Problem z salatka z tunczyka - co pasuje?

[Gość: asia]

Robilam 2 opcje salatki z tunczyka: z ryzem, papryka, kukurydza i majnezem
oraz druga z oliwkami, jajkiem, salata i sosem typu vinegret. Salatka ma byc
na urodziny, a zielona salata po kilku godzinach stanie sie wstretna, dlatego
wolalabym zrobic ta wersje druga, ale na bazie ryzu. Tylko hmm jak mozna
zmodyffikowac ta salatke, przede wszytskim z jakis sosem zerobic, zeby byla
dobra? Na pewno ma byc tunczyk, oliwki i ryz.

Na urodziny znaczy na stol dla gosci

[Gość: asia]

[Gość: Nobullshit]

Gość portalu: asia napisał(a):
> Na pewno ma byc tunczyk, oliwki i ryz.

Mimo to pozwolę sobie zaproponować coś innego: tuńczyk, biała ugotowana fasola,
drobno posiekana czerwona cebula, sok z cytryny, sól i pieprz.
Czyli włoska sałatka tonno e fagioli:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,78791077,78791329.html
Oliwki możesz dodać.

Imho sałatka z tuńczyka i ryżu jest hmmm... trochę paciajowata.

[Gość: asia]

ryz jest tani, ma neutralny smak i dzieki temu salatki byloby wiecej :P tylko
niestetym nie znalazlam przepisu, w ktorym laczy sie tynczyka z ryzem i oliwkami
- no bo co do tego? Vinegret do ryzu...? A majonzez z kolei zabilby smak
tunczyka i,oliwek (oliwki mniam mniam)

[dzioucha_z_lasu]

Ja bym zrobiła tak: ryż, kukurydza, oliwki, tuńczyk ( ale taki w
oleju, nie w sosie własnym), drobno posiekana cebulka, majonez
jogurtowy ( bez obaw, nie zabije smaku, chyba, że dasz go więcej niż
jest składników w sałatce). Doprawione solą pieprzem, szczyptą cukru
i odrobiną soku z cytryny. Ja zwykle robię bez ryżu - z kukurydzą i
czerwoną fasolką, ale ryż nie zepsuje smaku, a rozumiem, że chodzi o
większą ilość sałatki.

[fettinia]

Znalazlam cos takiego:
2 puszki tunczyka w oleju,2jajka na twardo,1 czerwona papryka,2 pomidory,paczka
koziego sera,3 male cebule,salata lodowa,sol,pieprz,2 lyzki szczypiorku,20
czarnych oliwek.
Wszystkie skladniki pokroic i wymieszac,Tunczyka odsaczyc z oleju dodac do
reszty.Olej doprawic sola pieprzem i szczypiorkiem-wymieszac z reszta.
Jesli salate zastapisz ryzem to moze byc ok:)

[Gość: ania_m]

albo salatke nicejska:
na podsciolce z salat lisciastych male ugotowanie mlode ziemniaczki w kawalkach,
zielona fasolka, ew biala fasola, jajka na twardo, oliwki, kapary, tunczyk,
pomidory, sardele, talarki cebuli, dressing na bazie oliwy z oliwek.
z ryzem imho zupelnie nie. paciaja sklejona majonezem wyjdzie.

[marta.r.8.5]

JA wiele razy robilam salatke z ryzem (tylko z juz zimnym, oddzielonym dobrze od
wody -> wczesniej ugotowanym i "zahartowanym"), tunczykiem i majonezem, i bylo
ok, nie zrobila sie "papka" :-)

[Gość: ania_m]

marto, widze, ze plyniemy na dwoch roznych falach kulinarnych w kwestii salatek,
wiec raczej jedna drugiej do swojej wersji nie przekona :)
przypomnial mi sie wlasnie nadzwyczaj trafny cytat, autorstwa bodajze
siostry_heli, niestety, nie mam czasu go poszukac. ktos inny zrobil sobie z
niego sygnaturke.

[marta.r.8.5]

Ja bym na Twoim miejscu próbowała troche "pokombinować", dodałabym napewno: ryż,
kukurydze, oliwki, majonez, ogórki kiszone drobno pokrojone w kostkę, pieprz i
inne przyprawy.
Nie wiem co z jajkami, ale chyba można dodać,
zastanawiam sie też nad czosnkiem lub cebula(ale nie wiem czy to jest dobry
pomysl, gościom moglby sie nie spodobac i nie kazdy to lubi i daje "ostry"
zapach z ust ;-)),
czasami do sałatki z tuńczyka dodaje się też czerwona fasole i ser żółty
tarkowany na "średnich oczkach".
Gotową sałatkę polecam umieścić w ładnej misce lub półmisku, górę "posmarować"
dodatkową warstwą majonezy i przyozdobić jakąć zieleninka (np. pietruszką),
drobnymi kawałkami/"paskami" papryki,kawałkami oliwki <-według uznania :-)
Powodzenia

Tuna curry

[bene_gesserit]

W duzych kawalkach: kwasne jablko, gotowane ziemniaki (zamiast
ryzu 'nadmuchaja' salatke w nizkobudzetowy sposob), seler naciowy
(jesli lubisz, jesli nie - ananas, najlepiej swiezy, ale moze byc z
puszki), jajka na twardo i tunczyk w oleju (w kawalkach,
nie 'salatkowy'). Do tego majonez wymieszany pol na pol z jogurtem
i doprawiony curry. Salatke najlepiej podac na dosc plaskim
polmisku i polac sosem bez mieszania - wyglada wtedy bardzo ladnie.

