Czy smakuje wam amerykanskie jedzenie?

[miau25]

Ja nie moge patrzec na kurczaki a mleko smakuje mi tu jak woda. I to nie to
non-fat! Kupuje to najtlustsze ale i tak mam wrazenie, ze 2 proc. Laciate
jest o niebo lepsze. A piwo?! Tragedia. Ze o chlebie juz nie wspomne. Tu
gdzie mieszkam nie ma polskiej piekarni, wiec od roku torturuje sie muffinami
i bajglami. Knajpowe jedzenie nie jest zle ale i tak po nocach snia mi sie
mamine golabki.

[sublustris]

Oj tak, calkowicie rozumiem! staram sie kupowac dobrej jakosci jedzenie ale
nawet "francuskie importowane sery" sa jakies suche, chleb-bez soli i smaku i
gabczasty, "polskie" specjaly maja inna konsystencje i skladniki-nie sa
sprowadzane z Polski ale jedynie tu robione(tez nie mam polskiej az tak
rozbudowanej spolecznosci by importowali). dodatkowo ograniczylam sie do wody
i herbaty bo napoje nawet "100%" sok , typu v-8 mam wrazenie ze pije
sproszkowana oranzade, zwlaszca na cieplo, snacki-jedynie muesli bar, etc,
itd...
dla mnie jedzenie generalnie jest koszmarne-chodzi mi tez o to domowe-robione
w domach na party, (Wigilia nawet)-nie znosze-jak mam isc na rodzinna impreze
do kogokolwiek - prawie nic wtedy nie jem bo mi nie smakuje, a potem choruje:
zwlaszcza sa ochydne salatki z ziemniaka i kluski w jakims slodkawym sosie lub
rozmieknieta lazania z dziwna serowa papka+brokuly. dobrze ze chociaz
przyzwyczailam sie do tutejszego biszkoptu(zajelo mi to 2 lata) z bialym
cukrem co posiada miano "tortu"...
Restauracje to juz inna bajka, ale tez wszystko wzgledne.

[bozena73]

Czesc Dziewczyny-
Nie jadam czesto amerykanskiego jedzenia..dlatego ze jak juz pisalam mieszkam
kolo polskiej dzielnicy, jadamy prawie tak jak w Polsce..prawie bo warzywa i
owoce nigdy nie beda tu tak smakowac jak w Polsce..ale pozostale produkty to
wszystkie sa teraz sprowadzane z Polski..dzisiaj wlasnie na sniadanko jadlam
wspanialy truskawkowy jogurt Bakomy i kanapeczke z pyszna poledwiczka
Babuni.. :-)) Naprawde pycha.. :-)))
A w upalne wieczory pijemy polskie piwko..ostatnio odkrylismy taki maly bar na
Ridgewood gdzie serwuja polskie piwo z beczki... Dlatego tak szczerze to czuje
sie czasami tak jak w domu.. :-)) ale naprawde nie wyobrazam sobie jak
moglabym funkcjonowac z dala od tej polskosci..ale zapewne jakbym musiala
tobym sie przyzwyczaila..i moze odkrylabym wiecej smakow.. :-)))

[aputnam]

a gdzie ten bar? bo ja wlasnie tam mieszkam

CHLEB mozna kupic normalny

[warchol3]

chrzanicie jak potluczeni chleb mozna kupic normalny w kazdej sieci sklepow
tylko kolesie nie mozecie isc na polke z waciakami za 99 centow tylko do sekcji
gdzie jest piekarnia i tam kupisz wloskie, francuskie, ala polskie itd. tylko
kosztuje chleb swiezy ok $3.5 i moze dlatego nie do patrzylisci.

natomist jedzenie w polsce? - no to bylem ostatnio w polsce i caly czas mialam
sraczke.

dziekuje

[artko13]

warchol3 napisał:

