proszę o przepis na paszteciki

[Gość: dolores12]

Najlepiej z ciasta francuskiego (gotowego) z farszem miesnym lub grzybowym (a
moze miesno-grzybowym?). Z gory dziekuje.

[Gość: a]

Ja zazwyczaj robie proste nadzienie z cebuli i pieczarek. Czyli daje na
patelnie olej lub maslo, na to wrzucam 1 posiekana cebule. Jak tylko sie
zeszkli dorzucam dosc drobno pokrojone pieczarki, sol i dosyc duzo pieprzu.
Najpierw dusze troche pod przykryciem, a potem odkryte, zeby odparowac sos, bo
inaczej sos sie rozlewa przy klejeniu pasztecikow. Tak przygotowane nadzienie
trzeba troche ostudzic, a potem kleic paszteciki. Piec ok. 45 min. w piekarniku
rozgrzanym na 220 stopni (az beda zlociste). Pycha!!!

Robie takie same z nadzieniem ze szpinaku, fety i czosnku lub z duszonymi
warzywami. Polecam!

[Gość: dolores12]

Dzieki. A moze jednak cos z miesem? Juz kupilam...

[Gość: kags]

jak ugotujesz np. rosolek i zostana Ci warzywka i miesko... przepusc wszystko
przez maszynke do mielenia i farsz gotowy (pewnie trzeba bedzie tylko posolic
i popieprzyc). dobre i z ciastem francuskim i ze zwyklymi nalesniorami ;) ja
tak czesto robie jak gotuje barszcz czerwony... najpierw wywar, wyjmuje mieso
i warzywa, dopiero pozniej dodaje buraki... a takie paszteciki z
barszczykiem... uch!

[Gość: dolores12]

Oj, ale ja mam mięso surowe i to mielone. Czy z niego da sie zrobic jakis farsz?

[Gość: gogo]

znalazlam cos takiego:
Paszteciki z ciasta francuskiego
Mieso (wolowe, drobiowe - ok. 500 g) ugotowac z dodatkiem wloszczyzny i
przypraw (listek bobkowy, pieprz, ziele angielskie).
Po wystudzeniu przekrecic przez maszynke lub rozdrobnic w robocie. Dodac
pokrojona i uduszona na maselku cebule z zabkiem czosnku. Wymieszac z miesem,
dodac zoltko, doprawic sola i pieprzem.
Ciasto francuskie pokroic na kwadraty o boku 6-8 cm, nalozyc farsz miesny,
kazdy rog skladac do srodka (wyjda takie kopertki czy woreczki, jak kto woli),
posmarowac bialkiem z tego jaja, z ktorego zoltko wyladowalo w farszu i piec
tak, jak jest napisane na opakowaniu po ciescie francuskim.
Calosc robie sie w godzine, no gora poltorej. Wychodza pyszne paszteciki do
wszystkiego