surówka z czerwonej kapusty

[daxter]

Robię róże surówki i sałatki tzw "modro" po śląsku kapusta mi wychodzi, ale
chciałabym sprawdzony przepis na surówkę z czerwonej kapusty , wiem ,że w
ksiązkach i google jest tego dużo, ale chciałabym przepis na sprawdzona i
wypróbowaną :)

[figgin1]

Proszę bardzo :) Kapuchę siekam drobno, dodaję młodą cebulkę cieniusieńko
poszatkowaną, startą marchew i koperek. Do tego cukier, ocet winny, sól i olej.
Opcjonalnie można dać olej dyniowy, arachidowy, albo zamiast octowo-olejowej
zaprawy fantastyczny sos z kwaśnej śmietany, musztardy i miodu. Do tej wersji
znakomicie pasuje utarte winne jabłuszko. Można do poszatkowanej kapuchy dać
cebulkę, boczkowe skwarki i pietruszkę. Lub miast cebuli wiórki chrzanowe, jak
kto lubi. W ogóle surówka z czerwonej kapuchy jest the best, natomiast po
obróbce termicznej traci to, co najlepsze.

[daxter]

Dzieki, własnie 3/4 dużej główki gotuję na tak zwana modrą kapuste czyli z
octem cebulką i skwarkami z boczku jedyna nowosc ,że robie to w czerwonym winie
kupiłam niespecjany cabernet no i musze go jakos wykorzystać , ale cwiartke
zostawiłam i zrobię surówke , dzięki za przepis:)

[greta118]

A u mnie bez gotowania!
Szatkuje kapustę, mocno sole i odstawiam, coby zmiękła. Potem (po około 20 min.)
dodaję jabłko i majonez i pieprz. Gotowe :)

[Gość: AnkaKw]

Kapustę szatkuję,skrapiam octem lub cytryną,odrobinę solę ,dodaję płaską
łyżeczkę cukru i po 30 minutach skrapiam olejem lub oliwą.
I to wszystko!
Broń Boże zagotowywać!

[Gość: marta]

Hej - najprostsza pod sloncem - ale miod w gebie - szatkujemy
kapuste, posypujemy cukrem..hmm wegle upodobania ja na pol glowki
sredniej kapustki sypie 3 lyzki stolowe (wole slodsza), wymieszac,
odstawic, pomieszac co jakis czas, niech postoi jakas 1 godz. potem
dodajemy musztarde francuska(te z gorczyca), wymieszac i juz.
Konsumowac...Dla mnie bomba:)

[mhr-cs]

mamy zawsze gotowa bo robimy tak jak biala do kiszenia,
do czerwonej mniej soli,kwasne jablko i do sloika 2l,
kiedy chcesz masz jako surowke albo mozesz
podsmazyc(gesi tluszcz wspanialy)i lekko poddusic,

[Gość: ania-m]

A ja ćwierć główki ścieram na grubych oczkach, trochę solę, trochę gniotę żeby
puściła sok, później dodaję drobno krojoną cebulę i ścieram na grubych oczkach
obrane jabłko. Do smaku trochę majonezu z jogurtem,ewentualnie odrobina cukru
Najbardziej pasuje mi do zrazów wołowych.