> chrzanicie jak potluczeni chleb mozna kupic normalny w kazdej sieci sklepow
> tylko kolesie nie mozecie isc na polke z waciakami za 99 centow tylko do
sekcji
>
> gdzie jest piekarnia i tam kupisz wloskie, francuskie, ala polskie itd.
tylko
> kosztuje chleb swiezy ok $3.5 i moze dlatego nie do patrzylisci.
>
> natomist jedzenie w polsce? - no to bylem ostatnio w polsce i caly czas
mialam
> sraczke.
>
> dziekuje

widze ze masz klopoty z okresleniem wlasnej plci, raz byles potem mialas,
nie tylko sraczke to sie nazywa rozwolnienie, tego tez nie do patrzylisci

[warchol3]

artko13 napisał:

> warchol3 napisał:
>
> > chrzanicie jak potluczeni chleb mozna kupic normalny w kazdej sieci sklepo
> w
> > tylko kolesie nie mozecie isc na polke z waciakami za 99 centow tylko do
> sekcji
> >
> > gdzie jest piekarnia i tam kupisz wloskie, francuskie, ala polskie itd.
> tylko
> > kosztuje chleb swiezy ok $3.5 i moze dlatego nie do patrzylisci.
> >
> > natomist jedzenie w polsce? - no to bylem ostatnio w polsce i caly czas
> mialam
> > sraczke.
> >
> > dziekuje
>
> widze ze masz klopoty z okresleniem wlasnej plci, raz byles potem mialas,
> nie tylko sraczke to sie nazywa rozwolnienie, tego tez nie do patrzylisci


artko 13 - stick to the scrip you stupid motherfucker

[fairy5]

buhahahahaha warchol masz racje :-)

[sublustris]

w tym konkretnym przypadku g...ma, a nie racje.

LOL

[sublustris]

> chrzanicie jak potluczeni chleb mozna kupic normalny w kazdej sieci sklepow
> tylko kolesie nie mozecie isc na polke z waciakami za 99 centow tylko do
sekcji
>
> gdzie jest piekarnia i tam kupisz wloskie, francuskie, ala polskie itd. tylko
> kosztuje chleb swiezy ok $3.5 i moze dlatego nie do patrzylisci.



Pomyliles sie, opisywalam chleb swiezy, pieczony na miejscu, tzw "organic" -
jednak jako pieczywo biale, nie odpowiadal z pewnych wzgledow.
Ale nie martw sie, gdyz od dluzszego czasu, po przetestowaniu kilku i nabytym
doswiadczeniu organoleptycznym (nadal niklym w porownaniu z twoim i reszty
tutaj - jako niewatpliwie wieloletnich smakoszy) kupuje inny - z ziarnami zboz -
- kosztuje ok. 2.99. I sobie chwale.
Ten za 3.50 - tak bywa kupujac w tanich sieciowkach: drozej i dodatkowo
wzbogacone "corn syrup"-specjalnie porownywalam - w ramach doswiadczenia
polecanego przez starsze kolezanki.

[mka16]

jakzobaczylam to pytanie to pomyslalam, ze to zart :) Tak wiec chyba nie musze
odpowiadac. Jedyna zaleta tego zarcia jest fakt, ze wplynelo to pozytywnie na
moja tusze!

[mka16]

mka16 napisała:

> jakzobaczylam to pytanie to pomyslalam, ze to zart :) Tak wiec chyba nie
musze
> odpowiadac. Jedyna zaleta tego zarcia jest fakt, ze wplynelo to pozytywnie na
> moja tusze!

Moze powinnam dodac, ze mam na mysli, ze wole tego nie jesc niz jesc

[ellenai]

eh to jedzenie jest tutaj paskudniaste.Ja z braku laku musze jesc co tu
maja,ale ostanio udalo mi sie dostac"normalny"chleb,oj ale mialam uczte!!ten
chleb tutaj to ja nie dzierze niestety.Pozdrowka:)))))

[dziewiec]

Gdyby nie Whole Foods, to faktycznie byloby ciezko. Ale tam maja i
porzadny chleb i sery, no i przede wszystkim mieso bez hormonow i
antybiotykow. Naprawde warto zaplacic wiecej, ale zjesc nie-
trucizne... Wiem, ze Whole Foods to taka siec sklepow ze zdrowa
zywnoscia, jest w Kalifornii, Luizjanie, a chyba przyszla z Teksasu.

