Mleko sojowe:

[chrissie]

Jak ogólnie wiadomo, soja jest bardzo zdrowa, ale przygotowywanie z niej
potraw jest czasochłonne. Mam w związku z tym pytanie: czy mleko sojowe
sprzedawane w kartonikach zawiera te wszystkie te drogocene składniki, co
soja w "żywej", że tak powiem postaci ?

pozdrawiam, chrissie

[carbogrom]

chrissie napisała:

> Jak ogólnie wiadomo, soja jest bardzo zdrowa,

Ogólnie nie jest wiadomo,że soja w postaci takiej jak
sie nam serwuje komercjalnie jest trującym świństwem.

> Mam w związku z tym pytanie: czy mleko sojowe
> sprzedawane w kartonikach zawiera te wszystkie te drogocene składniki, co
> soja w "żywej", że tak powiem postaci ?

Nie zawiera.

Sowa

[midm]

> Jak ogólnie wiadomo, soja jest bardzo zdrowa, ale przygotowywanie z niej
> potraw jest czasochłonne. Mam w związku z tym pytanie: czy mleko sojowe
> sprzedawane w kartonikach zawiera te wszystkie te drogocene składniki, co
> soja w "żywej", że tak powiem postaci ?
Tak, za wyjatkiem witaminy C i blonnika, ktore mozna akurat bez klopotu
dostarczyc inaczej, ale w znacznie mniejszej ilosci, nawet jesli sie wezmie pod
uwage, ze mleka wypije sie ilosciwo wiecej, poza tym, to tez zalezy jak bylo
przetworzone. Jesli ma byc zamiennikiem bialka zwierzecego to raczej trzeba
uzupelnic innymi produktami (tez moga byc sojowe np. sery). Poza tym co do
ziaren pamietaj,ze mozna ugotowac wiecej i zamrozic.

[chrissie]

midm napisała:

Tak, za wyjatkiem witaminy C i blonnika, ktore mozna akurat bez klopotu
dostarczyc inaczej, ale w znacznie mniejszej ilosci, nawet jesli sie wezmie pod
uwage, ze mleka wypije sie ilosciwo wiecej, poza tym, to tez zalezy jak bylo
przetworzone. Jesli ma byc zamiennikiem bialka zwierzecego to raczej trzeba
uzupelnic innymi produktami (tez moga byc sojowe np. sery). Poza tym co do
ziaren pamietaj,ze mozna ugotowac wiecej i zamrozic.

----------------------------
Dzięki, midm za odpowiedź. Hmmmm, to chyba jednak będę musiała się wziąć za
gotowanie, chociaż nie lubię i nie bardzo mam czas. Ponieważ właśnie
przekroczyłam 40-kę ;((((, to wymyśliłam sobie, że jak wypiję codziennie
szklankę mleka sojowego (krowiego nie pijam, bo nienawidzę), to jeszcze
dluuuuuuugo będę wyglądała młodo (i tak się czuła). Nie miałby to być
zamiennik dla białka zwierzęcego, bo drób, ryby, szyneczka i polędwica to ja
owszem, jem, tylko soja zawiera podobno jakieś ogromne ilości hormonów
roślinnych, które mają dobry wpływ na organizm (są chyba nawet jakieś tabletki
dla kobiet "Soyafem").
pozdrawiam, chrissie

[midm]

> soja zawiera podobno jakieś ogromne ilości hormonów
> roślinnych, które mają dobry wpływ na organizm (są chyba nawet jakieś
tabletki
> dla kobiet "Soyafem").
Estrogenopodobne.

[mraw]

>Ponieważ właśnie
> przekroczyłam 40-kę ;((((, to wymyśliłam sobie, że jak wypiję codziennie
> szklankę mleka sojowego (krowiego nie pijam, bo nienawidzę), to jeszcze
> dluuuuuuugo będę wyglądała młodo (i tak się czuła).

Dziewczyno!!!! Pij spokojnie mleko (a właściwie "napój") sojowe. W naszym ;)
wieku to wartościowe i właściwe pożywienie. Oprócz tego w wolnej chwili gotuj
zwykłą soję (mix z zezłoconą cebulką - pychotka!), a jak nie masz czasu pij to
mleko i nie daj się zwariować!
Jak zaczniesz się zastanawiać co pompują do wędlin, to przestaniesz jeść
wędliny, na czym pędzą warzywa - to skończysz i z warzywami...

Nie miałby to być
> zamiennik dla białka zwierzęcego, bo drób, ryby, szyneczka i polędwica to ja
> owszem, jem,
No właśnie, wszystko w porzo

pozdroofka
od ryczacej czterdziestki ;)))
mrawci

[chrissie]

mraw napisała:

Ponieważ właśnie przekroczyłam 40-kę ;((((, to wymyśliłam sobie, że jak wypiję
codziennie szklankę mleka sojowego (krowiego nie pijam, bo nienawidzę), to
jeszcze dluuuuuuugo będę wyglądała młodo (i tak się czuła).

