Proste lecz wymyślne :)

[gruszkazfartuszka]

Szukam pomysłów na dania proste, ale wyglądające na bardziej wymyślne. Głównie
za sprawą składników ;) Przykład: Danie proste to spagetti z sosem z paczki.
Danie bardziej wymyślne to makaron z sosem serowym i brokułami przygotowywane
ze świeżych składników. Podrzućcie mi parę pomysłów, proszę :)

[alinka_li]

Hmm, podałaś przykłady, po których mam jeden wniosek: połowa przepisów w galerii
potraw to potrawy "wymyślne" a jednocześnie proste. Reszta jest "wymyślna" i
trochę bardziej pracochłonna. Jeśli potrawa prosta to sos z proszku, to takich
brak;)

[linn_linn]

"Danie bardziej wymyślne to makaron z sosem serowym i brokułami przygotowywane
ze świeżych składników." To jest danie proste, nie wymyslne.

[melania_25]

Proste i wymyślne? hmm... jakoś nic mi do głowy nie przychodzi, ale z chęcią bym
coś podpatrzyła bo pomysłu na kolację mi brak

[gruszkazfartuszka]

no bo ma być proste, ma tylko wyglądać na coś lepszego niż danie z paczki czy na
robione na szybko grzanki z serem... nie wiem jak inaczej wytłumaczyć o co mi
chodzi...

[momas]

wiesz - sformułowanie proste, ale wymyślne nie jest jednoznaczne.
Dla jednych prostym, niewymyśnym bedzie np currry, wszelkie makarony
z sosami, czy inne dania , który normalnie jada na codzień. Bo np.
wyrósł w innej kulturze :)
Dla kogoś kto np wyróś na tradycyjnej kuchni polskiej i nie miał
sposobu/chęci/ możliwośi etc spróbowania dań z innych rejonów
świata - dania np kuchni chińskiej - będą dosyć egzotyczne: np
wszelkie stir-fraje ;)

Zadając pytanie jak w pierwszym poście dałaś - moim zdaniem - zbyt
mało informacji, co rozumiesz pod sformułowaniem wymyślne :)

[gruszkazfartuszka]

dobra, spróbuję może inaczej...
dla mnie dania proste to wszystkie te, przy których nie muszę spędzać pół dnia w
kuchni, na które nie wydam kupy kasy i z którymi poradzę sobie ja - początkująca
kucharka. Pod pojęciem "proste lecz wymyślne" nie miałam na myśli eleganckich
czy tropikalnych dań lecz te takie z bardziej pospolitych składników ale
zrobionych w mniej pospolity sposób. Np zamiast ziemniaków z wody i mielonego
kotleta - ziemniaki faszerowane mięsem i papryką. Zamiast zwykłej smażonej
piersi z kurczaka - de'volay (czy jak się to pisze) ...

[momas]

Zrozumiałm:)
nie zraź sie tytułem, ale jeżeli masz nie za wiele pieniędzy to
zobacz ten wątek:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=76598285&v=2&s=0
tam naprawdę znajdziesz mnóstwo rad :)
Oczywiście, częśc z tych potraw - np pierogi jest pracochłonna
(zanim się nie dojdzie do wprawy), ale z drugiej strony, nadwyżke
można zamrozić:)
Poszukaj w Galerii Potraw - tam znajdują sie przepisy uzytkowników
forum. Np szuka

[gruszkazfartuszka]

dzięki :) pogrzebię, może trafię na coś fajnego :)

[momas]

urwało mi poprzedni post...
Przejrzyj Galerie Potraw. Naprawdę warto.
Sporo przepisów na szybkie dania. Makarony np.

[momas]

i zobacz tu:
sosy do makaronów:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=24121&w=16833707&v=2&s=0
to są szybkie sosy...
a jeżeli będziesz używała sezonowych warzyw - to i tanie one są :)

[aiczka]

Ja Cię rozumiem ^_^. Bardziej chodzi o

Bardzo "uegzotycznić"" danie można za pomocą dodatków. Np. mój Tata smaży
sznycelki z indyka z plasterkiem ananasa i serem na wierzchu, co samo w sobie
nie byłoby jakieś niezwykłe (dość typowo podaje się podobne rzeczy w bufetach
jako "kurczak/indyk/schab z niespodzianką), gdyby nie podawał tego z
brzoskwiniami z puszki i zielonym groszkiem z wody zamiast ziemniaków i surówki.

Jeśli chodzi o bardziej ekskluzywne wersje grzanek, szukaj pod hasłem
"bruschetta". Najprostsza wersja to bułka posmarowana cienko masłem, na to
wyciśnięty i rozsmarowany czosnek, odrobina ziół (np. oregano, bazylia - co
masz) i odrobina tartego żółtego sera. Ser tarty a nie w plasterkach wygląda
bardziej ą-ę, nawet po stopieniu.
Inne grzanki to np.
www.tok.fm/TOKFM/1,91174,3659792.html
www.tok.fm/TOKFM/1,91174,2377819.html
Jeśli masz opanowane panierowanie ^_^, to otwiera się przed Toną świat kolejnych
"nietypowych" panierowanek - panierowany camembert (podawany z żurawiną i
sałatą), panierowane warzywa, panierowane boczniaki.