[dziewiec]

a, o piwie jeszcze: nauczylam sie, ze trzeba kupowac nie piwo ale
"ale", czyli odpowiednik polskiego piwa. Ich beer to siki
(rozpuszczone...).

[sublustris]

wlasnie wrocilam z zakupow-znalazlam niezly arsenal francuskich plesniakow,
presidentow "cammamber'ow" i wiele innych importowanych przetworow-maja caly
dzial taki, dodatkowo wloski chleb czy jak to nazywaja, bagietki, etc itd.:-)-
niedlugo przetestuje, wybor maja iscie europejski, ciekawe jak smakowo. Musze
porozgladac sie po polskiej dzielnicy-moze jednak sprowadzaja cos oryginalnego
z PL???

[sondra]

A ja sie wylamie z ogolnego narzekania :-) (juz i tak na wszystkich forach
chwale zycie w Stanach, to tutaj tez zaczne). Wszystkie Wasze uwagi
przypominaja mi moje wrazenia kiedy przyjechalam do Stanow w latach
osiemdziesiatych, ale teraz jest zupelnie inaczej. Czesciowo wplynal na to
fakt, ze nauczylam sie wynajdywac dobre sklepy, ale glowna zmiana jest w
dostepnosci towarow. Mam tez szczescie, ze mieszkam w Bostonie, ktory bardzo
snobuje sie na Europe i zrobil sie tu duzy rynek na europejskie jedzenie
podtrzymywany przez zamoznych Yuppies - ale oczywiscie NYC jest talki sam. Ja
robie jedzeniowe zakupy glownie w "organicznym" supermarkecie Bread & Circus
(te sklepy tez naleza do sieci Whole Foods, ktora roznie sie nazywa w roznych
stanach), a poza tym w Trader Joe's - jesli macie w okolicy, to bardzo polecam,
bo to sa czesto bardzo dobrej jakosci produkty i niedrogie. Czasem chodze tez
do malych sklepikow typu "gourmet", ale tam jest oczywiscie duzo drozej.

Kilkanascie lat temu po dobry (tak mi sie wtedy wydawalo) chleb jezdzilam do
polskiej piekarni, gdzies u diabla w zebach. Teraz w moim miescie jest kilka
wspanialych europejskich piekarni, ktore zaopatruja nawet lepsze supermarkety.
Chrupiace bagietki, kajzerki, brioszki, chleb wiejski na kwasnym zaczynie i na
"francuskim" - jest tego tyle rodzajow, ze codziennie mam dylemat. W Bread &
Circus jest zatrzesienie cudownych francuskich i hiszpanskich serow i moim
zdaniem wybor nie ustepuje sklepom w Paryzu albo targom w Prowansji (!). Tamze,
jesli komus nie smakuje n.p. amerykanskie maslo, mozna kupic maslo importowane
z Francji, Holandii, Wloch, Hiszpanii, Irlandii, Izraela i Czech (moje
ulubione!). Mniejszy wybor, ale rowniez znacznie nizsze ceny sa w Trader Joe's.
Z mies kupujemy glownie steki i baranine, jesli sie chce oszczedzic, to wlasnie
Trader Joe's ma wspaniale mrozone miesa, a podobno w Costco mozna kupic jeszcze
taniej. Po warzywa i owoce jezdze zwykle na farme, gdzie w sezonie sprzedaja
lokalne produkty, a w zimie z Kalifornii i importowane. Nie pije piwa i nie
znam sie, ale moi znajomi Europejczycy kupuja namietnie rozne piwa lokalne
(albo stylizowane na lokalne jak Sam Adams) i bardzo sobie chwala, zarowno
"lager" jak i "ale". W barach zawsze zamawiaja z beczki ("on tap") podobno jest
lepsze niz z butelki. Kupuja tez czeski Pilzner, Heineken, chinskie (!) Tsing
Tao i Guinness. No a wybor dobrych win jest naprawde oszalamiajacy.

