki makaronu świderki gotujemy w osolonej wodzie, tak aby był lekko
twardy, studzimy
1 cebula podsmażona na maśle,
szynka podsmażona na maśle 4 plastry
pieczarki podsmażone na maśle 5 sztuk,
podsmażamy na tej samej patelni ale osobno
tymianek albo bazylia
szklanka startego zółtego sera
3/4 szklanki gotowanej wody, koncentrat pomidorowy (puszeczka), pieprz, sól
Do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego wsypujemy makaron wymieszny z
szynką, cebulą, pieczarkami, solimy, pieprzymy, dodajemy zioła. Do 3/4 szkl.
wody dodajemy i koncentrat, mieszamy, zalewamy zapiekankę.
Posypujemy serem i zapiekamy jakieś 30 min, w 180 st. Nie musisz kurczowo
trzymać się proporcji.

I jeszcze jeden przepis który kiedyś już podawałam

ŻAGLÓWKI Z CUKINI
Kilka młodych cukini o długości ok. 20-25 cm. Kiełbaski, pomidory, czosnek
cebula, zioła prowansalskie.
Cukinię (nie obierać ze skórki!!!!) przekrawamy wzdłuż na 2 części, łyżeczką
wydobywamy pestki i gąbczasty środek, wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy
5 minut. Kiełbaski (np. śląska) obieramy ze skórki, przekrawamy na 2 części
wzdłuż. Wyjmujemy delikatnie cukinię z wody w rynienkę powstałą po pestkach
wkładamy połówki kiełbaski (trzeba tak dobrać cukinię do kiełbaski żeby
pasowało). Pod kiełbaskę można kapnąć odrobinę sosu sojowego i czosnku.
Posypujemy ziołami i przyprawami. Cukinię układamy w wysmarowanym masłem
naczyniu żaroodpornym (lub blaszce). Polewamy sosem, posypujemy serem żółtym,
ziołami. Zapiekamy ok. 30 min. Sosu musi być tak do połowy cukini. W czasie
pieczenia trzeba dolewać odrobinę wody aby się nie przypaliło.
Sos: Na rozgrzane na patelni masło wrzucamy pokrojoną cebulkę, po chwili
obrane ze skórki i pokrojone pomidory, czosnek, zioła, sól, pieprz, paprykę
słodką. Odparowujemy wszystko, następnie dolewamy bulionu, zagęszczamy lekko
mąką. Może to być jakikolwiek sos pomidorowy.
W ten sposób mamy kadłub łódki, po upieczeniu wbijamy w cukinię patyczek
szaszłykowy a na nim instalujemy żagiel z trójkątnego plastra sera.

Mam bardzo dużo przepisów na zapiekanki ze szpinakiem, ziemniakami, parówkami,
lazanie. Napisz na [e-mail] to Ci przyślę takie które będą Cię
interesowały, nie wiem co lubicie.

[myshen82]

Wczoraj sobie zrobiłyśmy tą zapiekankę, pyszna była!!!
dzięki za przepis...

[wedrowiec2]

Polecam zapiekany makaron z jarzynami.
www2.gazeta.pl/kobieta/651448,24246,5501172,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
Spaghetti primavera
Składniki:
500 g spaghetti, 1 szklanka mrożonego groszku, 1 szklanka mrożonego bobu, 1
brokuł, 3 łyżki masła, 2 szkl. śmietany, 1 szkl. świeżo tartego parmezanu,
świeżo mielony pieprz
Sposób przyrządzania: Brokuł umyj i pokrój w małe różyczki. Zagotuj 2 litry
wody, dodaj 1 łyżeczkę soli. Wrzuć do gotującego się wrzątku mrożony bób,
doprowadź do wrzenia, pogotuj 5 minut i wyciągnij cedzakową łyżką. Przepłucz
bób w zimnej wodzie, ostudź i wyłuskaj. Do tej samej wody wrzuć groszek. Gdy
woda zawrze, wyciągnij go. Na końcu wrzuć brokuł i gotuj, aż będzie jędrny (7-9
minut). Na patelni rozgrzej masło, dodaj śmietanę i cały czas mieszając, gotuj
na wolnym ogniu, aż się połączą, jednak nie doprowadzaj do wrzenia. Wsyp 3/4
parmezanu i mieszaj, aż się rozpuści. Posól i popieprz sos do smaku. Gorące
spaghetti wymieszaj z warzywami, każdą porcję polej sosem i posyp odrobiną
parmezanu. Podawaj natychmiast. Oczywiście spaghetti primavera jeszcze lepiej
smakuje latem, kiedy są młode, świeże warzywa, wtedy też można dodać do niego
zieloną fasolkę szparagową i końcówki zielonych szparagów.
Zgodnie z przepisem nie jest to zapiekanka. W moim wykonaniu staje się
zapiekanką:). Przygotowuję wszystko wczesniej i zapiekam (lub odgrzewam) albo w
kuchenec mirofalowej albo w piekarniku. Odgrzane na drugi dzień też jest
bardzo dobre. Do sosu dodaję dowoly żółty ser. Raz, gdy okazało się, że ser
utarty kupiony z sklepie ma dziwnie zielone wtręty, dodałam do sosu twarogu i
trochę sosu sojowego. Można tez dodać rosołku z kostki lub maggi. Jeszcze
jedno – z mrożonek ta potrawa wychodzi lepsza niż ze świeżych jarzyn.
Pozdrawiam

