Jak gotować bób

[sibeliuss]

W związku z sezonem na bób podzielę się paroma poradami odnośnie gotowania bobu:

* przed ugotowaniem warto porządnie przepłukać, albo zrobić to po pierwszych pięciu minutach gotowania
* do wody z bobem dla smaku dobrze dodać płaską łyżeczkę cukru (na 1kg), a po paru minutach 2 łyżeczki soli
* świeży bób gotuje się bardzo szybko - około 15 minut; trzeba uważać, żeby nie rozgotować - ciężko się to je
* bób gotuje się na dużym ogniu, można gotować też na parze
* polecam bób z czosnkiem (można dodać ząbki do gotującej się wody) lub/oraz z masłem (po wyjęciu z wody)

Smacznego
www.poradopedia.pl/kuchnia/jak-gotowac-bob,1121.html

[czarna9610]

To ja zaraz wrzucę ząbek czosnku do bobu .
--

[voxave]

Jest tuczacy ale bardzo smaczny, och jak lubię.

[tjbazuka]

>dodać płaską łyżeczkę cukru

no to trzeba sprobowac bo nigdy cukru nie dodawalem. Ale czy mala łyżeczka cukru na kilo zrobi roznice w smaku ?

[sibeliuss]

Robi, zapewniam. I skórka łatwiej złazi.

[iwa_ja]

voxave napisała:

> Jest tuczacy ale bardzo smaczny, och jak lubię.
Bób jest tuczący?

[sibeliuss]

Też mnie to dziwi.
Chyba, że z piwem.

[skiela1]

iwa_ja napisała:

> voxave napisała:
>

> Bób jest tuczący?
>

Ma wysoki IG chyba duzo ponad 70 a jak wiemy przy wysokim IG podnosi sie stezenie cukru co nastepnie produkuje i wyrzuca duza ilosc insuliny....po czym cukier gwaltownie spada no i waga wzrasta.
Bob jest zdrowy wiec na zdrowie,jak kto moze niech sobie nie zaluje

Sałatka z bobu i sera feta

[skiela1]

składniki: 500 g bobu
200 g pomidorów
125 g sera feta
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu winnego
3 łyżki posiekanego koperku
12 czarnych oliwek
sól, pieprz

Bób gotować do miękkości w osolonym wrzątku. Odsączyć i odstawić do ostygnięcia. Pomidory pokroić w ósemki, a ser feta w niewielkie kostki. Bób wyłuskać, wymieszać z pomidorami i fetą. Z oliwy i octu przygotować sos vinegret - dodać do niego posiekany koperek. Sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem, polać przygotowanym sosem, udekorować oliwkami.