Nie wiem, czy to wszystko mozna nazwac "amerykanskim", ale chodzi mi o to, ze
mozna tutaj znalezc wspaniale jedzenie! Wyobrazam sobie, ze poza wybrzezami
jest pewnie gorzej, ale nie mozna juz chyba amerykanskiego jedzenia utozsamiac
z Wonder Bread i Budweiserem.

[aniutek]

:) zgadzam sie z Sadra- trzeba troszke poszukac a napewno sie
znajdzie i dobry chleb, bagietki, ba nawet razowiec i wspaniale
polskie i francuskie dzemy, sery z calego swiata, wina, piwo nawet
lokalne pt Broolkyn Lager, czeski Pisner czy Czechwar, Hineken
(wszystkie do kupienia w kazdym deli) dla smakoszy sa piwa
belgijskie Shimay za $15 butelka ale sa :) wszystko jest i takie jak
ma byc ale nie w kazdym supermarkecie, troszke trzeba poszukac,
znac miejsca. Mieszkam w NYC i po sery jezdza na 3 ave przy 10
Str na przeciwko NYU dormitory, tam tez kupuje chleby i
przepyszny pasztet, wedliny i miecho na grenpoincie, warzywa w
okolicznym supermarkecie - maja nawet koperek, ogorki kiszone i
kapuche z beczki albo na Grenpoint albo u Zydka na Essex St,
obok jest piekarnia gdzie robia bialis i bejgle Kossars sie nazywa -
prosto z pieca, pycha a receptura starodawna jeszcze z
Bialegostoku :) ryby i wszelakie shellfish kupujemy w chinatown
obok marketu rybnego, dziwne warzywa tez, tam wybor jest
oszalamiajacy. Moze powymieniajmy sie adresami, wszystkim
bedzie latwiej znalezc to co lubia

fakt, ze w Pl jedzenie jest smaczniejsze ale i tutaj ostatnio sie
poprawilo a przynajmniej jest w czym wybierac, w latach 80 byl
tylko chleb wonder i oreo cookies ....

aaa jajka kupuje range free, chicken tez

[sublustris]

sery i chleb juz znalazlam - chleb wczesniej, sery dzisiaj(przetestowalam i sa
bez zarzutu, poczulam sie blizej Europy:-), teraz czekam na wiecej, jedynie na
to potrzebny jest czas i praktyka, obydwu mi b. brakuje.

[sublustris]

No coz, wydaje mi sie ze te przysmaki co opisalas raczej nie podchodza
pod "amerykanskie" jedzenie. Tak wiec suma sumarum amerykanskiego unikasz,
znaczy sie-nie lubisz jak i ja i jest to odpowiedz na pytanie w tytulowym
poscie, tak?

Co robisz w wypadku gdy 100% amerykanscy znajomi zapraszaja na domowy
obiad/impreze i stajesz przed faktem ich amerykanskiej kuchni? jesz te ochydne
saladki, (ja jem tylko rybe, ale oni ryb nie za bardzo). Niektorych czlonkow
rodziny mam "zeuropeizowanych" i serwuja np moje ulubione (sphagetti w vine+
sea clams + szparagi) ale to wyjatek. Jak rozwiazywalas ten problem, ja juz
nie wiem co mowic-niedlugo zaczna sie podejrzenia ze mam jakas anorexia
nervosa.

[sondra]

Nie wiem, czy pytanie do mnie czy do Aniutka. ale postaram sie odpowiedziec.

sublustris napisa?a:

> No coz, wydaje mi sie ze te przysmaki co opisalas raczej nie podchodza
> pod "amerykanskie" jedzenie. Tak wiec suma sumarum amerykanskiego unikasz,
> znaczy sie-nie lubisz jak i ja i jest to odpowiedz na pytanie w tytulowym
> poscie, tak?
>

Myslalam ze autorce watku chodzilo po prostu o "jedzenie dostepne w Ameryce",
bo opisywala swoje trudnosci z przystosowaniem sie do tutejszych warunkow, a
nie robila analizy pochodzenia tutejszych zwyczajow kulinarnych. Zreszta wsrod
opisanych przeze mnie "przysmakow" sa tez liczne produkowane w USA, chociaz
zdecydowanie pod wplywem europejskim: oprocz francuskich sa pyszne kozie sery z
Vermont i krowie z Wisconsin, bagietki pieczone przeciez lokalnie, a nie
sprowadzane z Paryza, piwo robione w Massachusetts, kalifornijskie wina. Czy to
sa artykuly mniej "amerykanskie" niz Wonder Bread, Buweiser i pizza?

