szaszłyki z rybki

[Gość: czesia]

chciałam jutro robić szaszłyki z dorsza.Nie bardzo wiem co jeszcze
cebula,papryka i jakie przyprawy.Na patelni czy w piekarniku?
podpowiecie.może coś innego ale jako szaszłyki z rybą

[Gość: gościa]

Obawiam się,że nie wyjdą.Dorsz ma mięso,które rozleci się po podsmażeniu czy
upieczeniu i w rezultacie kawałki ryby spadną z patyczków.Skóra dorsza ich
nie utrzyma.Jedynym jakimś rozwiązaniem może byc owinięcie(jak
pakunek)każdego kawałka ryby plasterkami boczku,tak na krzyż).Wówczas może
coś z tego wyjść.

[Gość: cz]

ojej tak? a taka miałam chęc na szaszłyki z ryby

[Gość: gościa]

możesz zrobić cos takiego:Złozyć folie aluminiowa w paseczek jak na
wachlarz/ Nastepnie dziurkaczem biurowym wytnij w niej kilka dziurek. Uzyskasz
po rozłożeniu arkusz podziurkowanej folii. Następnie w tą folię zawiń taki
szaszłyk bez patyczka,tak jak dropsa.Rybę warzywa itd. Posyp to
ziołami,pieprzem,solą i skrop oliwą.Zawiń tego przekładańca i zakręć na
końcach jak cukierek. Nastepnie opiekaj go na ruszcie grilla. Ile
czasu-musisz sama wypróbować. Najlepiej jednego dropsa traktować jako
ćwiczebny i co jakiś czas odwijać i badać.Te wycięte dziurki oczywiście
nie nałożą się na siebie,ale spowodują,że i sok trochę wycieknie z ryby
i trochę dymu przejdzie do niej do środka.Nie będzie to klasyczny
szaszłyk,ale jakaś tam zbliżona namiastka. Ja tak robię (tyle że bez
dziurek) dropsy na wycieczki. Podsmażone (do gotowości) mięso,ugotowane
ziemniaki pokrojone w plastry, podduszone warzywa,przyprawy zawijam
naprzemiennie w folię i każdy dostaje takiego dropsa na wycieczkę poza
miasto. Potem wystarczy małe ognisko i w gorącym popiele ogniska sobie to
podgrzewamy.My używamy jeszcze kawałek metalowej siatki o drobnych
oczkach.Ognisko otaczamy czterema kamieniami,na nie idzie siatka,pod spodem
żar,a na siatce nasze dropsy.Wystarczy kilka patyków na takie ognisko.
Jest to solidna namiastka solidnego obiadu.

[Gość: czes]

ostatecznie zrobiłam dorsza na sosie z kalarepki -z forum niedawno
był .jeszcze nie skonsumowany.pachnie ładnie

[eenso]

ja robie w piekarniku, ryba zamarynowana w cytrynie i ziołach, na patyk
pieczarki, cebula, cukinia, papryka, bakłażan- co lubisz:) i przepis bene
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=93414656&a=93460893

aha, i dorsz jak najbardziej nt

[eenso]