ryba - co zrobić, żeby była pyszna

[patsik]

pieczona w folii - niezależnie od użytych przypraw, wychodzi mi wodnista

poproszę o przepisy na rybę - żeby była chrupiąca z wierzchu i jędrna w środku

może być z sosem jogurtowym
może być przyprawiona na ostro

[l.e.a]

nie piecz w folii tylko na folii :)

[zla_wiedzma]

Pytanie zasadnicze ;) : Jaką rybę pieczesz ?
Ja jem łososia, tilapię, czasem pstrąg

Ja trochę zeszłam z drogi pro i polubiłam rybę przyrządzaną w ten sposób że ją
solimy i smarujemy cienko pesto (tyle że ono zawiera oliwę z oliwek i inne cuda
NIEDOZWOLONE)...

[patsik]

nie chciałam mintaja, bo ten mi na bank wychodzi wodnisty
nie chciałam pangi, bo mi śmierdzi plastikiem

chciałam dorsza albo halibuta, ale nie było

kupiłam więc eksperyment: limandę żółtopłetwą

po obiedzie powiem Wam, co to za zwierzę ;)

na folii upiekę, zgodnie z zaleceniem :))

[bubster]

Biore rybę, myję, sypię czosnek, paprykę, zioła prowansalskie,
oregano, bazylię.
Daję na patelnię, przewracam co jakiś czas.
Rewelacyjny łosoś i pstrąg tak wychodzi.

[slimakpokazrogi]

uważam , ze duzo zależy od rodzaju ryby... ja ostatnio zajadałam się
tilapią - bossska...

[patsik]

taka se wyszła
osypałam przyprawami
po upieczeniu polałam jogurtem z czosnkiem i pietruszką

tydzień temu jadłam u kuzynki dorsza (owszem, w panierce i na oleju) - ten to
był pyyyyszny - taki gruby i soczysty

jak dostanę dorsza, spróbuję, czy to kwestia ryby czy przyrządzenia

tilapia - potwierdzam - pycha

[kiwi_77]

potwierdzam, że tilapia jest superowa, szczególnie ugrilowana wychodzi
rewelacyjnie MNIAM :)

[patsik]

z jogurtem zott 1%, przyprawionym szczypiorkiem, koperkiem lub pietruszką oraz
czosnkiem jestem gotowa zjeść wszystko :))

ale ryba to nie będzie moje ulubione danie na tej diecie....

[pierzak_w_szpilkach]

Patsik, a dzwonka z łososia robiłaś?
Moim zdaniem wymiatają :D przyrządzone w rondelku, na min ilości wody, z
dodatkiem soli i pieprzu oraz duuużej ilości koperku...
Szkoda, że łosoś jest taki drogi, bo mogłabym jeść i jeść. Pyszna ryba której
nie trzeba w zasadzie uszlachetniać.

[klara551]

filety,często zamrożone,tyle,że bez warstwy lodu z dowolnej ryby
wrzucam do jogurtu wymieszanego z łyżeczką mąki
kukurydzianej,przyprawami/sól,pieprz,czosnek,curry,kolendra,koper,tym
ianek/przyprawy dobieram wedle nastroju.Po kilku godzinach
filety /następnego dnia/piekę na grillu,lub w piekarniku.Z jogurtu i
przypraw wychodzi coś w rodzaju panierki ,a ryba jest soczysta i
aromatyczna

[patsik]

spróbuję z "panierką"
i z łososiem też spróbuję - u nas "na wsi" tyko wędzony, ale poszukam i znajdę :))

[patsik]

i znalazłam :)
dobrze zaopatrzony sklep rybny, prawie mam przez ulicę :)

zakupiłam dzwonko łososia
i fileta z dorsza
i mrożone krewetki koktajlowe

teraz szukam przepisów :)

[patsik]

utarzałam dorsza w jogurcie i usmażyłam na suchej patelni - absolutnie boski

łososia zaś utarzałam w marynacie z musztardy, sosu sojowego i imbiru i upiekłam
w grillowym piekarniku

i powiem Wam - ten łosoś, to było najbardziej boskie danie, jakie ostatnio jadłam
no odlot totalny
jesoooooo
dlaczego on jest taki drogi???? bo mogłabym go jeść na każdy posiłek

[wreszcie-chudne]

pierzaku - jak tego łososia do gara? z wodą? po raz pierwszy coś takiego widzę -
zawsze tylko grillowane ew. smażone jadłam. Jak długo go gotować (dusić)?

[ma_magdalena]

PYTANIE DO KLARY
Klaro czy zawijasz rybę w folię w tej panierce (będę piekła jutro w
piekarniku) czy kładziesz na folii ??????

[biedroneczka13]

moja wersja ryby wygląda tak- filet rybny/ tilapia,morszczuk, sola/ rozmrażam w
mikrofali na 5 minut- zlewam wodę , obsypuję rybę przyprawami ,obkładam
plasterkami cytryny i jeszcze raz do mikrofali na 3 minuty - wychodzi super smak
-polecam

[bebe.lapin]

przepis z wczoraj:
filet z czarniaka (ryba z dorszowatych) swiezy, umyty pokrojony k kawalki;
posypany przyprawa do ryb (eszalotka, anyz, mieta zdaje sie)i pokropiony sosem
sojowym i kilkoma kroplami wody; odstawiony na godziene do nasiakniecia ;)

wylozylam folia aluminiowa naczynie zaroodporne i na to polozylam kawalki ryby,
upieklam w piekarniku bez przykrywania. chrupiacy nie byl, ale dobry; poza tym,
zrobil sie pyszny sosik.