Wydaje mi sie, ze czesciowym wyjasnieniem problemu sa ceny - w najtanszych
supermarketach (w mojej okolicy sa to Shaw's i Stop&Shop) jest rzeczywiscie
gorsze jedzenie, mniej produktow "organicznych", maly wybor dobrego nabialu,
glownie paczkowane pieczywo. Swiezy przybysz z Polski moze byc tym
rozczarowany, a jednoczesnie uznac, ze na kupowanie w drozszych sklepach go nie
stac. Ale przeciez w porownaniu do zarobkow nawet najwykwintniejsze importowane
z Europy wyroby sa tutaj tansze niz jedzenie w Polsce. Trzeba sie po prostu
przemoc i wydac troche wiecej. I tak to nic w porownaniu z czasami komunizmu,
kiedy filizanka kawy w jakimkolwiek kraju na Zachodzie kosztowala tyle co
tygodniowe polskie zarobki (w przeliczeniu czarnorynkowym) i czlowiek nie mogl
sie przemoc zeby wydac taka fortune.

>
> Co robisz w wypadku gdy 100% amerykanscy znajomi zapraszaja na domowy
> obiad/impreze i stajesz przed faktem ich amerykanskiej kuchni? jesz te
ochydne
> saladki, (ja jem tylko rybe, ale oni ryb nie za bardzo). Niektorych czlonkow
> rodziny mam "zeuropeizowanych" i serwuja np moje ulubione (sphagetti w vine+
> sea clams + szparagi) ale to wyjatek. Jak rozwiazywalas ten problem, ja juz
> nie wiem co mowic-niedlugo zaczna sie podejrzenia ze mam jakas anorexia
> nervosa.

Przyznam, ze dosc rzadko chodze na obiad do czyjegos domu - nawet z
najblizszymi przyjaciolmi spotykamy sie regularnie w restauracji. Ale jesli
zdarza sie domowe przyjecie, to jakos nie katuja mnie salatkami, za to ryby i
wszelkie owoce morza jak najbardziej (zreszta homary i "clam chowder" to
tutejsze specjalnosci). W lecie to jest czesto posilek z grilla - tu bardzo
trudno cos zepsuc. Do potraw przyrzadzanych w kuchni tez nie moge sie
przyczepic (obowiazuja rozne odmiany nouvelle cuisine), z wyjatkiem deserow -
nawet te najstaranniej przyrzadzone sa zwykle mdlaco slodkie. Ale ja teraz w
ogole nie jem deserow, wiec ten problem odpada. Kawe tez nauczyli sie robic w
ekspressie, natomiast nie spotkalam jeszcze Amerykanina, ktory znalby sie choc
odrobine na dobrej herbacie - chociaz mozna tu kupic swietne herbaty w firmie
wysylkowej.

Mnie pomaga jeszcze to, ze nigdy nie lubilam polskiego jedzenia :-). Golabkow i
schabowego z kapusta nie znosze. Jedyne czego mi tu naprawde brakowalo to
polski bialy ser. Zastepowalam go kozim twarozkiem, ale to nie to samo. A teraz
w lokalnym polskim sklepie kupuje najprawdziwszy polski twarog poltlusty z
mleczarni w Sierpcu, wiec niczego mi juz do szczescia nie potrzeba!

[sublustris]

sondra napisała:

> sa artykuly mniej "amerykanskie" niz Wonder Bread, Buweiser i pizza?

