Menu świąteczne

[brattby]

Dziewczyny, zbliża się Wielkanoc, jak powszechnie wiadomo trudny czas
dla odchudzających. Ja spędzę te dni m.in z tatusiem, który się
odchudza i teściową, która się waha, zamierzam jej wahania przerwać
za jakieś dwa tygodnie, to znaczy pojechać do niej z wizytą w
sukience,w której wyglądam najchudziej jak tylko się da :D
I tutaj pojawia się właśnie moja inicjatywa: zbierzmy przepisy na
dania wypasione, które nadają się na uroczysty
obiad/kolację/zagrychę.

Póki co wymyśliłam:
szparagi w szynce i w galarecie
rulony z szynki z nadzieniem (pieczarki, sos jogurtowy, jajo,
korniszon) w galarecie
jaja nadziewane z sosem tatarskim (wersja dukanowa)
pieczona faszerowana pierś z indyka (na obiad)
filet z łososia z sosem czosnkowym (na kolację)
pieczona pierś kurza (jako wędlina)
chleb Klary (na zagrychę)
może krem z brokułów? (jako zupa, wygląda i smakuje dość dostojnie)

Z ciast:
piernik
biszkopt z kremem i galaretką
bezy

Czegoś mi tu jeszcze brakuje, jako zakąskę może jeszcze rulony z
łososia wędzonego z nadzieniem szpinakowym?

Więcej pomysłów świątecznych nie mam, liczę na Waszą inwencję twórczą
:)

Zamierzam w święta dukanowo zgrzeszyć i zjeść to wszystko, oczywiście
nie w ilościach "cały talerz", ale jednak. Mam nadzieję, że to mimo
wszystko mniejszy grzech, niż gdybym skubała po trochu wszystkiego z
"normalnego" świątecznego stołu.

[samantha.jones]

Miałam zakładać taki sam watek :D

U nas święta dukanowskie: cała rodzina na diecie (rózne fazy: część
II, część III) + syn niejadek ;)

Wczoraj wieczorem nawet przegladałam książki Dukana w poszukiwaniu
interesujących przepisów, ale zasnęłam z nosem w książce...

Z ciast na pewno zrobię piernik (jest całkiem niezły) i muffiny.
Chciałabym jeszcze sernik, ale jest kilka przepisów i nie wiem,
który wybrać - te co robiły dukańskie serniki proszę polećcie
najlepszy przepis!

[brattby]

:) mam nadzieję, że wątek się rozrośnie i żadna z nas nie będzie
cierpieć w Święta :)

co do sernika, to ja póki co robiłam dwa - jeden smażony na patelni i
nie smakował nam - niesernikowy i przy okazji nie wyszedł, było czuć
grudki, mimo zmiksowania nie udało mi się do końca pozbyć grudek;
drugi na zimno i ten wyszedł, ale to taki lekki sernik ala ptasie
mleczko i ten właśnie super pasowałby do biszkopta i galaretki.

Idealnego sernika szukamy z Samanthą!

[aniak.1]

Ja z sernikow to robilam ten co wyglada jak pianka-ptasie mleczko.
Ale wg mnie rewelacyjnie wyglada i smakuje deser zebra :)

sernik

[vivianna_82]

dziś z mamą robiłyśmy na próbę jeden z serników pieczonych - ten przepis z
kilograma sera, 7 jajek, łyżka mąki kukurydzianej (bez otrąb) itp...
wyszedł PYSZNY! tylko moim zdaniem nie trzeba go piec az tyle czasu, bo skórka
się bardzo spiekla, ale tak pyszny, niczym nie odbiega od "zwykłego" sernika -
no może brakiem rodzynek, czy brzoskwiń :)
aha - w przepisie były 2-3 łyżeczki słodzika, my dałyśmy 4. A ser oprócz miksera
potraktowałyśmy blenderem, bo grudki były (lepszy chyba byłby taki z wiaderka
sernikowy, jakbyście miały chudy) i jeszcze nie mmiksowałyśmy całych jajek na
raz, tylko z białek pianę, a potem stopniowo dodawałyśmy żółtka :) reszta wg
przepisu :)

[3-mamuska]

Ja do sernikow zawsze miele ser,niwe maszynka ale wlasnie malxerem,zawsze
wychodzi bez grudek.Znalazlam swietny przepis na sos pieczarowy normalnie jak na
smietanie.