Tarty dno...

[zemfiroczka]

Mam sobie ja przepis na tartę, tyle że każą mi to ciasto obciążyć grochem, fasolą etc. Rozumiem co by się nie wybrzuszyło podczas pieczenia.
Czy zwykle ponakłuwanie widelcem nie wystarczy? Pogoda nie zachęca do wyjścia do sklepu po tę fasolę ;)

[Gość: Nobullshit]

Co to za ciasto? Jeśli kruche, wystarczy ponakłuwać.
Jeśli francuskie, przykro mi, zasuwaj po fasolę. Ewentualnie otwieraj piecyk co
chwilę i nakłuwaj ciasto na bieżąco, ale przez 20 minut to albo zwariujesz, albo
się poparzysz.

[bene_gesserit]

Czasem wystarczy, czasem nie bardzo.

W zasadzie wszystko jedno, czym obciazysz ciasto - moga to byc np
ochechy laskowe w skorupkach, drobne monety, ryz itd, bylebys
wczesniej przykryla ciasto papierem do pieczenia. A jesli nie masz
papieru i nie chce ci sie wychodzic z domu (wierz czy nie, mnie to
wlasnie chyba czeka - wlasnie po papier :), to nakluj i czuwaj,
najwyzej z tych najkrnabrniejszych babli bedziesz spuszczac
powietrze na biezaco, w trakcie pieczenia.

[zemfiroczka]

Dzięki Dobre Kobiety! To kruche jest, zaryzykuję bez. Sie zobaczy co z tego diabelstwa wyjdzie ;) Byle tylko coś dobrego to było ;)

[pinos]

Ja już dawno nie używam fasoli itp, tylko małych foremek do tart albo ramekinów.

[zemfiroczka]

pinos napisała:
> Ja już dawno nie używam fasoli itp, tylko małych foremek do tart

Kurczę Pinos! dobrze mówisz! No przeca ja kupiłam ze 2 misiące temu małe foremki i jeszcze je nawet nie rozpakowałam! Ehhh, skleroza ;)