Akurat nie o pizze mi chodzi (chociaz tez moglabym podciagnac problem
pod "zamerykanizowanie" tego wytworu. Pizza pizzie nierowna. Ja dokladnie
napisalam o ktore i gdzie spozywane "dania" mi chodzi.


> Wydaje mi sie, ze czesciowym wyjasnieniem problemu sa ceny - w najtanszych
> supermarketach (w mojej okolicy sa to Shaw's i Stop&Shop) jest rzeczywiscie
> gorsze jedzenie(..) Swiezy przybysz z Polski moze byc tym rozczarowany, a
jednoczesnie uznac, ze na kupowanie w drozszych sklepach go nie stac.<

OK, o to mozesz sie nie martwic, wymieniane przez ciebie markety nic mi nie
mowia-zarowno te tanie jak i drozsze, bo mieszkam gdzie indziej. Wiem
natomiast co w "mojej" czesci kraju nalezy do najlepszych i tam tez robie
zakupy - tak jak lubi moj maz.

>Trzeba sie po prostu przemoc i wydac troche wiecej.<

ok, troszke zaczynasz mnie irytowac. Tych rad nie musisz udzielac, bo nie sa
kierowane do wlasciwej osoby.

> Przyznam, ze dosc rzadko chodze na obiad do czyjegos domu - nawet z
> najblizszymi przyjaciolmi spotykamy sie regularnie w restauracji.

No nic to, ja natomiast jestem zapraszana do tesciowej lub dziadkow na obiady
i dalej nie wiem jak poradzic sobie z jedzeniem. W restauracjch tez mi nie
smakuje, ale chyba tylko dlatego, ze ja malo rzeczy lubie i wole np zolte
czeresnie nad filet mignion:-/

[sondra]

sublustris napisa?a:

> OK, o to mozesz sie nie martwic, wymieniane przez ciebie markety nic mi nie
> mowia-zarowno te tanie jak i drozsze, bo mieszkam gdzie indziej. Wiem
> natomiast co w "mojej" czesci kraju nalezy do najlepszych i tam tez robie
> zakupy - tak jak lubi moj maz.

Z tego wniosek, ze okolica okolicy nierowna, co ja zreszta tez podejrzewam na
podstawie tej dyskusji. Nie umiem ocenic jak jest w "glebii" kraju, bo dobrze
znam tylko wybrane miasta na wybrzezach, a wiele osob mowi, ze "glebia" jest
duzo mniej zeuropeizowana i ze styl zycia tam tkwi w latach siedemdziesiatych.
Jezeli tak jest, to oczywiscie masz racje, ale to tez oznacza, ze calej
"Ameryki" nie mozna wrzucac do jednego worka.
Ale jezeli otworzy sie w Twojej okolicy Trader Joe's, to jeszcze raz bardzo
polecam.

> >Trzeba sie po prostu przemoc i wydac troche wiecej.<
>
> ok, troszke zaczynasz mnie irytowac. Tych rad nie musisz udzielac, bo nie sa
> kierowane do wlasciwej osoby.

Nie mialam zamiaru Cie irytowac :-) i oczywiscie nie byly to rady do Ciebie,
tylko obserwacja dotyczaca "swiezych przybyszow". Wiem ze jestes w USA od dawna
i z Twoich innych postow wiem, ze nie skapisz na wydatki. Ale przyznasz chyba,
ze jest takie zjawisko, ze osoby swiezo przybyle z Polski maja opory w
wydawaniu na zycie tyle ile w Polsce (w proporcji do pensji) wydalyby bez
wahania.

> No nic to, ja natomiast jestem zapraszana do tesciowej lub dziadkow na obiady
> i dalej nie wiem jak poradzic sobie z jedzeniem.

No tak, to dylemat towarzysko-rodzinny, ale zdarzyc sie moze w kazdym kraju :-)
Zle gotujaca tesciowa i jak sobie z tym radzic, to temat na osobny watek...
Wiem cos o tym, bo mieszkalam przedtem z Anglikiem i te zupe zolwiowa (z
puszki) o smaku rozpuszczalnika do farb pamietam do dzis...

