śledzie...

[default]

Takie solone, robię najczęściej w śmietanie z cebulą i jabłkiem, albo z
gotowanym jajkiem, ziemniakami i buraczkami i majonezem, czasem marynuję w
occie (z cebulką i marchewką), ale korci mnie jakiś zupełnie nowy, ciekawy
przepis.
Znacie?
To poproszę!

[ariel23]

Ja kiedys jadlam gdzies taka pyszna salatke, w ktorej na pewno byly sledzie i
smazony boczek.... Nie wiem czy nie bylo tam tez ziemniakow gotowanych i
cebuli. Moze ktos z Was cos takiego zna?
Polaczenie sledz-boczek bylo zaskakujaco dobre.

[roseanne]

a w oleju z cebulka, rodzynkami i ostrymi przyprawami?


latwo sie robi, "przegryza sie w trzy dni" i jest super :)

[Gość: Dorusia]

Sledzie cytrynowe
zwykłe matiasy(wymoczone jak ktoś lubi mało słone)
pokroić na kawałki ok 3cm,cebulke pokroić w cieniutkie plasteri,przelac
wrzątkiem(mozna cebulkę w kosteczkę posiekać)
układać w słoiku(lub w czymś innym)
kawałki śledzi na to obraną i pokrojoną w plasterki cytrynę,na to cebulkę(już
spreparowaną),i tak warstwy do wykończenia składników,na koniec zalać
olejem,jeść ...chyba na drugi dzień conajmniej,żeby się przeszło...

Sledziki robią się kruche i lekko kwaśne,i są na pewno zdrowsze od occiaków!

[Gość: kaska]

Szwedzi jedza z bita smietana.........Nie przelknelabym, ale mozesz sprobowac;-
)

[Gość: Asia]

ja robilam wlasne sledzie po kaszubsku. Przepis uzyskalam wnioskujac co moze
byc w sprzedawanych w sloikach sledzikach po kaszubsku. No i wyszly nawet dosc
podobne :)
Sledzie wlozyc do wody na troche zeby nie byly takie slone. Nastepnie pokroic
w kawalki i wlozyc do zaprawy octowej(1do 3 z woda). Zostawic na kilka
godzin.
Na patelnie wlac olej, rozgrzac, na nim poddusic pokrojona w kostke lub paski
cebule. Jak cebula sie poddusi, dodac przecier pomidorowy. Tej zalewy musi
byc tyle zeby pokryla sledzie.
Ostudzic. Wymieszac z wyjetymi z octu sledziami.

[Gość: Tess]

ale ta ubita smietana zmieszana jest z majonezem,
gdzie pozniej mozna dodac rozne dodatki smakowe:
musztarda lub kawiorem,bardzo smaczne.

[Gość: kasia]

Moje ulubione:
Śledziki z tacki pokroić na kawałki, taki na jeden kęs. Pokroić jak najdrobniej:
1 średnią cebulkę,
2 ogórki konserwowe,
kilka większych grzybków marynowanych(lub śliwek z octu)
To wszystko wymieszać z malutkim słoiczkiem przecieru 30% pomidorowego, łyżką
soku z cytryny, łyżeczką cukru, świeżo mielonym pieprzem, można dodać trochę
oleju ze śledzi. Przekładać warstwami śledziki z sosem pomidorowym i niech się
dobę przemacerują w lodówce.
Pyszne, naprawdę pyszne.
Pozdrawiam,

[Gość: sisi]

Albo sledzie pod pierzynka:
Warstwami:sledzie, cebulka, majonez+jogurt,ziemniaki, marchewka, sledzie,
cebulka, majonez+jogurt, jajka na twardo, ser zolty. Sledzie i cebulke kroimy
(cebulke bardzo drobno), reszte scieramy na tarce z duzymi oczkami. Pychotka!

[Gość: Al]

Sledzie, cebulka, drobno pokrojone (ugotowane)buraczki czerwone, przyprawy .
Sos wg gustu majonezowy, śmietanowy , jogurtowy.
Ciekawy kolor i pyszne.

[Gość: Mika]

default napisała:

ale korci mnie jakiś zupełnie nowy, ciekawy
> przepis.
> Znacie?
> To poproszę!
Śledzie z pieczarkami,pycha
Pieczarki ok.30dkg pokroić i udusić z cebulką (na oleju)
Pod koniec duszenia dodać rodzynki.
Wystudzić,dodać pokrojone śledzie (raczej drobno) i majonez "Babuni"

[Gość: wini3]

zaglądnij na www.kuchnia.com.pl/DiD/ryby jest mnóstwo interesujących
przepisów ! Zresztą lubię tę stronę i często zaglądam.

[Gość: Jacky]

Mam zamiar zrobić wg. tego przepisu:
Sałatka ze sledzi zielonych.
Zalewa: na 2 kg sledzi
1 szkl. octu, 2 szkl. wody, 2 lyzki soli, 1 lyzka cukru, ziele ang., pieprz
Wlozyc do zalewy na 12 do 24 h.
Po wyjeciu z zalewy sciagnac skore i pokroic sledzie w kostke.
0,5 szkl. oleju, 3 cebule, sloik ogorkow konserwowych, duzy sloik pieczarek
marynowanych, 1 ketchup, duzo zielonej pietruszki.
Cebule pokroic i zeszklic na oleju – wystudzic. Ukladac warstwami: sledzie,
ketchup, pietruszka, ogorki, pieczarki, cebula.
Robil ktoś?

[aniutek]

a moze ktos zna dokladny przepis na tatara sledziowego z tego co pamietam to sledz,czerwona
papryka ogorek konserwowy w kostke, cebula, natka, ketchup, chyba kapary.... moze cos jeszcze
? moze ktos zna ? jadl? jest pyszne .....

[goska35]

A ja nie lubię śledzi, ale skusił mnie kolega podając przepis na połaczenie
śledzi i ananasów, spróbowałam, pyszne.

Sledzie (najlepsze Liesnera) ososzyć ręcznikiem papierowym i zalać sokiem z
ananasów w puszce (tak na około godzinę odstawić). Potem znowu ososzyć i
pokroić w małe kawałki (takie na kęs). Sledzie ułożyć w salaterce.

Ananasy pokroić w kostkę i rozłożyć na śledzikach. Wszystko to zalać majonezem
wymieszanym ze śmietaną (dosyć dużo tego majonezu ma być) i na tymże majonezie
poukładać na środku jajka ugotowane na twardo i pokrojone w ósemki oraz drobno
posiekaną cebulkę i szczypiorek (tak po obrzeżach).

Smakuje i wygląda rewelacyjnie.

Smacznego

śledzie po japońsku

[Gość: tangerines]

Śledzie po japońsku
8 matiasów, jabłko - kwaśne winne, 4 ogórki konserwowe, puszka groszku, 4
jajka na twardo, koperek, biała część pora.
Matiasy wymoczyć, zalać na 30 min 6 łyżkami oleju, olej wylać, matiasy
pokroić na kawałki. Do matiasów dodać pokrojone ogórki, jabłko bez skórki,
białą część dużego pora, groszek, jajka. Doprawić pieprzem i ewentualnie
solą, dodać koperek. Zalać sosem majonezowym (4 łyżki majonezu, szklanka
śmietany 18%). Można dodać listki mięty. Można wszystko wymieszać lub ze
sładników zrobić sałatkę warstwową - jabłka, śledzie, pieprz, por, groszek,
jajka, ogórki, sos, koperek.
Najlepsze są po 12 godzinach w lodówce.