[Gość: evro444]

a może wypełniaczem zamiast ryżu będzie makaron np.kokardki?I błagam
tylko nie kukurydza

chyba jednak pokobinuje ak:

[Gość: asia]

ryz, kukurydza, oliwki, tnczyk, papryka marynowana i pewnie dodam troche
majonezu, najwyzej go rozciencze z jogurtem, troche soku z cytryny moze - no to
juz sie bedzie probowac. cebuli chlopak nie chce :P chyba ze zrobic taka salatke
przekladana? warstwami ukladac - sa rozne kolory akurat. hmm? nigdy przekladanca
nie robilam...

[bene_gesserit]

Jest pelnia sezonu. Stragany uginaja sie od _naprawde_ dobrej
jakosci warzyw i owocow. W zasadzie wszystko, o czym mozna
zamarzyc, pomijajac pomarancze i mandarynki. A ty chcesz zrobic
salatke, ktora opiera sie na samych puszkowanych produktach? Wiem,
ze nie jestem do ciebie zaproszona :) ale ja bym tego nie ruszyla.

[Gość: asia]

tak, ale puszkowe dluzej sie trzymaja, a jak wspominalam bedzie ta salatka
pewnie sobie godzinami lezec na stole.. ponadto mam wrazenie, ze puszkowe
produkty sa bardziej pozywne. kolejna kwestia - akurat moj chlopak ma papryke
marnowana :P bo inaczej pewnie bym swieza kupila. ja uwielbiam "swieze" salatki:
pomidorki, ogorki, salata... ale w zwiazku z tym co wyzej napisalam chyba taka
puszkowa opcja jest najbardziej uniwersalna. z reszta szczerze mowiac jak tak
pomysle, to chyba w ogole w polsce na takich uroczystosciach sa zawsze takie
cizkie puszkowe salatki, nie przypominam sobie, zebym jadla u kogos salatke ze
swiezych warzyw - taka jadam do obiadu albo jako przekaske, a na stol dlka gosci
zawsze jest albo klasyczna z gotowanych warzyw (marchewka, seler, pietruszka,
gruszek konserwowy, ogorki kiszone, jajko..) albo salatki ryzowe z warzywkami
marynowanymi i wszytskie z majonezem.

[bene_gesserit]

Salatke mozna zrobic tak, zeby wytrzymywala godzinami i nic sie jej
nie dzialo. Np przepis, ktory podalam, znakomicie sie sprawdza.

Produkty puszkowane sa o wiele mniej zdrowe od swiezych. Niektorzy
nawet twierdza, ze sa zwyczajnie szkodliwe.

A jesc nalezy imho sezonowo: latem wykorzystywac swieze warzywa i
owoce i cieszyc sie ich niefalszowanym zalewami smakiem. Zreszta -
kiedy jest upal, malo kto rzuca sie na wymeczone salatki 'cale z
puszki'.

[pengua]

Znam bardzo dobra salatke w ktorej sklad wchodzi ryz i tunczyk, ale
oliwki tam nie pasuja :-(
Gdybys byla zainteresowana, podaje przepis.
Salatka moze dlugo postac w lodowce, nawet syskuje na smaku.

- filizanka ryzu ugotowac na sypko
- na kosteczke pokroic: 1 mala zielona papryke, 1 mala czerwona, 1
mala pomaranczowa, 1 fioletowa cebule
- wrzucic puszke tunczyka (w duzych kawalach jest lepszy)
- wrzucic 1 malutka puszke kukurydzy (dobra jest bonduelle)
- posiekac dobrono 1 peczek swiezego koperku
- pokroic w slupki troche zoltego sera.
- sos: (typu winegret) sol, pieprz, duzo czosnku, oliwa, ocet winny.

[Gość: en]

Dlaczego zakladasz, ze salatka bedzie stala na stole godzinami? Jezeli dobra, to
szybko zniknie. Widze asiu, ze nie przekonamy cie do pojscia na targ i kupienia
swiezych warzyw, a szkoda. Byloby taniej, smaczniej i zdrowiej. Skoro jednak
upierasz sie przy swoim, to podaje przepis na salatke, ktora robie zima:
- Ugotowany, ale nie rozciapany ryz (dwa woreczki)
- dwie puszki tunczyka w wiekszych kawalkach, odcedzonego z zalewy
- dwa duze peczki drobno pokrojonej natki pietruszki
- trzy cytryny wyszorowane, pokrojone w cwiercplasterki (ze skorka, bez pestek)
- sporo swiezo mielonego pieprzu, troche dobrej oliwy.
Wymieszac delikatnie, odstawic na dwie godziny, zeby sie przegryzlo.

[marghe_72]

ryż, tuńczyk, oliwki, kapary, papryka. Możesz do tego dorzucić
korniszony lub pieczarki z octu

sos : oliwa , cytryna, sól , pieprz

wariacji na temat sałatek ryżowych jest masa :)

np
www.puntocr.it/index.php?module=recipes&func=display&pid=25&lid=346

ryż , tuńczyk, kukurysza, pomidorki, mozzarella, liwki , jajka,
natka..


ryż , tuńczyk, fasola, pomidor, cytryna, bazylia, mozzarella, oliwa

www.saporietradizioni.it/927-insalata-di-riso-con-il-tonno.htm
marechewka starta, ryż, tuńczyk, jajka, pomidory, kapary , mozzarella


itp
Najważniejsze - nie sklejac ich majonezem