Dziewczyno!!!! Pij spokojnie mleko (a właściwie "napój") sojowe. W naszym ;)
wieku to wartościowe i właściwe pożywienie. Oprócz tego w wolnej chwili gotuj
zwykłą soję (mix z zezłoconą cebulką - pychotka!), a jak nie masz czasu pij to
mleko i nie daj się zwariować!Jak zaczniesz się zastanawiać co pompują do
wędlin, to przestaniesz jeść
wędliny, na czym pędzą warzywa - to skończysz i z warzywami...
>
Nie miałby to być zamiennik dla białka zwierzęcego, bo drób, ryby, szyneczka i
polędwica to ja owszem, jem,
No właśnie, wszystko w porzo
>
pozdroofka
od ryczacej czterdziestki ;)))
mrawci
**********************************

Ooooo, jak miło :))) Myślałam, że już nikt więcej się nie odezwie, a tu w
dodatku rówieśniczka ;).
Dzięki, Mrawciu, dzisiaj po pracy kupuję MÓJ PIERWSZY NAPÓJ SOJOWY. Acha,
jeszcze mam pytanie, hmmmmm, techniczne: czy ziarna soi najpierw trzeba jakoś
moczyć (jak fasolę), czy od razu z torebki na patelnię z cebulką (po umyciu,
oczywiście)? I jak długo ją smażyć, żeby mi się nie zrobiła breja ?

pzdr seeeerdecznie,
CZTERDZIESTKI, ŁĄCZMY SIĘ !!
ch

[mraw]

chrissie napisała:
>Acha,
> jeszcze mam pytanie, hmmmmm, techniczne: czy ziarna soi najpierw trzeba jakoś
> moczyć (jak fasolę), czy od razu z torebki na patelnię z cebulką (po umyciu,
> oczywiście)? I jak długo ją smażyć, żeby mi się nie zrobiła breja ?
.............

Dawno już tego nie robiłam, ale chyba moczyłam jak fasolkę, gotowałam jak
fasolkę, wystudzoną miksowałam jak dziecku ;) na papkę, osobno podsmażałam
cebulkę, dodawałam do tej pasty, doprawiałam do smaku solą, pieprzem itp i
smarowałam tą pastą kanapkę. Gdy nie musiałam liczyć kalorii dodawałam majonez
(!!!), ale można poeksperymentować z innymi dodatkami (keczup, pieczarki...)
Ślinka mi leci, chyba wrócę do tego :)
smacznego
mrawcia

PS
Polecam mleko sojowe waniliowe - pychotka !!!
Wypróbuj jako koktajl zmiksowany z owocami (banany, brzoskwinie lub dowolne
inne), zarodkami pszennymi(lub brrr... otrębami), uprażonym na suchej patelni i
zmielonym ziarnem sezamu, słonecznikiem i jakimś sokiem (np jabłkowym). To
dopiero pycha!
Rozmarzyłam się...i zgłodniałam...
idę spać, jutro o tym pomyślę
;)

[midm]

techniczne: czy ziarna soi najpierw trzeba ja
> koś
> > moczyć (jak fasolę),
Tak i gotowac z 1-1,5 godz.

[mraw]

midm napisała:

> techniczne: czy ziarna soi najpierw trzeba ja
> > koś
> > > moczyć (jak fasolę),
> Tak i gotowac z 1-1,5 godz.
.............
moczyć tak, ale ja wcale tak długo nie gotowałam... soja ma "zwięzły" miąższ,
fasolka bardziej się rozsypuje, gdy się ją za długo gotuje. Nie spodziewaj się,
że soja tak się będzie rozsypywać, oblezie ze skórki, ale będzie jędrna.

smacznego
mrawcia

[carbogrom]

mraw napisała:

> Dziewczyno!!!! Pij spokojnie mleko (a właściwie "napój") sojowe. W naszym ;)
> wieku to wartościowe i właściwe pożywienie.

Ok, ale najpierw poczytaj coś na temat soi i świństw w niej zawartych.
Niestety nie ma zbyt wiele informacji w jęz. polskim. Jest natomiast wiele
nieporozumień i dezinformacji. Szczerze odradzam spożywania soi w takich
ilościach o jakich piszecie. Przetwory sojowe osiągalne w sklepach nie mają
nic w spólnego z przetworami tradycyjnie stosowanymi w Azji. Poza tym, w Azji
soja wcale nie jest używana jako zamiennik białka !!! Używana jest w małych
ilościach tylko jako dodatek do posiłków.

www.westonaprice.org/soy/soy_alert.html
oraz

www.westonaprice.org/myths_truths/myths_truths_soy.html
> Jak zaczniesz się zastanawiać co pompują do wędlin, to przestaniesz jeść
> wędliny, na czym pędzą warzywa - to skończysz i z warzywami...

Znacznie gorsze rzeczy sa w soi dostępnej w sklepach.

Sowa