pomocy ! zamrażanie - rozmrażanie

[andip]

Kiełbaski podczas transportu trochę się rozmroziły, lekko zmiękły,
daliśmy je jednak do zamrażalnika. Teraz są twarde jak kość. Czy
można je rozmrozić i zjeść bez obaw o zdrowie ? Pisze na nich, że
produkt po rozmrożeniu nie nadaje się do ponownego zamrożenia.
Dlaczego ? Mam obawy czy je jeść, nawet po ugotowaniu.

[dispell]

[matylda1001]

Bez gotowania też będą dobre ale ja bym na wszelki wypadek zjadła
gotowane. W tym przypadku ręczę za Twoje życie. Smacznego.
----------------------------------------------------------
Nie cierpię wegetarian bo zżerają pokarm mojemu pokarmowi!

[andip]

Dzięki za odp., ale może ktoś wyjasnić dlaczego panuje powszechna
opinia (i pisze też na produktach), aby po rozmrożeniu ponownie nie
zamrażać ? Czy to dotyczy pełnego rozmrożenia ?

[Gość: krusta]

wedlinydomowe.pl/print.php?what=article&id=414
poczytaj w jakich temperaturach odbywa się rozwój bakterii groznych dla zycia i
zdrowia.Jesli rozmrozisz dany produkt następuje gwałtowny rozwój bakterii,a
wytwarzane przez nie toksyny przechodza do produktu. Ich powtórne zamrozenie
nie zmienia faktu,ze one juz tam są.(toksyny).Dlatego zaraz po rozmrozeniu
nalezy produkty poddac obróbce termicznej by pozabijać bakterie.