"dorosła" zupa

[Gość: Ola]

Córka ma 10,5 m-ca.Czy moze juz jesc zupy takie,ktore my jemy?
Jak ugotowac zupe,zeby cała rodzina mogla ja zjesc?Na czym?Na jakims
skrzydełku?Do tej pory gotowałam sporadycznie,stołowalismy sie na miescie
głownie,wiec jestem troche zielona w temacie.

[kina82]

Wg mnie 10 miesięczne dziecko może spokojnie już jeść to samo co my
pod warunkiem, że gotujemy w miarę zdrowo.
Raczej odradzam kostki rosołowe. Można ugotować zupę na mięsie jak
dziecko jest zdrowe (niealergiczne). Słoiczki dla starszych dzieci
(chyba powyżej 6 miesiąca) też są już na wywarze z mięsa. Ja jednak
preferuję gotowanie na mięsie bez kości (czyli np. kawałek wołowiny,
cielęciny) niż na kurczaku z kośćmi (chodzi właśnie o kości ale ja
obrzydliwa jestem). Możesz ugotować też na samym wywarze z jarzyn.
Możesz włoszczyznę zetrzeć na tarce (uwaga na seler ale jeśli już je
to ok), można też drobno pokroić w kosteczkę albo półplasterki.
Gotujesz taki wywr, doprawiasz (ja nie mam hopla na puncie soli choć
nie przesadzam z nią). I do takiego wywaru wrzucasz inne warzywa w
zależności od humoru i upodobań. Możesz zrobić zupę krem np. z
brokułów albo z kalafiora, albo jarzynową (wtedy miksujesz jarzyny z
zupy) dorośli jedzą taki krem np. z groszkiem ptysiowym albo
grzankami a Młode sam krem (można posypać startym serem żółtym wtedy
on sie roztopi i bedzie sie fajnie ciągnął). Możesz też dla
dorosłych zabielic śmietaną a dla dziecka mlekiem modyfikowanym.
Możesz nie miksować tylko zostawić warzywa w kawałkach i dla dziecka
odlać w mały garnuszek i zagęścić kaszką manną albo kukurydzianą
(wtedy w małej ilości zimnej wody rozrabiasz odpowiednia ilość
kaszki - ok. łyżeczkę na 100 ml i wlewasz do porcji dla dziecka i
gotujesz parę minut). Możesz robić rózne zupy. Mój np. uwielbia
pomidorową. Jest już starszy więc ja robię na koncentracie ale
robiłam też na pomidorach z puszki. Możesz ogórkową (obierasz ogórka
kiszonego i ścierasz na tarce, dorzucasz do wywaru z warzyw, możesz
zabielić smietaną a dla córki mlekiem mod. albo bez zabielania).


Ja się stosowałam do zasady, że dziecko je normalnie z nami tylko to
co jest ugotowane z głową i zdrowo więc bez zbędnej chemii czyli
kostek rosołowych. Bo oczywiście zdarza nam sie jeść syfiaste
jedzenie i wtedy dla dziecka jest oddzielne danie.

[joanna.czerwinska]

Witam!
Nie poleca się podawania dzieciom wywarów mięsnych z uwagi na ich działanie
alergizujące. Zupkę można przygotować na wywarze warzywnym, dodając masła lub
oliwy z oliwek.
Ciekawe pomysły www.osesek.pl/ksiazka-kucharska-dziecka.html
Pozdrawiam
Joanna Czerwińska