Buraki

[sabba]

Dostalam i now lasnie. Barszcxzyk zaraz zrobie ale
jeszcze troche tego jest, chcialam zrobi salatke z
burakow, ale nie wiem jak. Gotowane buraki zetrzec na
tarce, do tegfo cebula i co jeszcze, ocet? Smietana?
Nie pamietam?:) Pomozcie i jak macie jeszcze jakies
inne pomysly na buraki (ze sledziami nie lubie) to
dajcie zanc
MIlego
S.

[jottka]

w krakowie w którymś barze vege bywa przyjemna sałatka - ugotowane buraczki,
ziemniaki, jajka na twardo, ogórek kiszony, wszystko pokrojone w dość drobną
kostkę i zalane czymś winegretowatym

dobre

[Gość: wini3]

A ćwikła ? Utarte buraki, chrzan / może być ze słoika/ trochę soli, sok z
cytryny albo ocet, cukier, ja dodaję kminek - wszystko do smaku. Do słoiczków -
jeśli do szybkiego zużycia bez pasteryzacji i do lodówki. Jeśli masz zamiar
dłużej potrzymać trzeba pasteryzować. Bardzo wygodne - jesz kiedy masz ochotę .

[Gość: lola]

Tarkuje buraczki, dodaje cebulke, ocet , cukier, sól i pieprz.Mozna dodac
pokrojona słodka papryke, choc ja nie przepadam.Jesli masz duzo tych buraków
to zrób w słoiki,albo w plastrach na barszcz albo takie tarkowane do
obiadu.Mozna robic tez tarkowane na ciepło, jest wątek o tym nizej.

[Gość: Tess]

1).buraczki utarte na grubych oczkach
dodac posiekana cebulke
kwasek cytrynowy
sol,pieprz
szczypta cukru
olej, wymieszac i odstawic do przejscie smakowgo.....

2).buraczki utarte na drobnych oczkach
dodac podsmazona sloninke z cebulka
podawac na cieplo....pychotka.....

dzieki wszystkim

[sabba]

..za pomysly i przepisy. Zrobilam prosta zupe, utarte
buraczki surowe zasmazylam z cebulka, czosnkiem i
marchewka, zalalam przetartymi pomidowami (troche) do
tego rosolek i tak sie gotowalo do miekkosci. Tak nam
smakowala ta zupka (bo barszczyk to chyba dopiero jak sie
robi z zakwasem, no nie?) ze nie robie zadnej cwikly czy
salatki, tylko robimy ta zupe poki burakow straczy. Mam
nadzieje ze sie nie znudzimy:)))

[saiss]

Wiem, ze buraki, o ktore chodzilo, zostaly juz zuzyte, ale itak dam dwa
przepisy, moze zainteresuja jeszcze kogos.
Burzczki na ciepło:Ugotowane buraczki obieramy i ucieramy na naldrobniejszej
tarce.Robimy zasmazke, rozprowadzamy odrobinka wody, wrzycamy buraczki, sol,
cuker, sok z cytryny (!!!!).
Buraczki na zimno:Surowe buraki obieramy, ucieramy na grubej tarce razem z
jablkiem, dodajemyt sol, cukier, sok z cytryny i chrzan.

Tak polubilam buraczki~! ;)
Pozdrawiam!

[Gość: kaska]

lubie na cieplo i slodkawo. Buraki (ja akurat kupuje mrozone) na patelnie na
troszke oliwy, do cieplych dodac troszke soli i pieprzu i cukru, smietany
lyzke.

[Gość: lew]

niedawnojadłam naleśniki z nadzieniem z buraków gotowanych w winie z
rodzynkami. jeżeli ktoś ma na to cudo przepis, bardzo proszę.