[wedrowiec2]

Zapiekanki słodkie tez Cię interesują?

[Gość: anna]

wedrowiec2 napisała:

> Zapiekanki słodkie tez Cię interesują?


Dziekuję bardzo. Nie mogę. Jesteśmy z mężem chorzy na cukrzycę.

[wedrowiec2]

Koleżanka jest po podyplomowych studiach żywieniowych i ma męża cukrzyka. Oboje
lubią dobre jedzenie. Postaram się o przepisy. Jestem teraz na urlopie, ale
spróbuję nawiązac z nią kontakt (ona też jest na urlopie).
Pozdrawiam

[Gość: kaska]

ja sciagnelam z netu cala amse przepisow, gl ziemniaczanych, wiec jak masz
dostep do sieci to znajdziesz bardzo duzo. Przepisy trzymam w folderze.

[Gość: anna]

Bardzo dziękuję wszystkim za życzliwosć, a szczególnie "tangerines" za przepisy
które od Niej otrzymałam w poczcie

[danka125]

Z dzieciństwa pamiętam taką prostą zapiekankę:
ugotowane ziemniaki - pokrojone w plastry
jajka na twardo - plastry
kiełbasa cienka (typu podwawelska) - też plasterki.
Układamy na zmianę - ziemniaki na spodzie i na wierzchu. Na sam spód trochę
tłuszczyku. Można polać śmietaną albo posypać startym żółtym serem. Inne
dodatki to podsmażona cebulka albo boczek.
Prosty smak ale przyjemny. Jak byłam mała to mi bardzo smakowało, chociaż nie
znosiłam kiełbasy i ją pieczołowicie wyjmowałam.
pzdr
Dana

[petelka]

Mniam! A do tego kubek zimnego, zsiadłego mleka albo kefiru.:))))
Zdecydowanie preferuję zapiekanki z ziemniaków. Podstawa to oczywiście
ziemniaki, ugotowane, ale jeszcze lekko twardawe, a nastepnie pokrojone w
plastry. W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym układasz warstwami ziemniami-
farsz-ziemniaki. Warstw powinno być kilka, ale zawsze ostatnie muszą być
ziemniaki.
A farsz może być różny, np.:
- cebula przesmażona z pieczarkami, do tego ugotowane na twardo jajka,
- cebula przesmażona z kiełbasą i ketchupem plus pokrojone ogórki kiszone,
- przesmażone: cebula, pieczarki, papryka, szynka, czosnek (o ile lubisz),
Raczej do takich zapiekanek nie stosuję zalewania smietaną czy też smietaną z
jajkiem. Daję za to dużo sera i to najlepiej różnych rodzajów/gatunków. Acha i
ten ser daję zarówno na wierzch (najwięcej), ale również posypuję poszczególne
warstwy. Aaaa i oczywiście dużo, naprawdę dużo ziół (oregano, tymianek,
bazylia, odrobina cząbru).

[myshen82]

albo ziemniaki + brokuły + cebula +serek żółty. Pycha!!!!
tangerines, dzieki za przepis na zapiekanke makaronowa!
dzisiaj zrobie na obiad;)