Makarony to jest wdzięczny temat, bo wygląda na to, że kuchnia włoska zakłada,
że dodajesz do makaronu co masz i to już ma być dobrze ^_^. My często robimy
carbonarę (www.tok.fm/TOKFM/1,91174,3109833.html), co jest narpawdę
proste i szybkie. W tym przepisie jest boczek po prostu, ale gdzie indziej bywa
boczek wędzony.
Ultraproste: www.tok.fm/TOKFM/1,91174,4202782.html
Niewiele trudniejsze: www.tok.fm/TOKFM/1,91174,2682437.html

[Gość: kwaśna śmietana]

Zamiast "zwykłej" piersi z kurczaka- pierś moczona przez noc w maślance i
panierowana w mieszance potłuczonych orzeszków ziemnych i pokruszonych
krakersów. Zamiast "zwykłych" ziemniaków kuleczki z ziemniaków tłuczonych z
dodatkiem ziół i przesmażonego boczku, obtoczone w bułce tartej i smażone na
głębokim tłuszczu jak frytki.

[bogna71]

Może makaron z łososiem wędzonym?
Makaron oczywiście gotujesz, w tym czasie topisz na patelni troche
masła, dodajesz pokrojonego na kawałki wędzonego łososia, jak zmieni
kolor na jaśniejszy (trwa to chwilkę) dodajesz serek mascarpone,
dużo koperku zielonego i biały pieprz (wg uznania), mieszasz. Nie
solisz broń Boże, bo sam łosoś już jest dość słony.
Serwujesz jako sos do makaronu.

Spełnia Twoje kryteria na danie proste acz wymyślne??;)

[gruszkazfartuszka]

idealne :) choć ciut drogie ;) ale na jakąś okazję na pewno zrobię bo aż mi
ślinka pociekła :)

[mhr-cs]

czy to wymyslne,nie wiem
jak kupuje te skrzydelka kurczaka to mam ich zawsze wiecej,
uwielbiamy je marynowane i robione w piekarniku,prodzizu co kto ma,
sa zawsze chrupkie,
jak zostanie cos to na drugi dzien wkaladam je do
garnka dodajac troche bialego wina wytrawnego i przypraw
zalezy jakie kto lubi,lekko podgotuje pare minut troche smietany
masla zalezy jaki sosik ktos lubi,
do tego podaje lane kluseczki,oplukane i lekko podgrzane
na masle i jakas swieza salatke albo surowke,
i juz gotowe,

[coralin]

Blisko mi do zdania, które wyraziła Momas.
Niektóre proste rzeczy uznawane są za bardzo eleganckie jednocześnie, ale sporo
zalezy od tego w jakiej kulturze żyjemy. Zaliczyłabym do nich małże po
marynarsku( z tym, że u nas dość drogo wychodzi ), chyba jednak makarony z
sosami, sałatki, ale takie, w których na duzym talerzu rozkłada się sałatę na to
kładzie różne składniki(klasyczna jest nicejska).

[cyklamen111]

gruszkazfartuszka napisała:

Danie bardziej wymyślne to makaron z sosem serowym i brokułami przygotowywane
> ze świeżych składników. Podrzućcie mi parę pomysłów, proszę :)

również uważam, że to jest danie proste, już dawno nie przyrządzałam makaronu z
brokułami i serem, i dzisiaj mam zamiar, tylko zastanawiam się czy wykorzystać
szpinakowy, czy z jakimś innym - kolorowym te warzywa będą lepiej się
komponować. Przeważnie dodawałam właśnie zielony makaron albo nie barwiony.

[cyklamen111]

albo zamiast jednolitego sosu dodawałam pokruszony ser pleśniowy a makaron
smażyłam na oliwie dużą ilością czosnku, zielonego pieprzu i przeważnie
suszonej bazylii.

[imbirka]

Moje propozycje:
Naleśniki ze szpinakiem, zapiekane - polane śmietaną i posypane żółtym serem. Szpinak, jeśli nie świeży, to Hortexu mrożony w lisciach - bardzo dobry. Trzeba poddusić z czosnkiem, łyżką oliwy, pieprzem i gałką muszkatołową, można też dodac trochę fety. Zawijam nalesniki w ruloniki z nadzieniem szpinakowym, układam w naczycniu do zapiekania jak canelloni, polewam paroma łykami smietany, ser i 15-20 min. w piekarniku.
Makaron z cukinią, pomidorami suszonymi i lazurem - jest gdzieś w GP na pewno.
Risotto (bardzo dobry a niedrogi ryż do prawdziwego risotto można kuopic w Carrefour, ich marka własna) z przeróżnymi dodatkami - przepisy znajdziesz w GP.
Zupy jarzynowe - zmiksowane na krem, podane z grzankami. Na przykład, ziemniaczano-porowa, marchewkowa z imbirem - przepisy też na GP albo na whiteplate.blog.pl.
Makaron (penne, farfalle albo dischi volanti, takie jakby kółeczka) ze szpinakiem przyrządzonym jak wyżej, + trochę pokrojonego, podsmażonego boczku.
Makaron z pulpecikami z sosem pomidorowym - przepis Nigelli Lawson z książki "NIgella gryzie", znajdziesz na pewno w internecie.