Co do polędwiczek?

[alinka_li]

Właśnie duszę polędwiczkę wieprzową z jabłkami, z czym podać na obiad? Kasza,
szpecle, ryż, ziemniaki? Jak myślicie?

[grogreg]

Kasza....gryczana...i kapusta czerwona, piklowana.....mmmmmmmm

[alinka_li]

Ok, wstawiam wodę:)

[Gość: kiki]

jak dla mnie to pieczone ziemniaki z majerankiem

[gosiownik]

A jak sie robi takie poledwiczki?

A co to są szpecle?

[qubraq]

Kiedys mi to Emka wyjawiła ale zapomniałem :-)

[alinka_li]

Polędwiczki wg Krzysztofa W.:)
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,64954313,64954313.html
ale zmodyfikowane: z połowy porcji, do sosu dodałam śmietanę i majeranek. Duszone dłużej niż 15 min.
No i jedliśmy jednak ze szpeclami, bo smak wydawał mi się zbyt delikatny (wyraźnie słodkawy, przypominający kurczaka w Reddsie jabłkowym, kto robił, ten wie), by podać z kaszą.
A szpecle to takie coś: wygląda podobnie jak makaron (suche, kupne), ale to raczej takie lane kluski:) Sama nigdy nie robiłam, korzystam z gotowców. Tu znalazłam na allegro, o , proszę:
allegro.pl/item585566089_spatzle_szpecle_pyszny_makaron_ze_szwabii_1kg.html
ale wygląd jakiś taki mizerny. Moje są grubaśne i żółciutkie:)

[achulaw]

Kasza wydaje mi się troszkę "za ciężka" do tak dolikatnego mięsa.Ja
podaję z pieczonymi ziemniaczkami lub kuskusem lub ryżem.

[mhr-cs]

achulaw napisała:

> podaję z pieczonymi ziemniaczkami lub kuskusem lub ryżem.

pieczone ziemniaczki sa wspaniale,ale zabija jej smak,
ja lekko ja podsmazam na masle,wyjmuje i robie tam
pieczarki,dodajac wino wytrawne i lyzeczke smietany
u mnie tylko kwasna,potem szybko wkladam
poledwiczke(cala albo pokrojona)
a do tego salatki i lekkie pürre roznego rodzaju,

[qubraq]

Dzieki za przypomnienie szpecli ale jesli chcesz naprawdę sie
wsmakowac w poledwiczki to tylko same - po francusku - popijajac
ewentualnie jakims winem rose; moze byc od Mornaga z Ville Franche:-)
Andrzej

[figgin1]

Obstawiam kaszę.