> W restauracjch tez mi nie
> smakuje, ale chyba tylko dlatego, ze ja malo rzeczy lubie i wole np zolte
> czeresnie nad filet mignion:-/

No ale to w Polsce pewnie Ci tez nie odpowiadaja restauracje? Jestes
najwyrazniej typem "zwierzecia domowego".

Pozdrawiam
S.

[dziewiec]

a'propos wizyt u rodziny:
ja mam to szczescie, ze moi tesciowie maja swira na punkcie health
food (Kalifornijjczycy...), ale nawet u nich staram sie, oczywiscie
pomalutku, pomalutku i delikatnie sugerowac cos innego niz to co
znaja. Najlepiej cos np. przyniesc i niech sprobuja. Zrobilam tak pare
razy z dalsza rodzina normalnie jedzaca ohydne salatki i zaczelo
skutkowac. Wydaje mi sie, ze nie ma co sie bac.
A, a teraz w Costco (dostepne w calej Ameryce, w glebokiej glebi
tez!, tylko trzeba wykupic karte) sa super jagody, 1,5 kilo za jedyne
$5!

[sublustris]

juz zapowiedzialam, ze jednego wieczoru usmaze dla dziadkow jakies proste
polskie danie-tak proste jak ...placuszki-co tu kryc jestem kompletna lajza w
kuchni, (moj maz gotuje zazwyczaj)ale moze sie im spodoba:-)

dzisiaj kolega z pracy wyszukal mi adres miejsca co specjalizuje sie tylko w
sprowadzaniu z zagranicy-ciekawe czy faktycznie znajde tam np. oryginalne
polskie przetwory z symbolicznego "samu". w sumie tego jestem ciekawa bo z
innych krajow moge znalezc w swoim dotychczasowym.

[sublustris]

sondra napisała:


> Z tego wniosek, ze okolica okolicy nierowna, co ja zreszta tez podejrzewam
na podstawie tej dyskusji.

Ja juz tak sobie pomyslam ze pochodzimy z tak roznych czesci kraju ze sie nie
dogadamy w kwestii zakupow jak i nawet nawykow zywieniowych otoczenia.

Nie umiem ocenic jak jest w "glebii" kraju, bo dobrze
> znam tylko wybrane miasta na wybrzezach, a wiele osob mowi, ze "glebia" jest
> duzo mniej zeuropeizowana i ze styl zycia tam tkwi w latach
siedemdziesiatych.

OK, witamy wiec w "prawdziwej ameryce...z lat 70, teraz ciesze sie nawet
podwojnie, ze chcemy wrocic na Floryde bo nad Niagara zdecydowanie zbyt zimno
i prymitywnie. Swoja droga powinnas poznac troche prawdziwej Ameryki a nie
tylko te pseudoeuropejskie spolecznosci emigrantow.

>> ze jest takie zjawisko, ze osoby swiezo przybyle z Polski maja opory w
> wydawaniu na zycie tyle ile w Polsce (w proporcji do pensji) wydalyby bez
> wahania.
Nie wiem, ja przyjechalam do USA zza normalnie platna praca (nie byl moj
pierwszy taki staly pobyt za granica) i nie mam doczynienia z emigrantami-nie
znam zadnych Polakow, ani tymbardziej ich typowego zachowania mieszkancow
z "jackowa" lub innego "dziadowa". Ale moge sobie wyobrazic.

> Zle gotujaca tesciowa i jak sobie z tym radzic, to temat na osobny watek...
> Wiem cos o tym, bo mieszkalam przedtem z Anglikiem i te zupe zolwiowa (z
> puszki) o smaku rozpuszczalnika do farb pamietam do dzis...
Cos w tym musi byc, mojego ex-tez Anglika - babcia(ktora miala spotkanie u
krolowej, zwariowana artystka wiec babcia w miare czasowa a nie wiedzma)
niemal spowodowala moja zapasc deserem na wigilie-ta breja gdzie sie wklada
centa na szczescie. Smak i zapach pobil rekordy, w oczach mialam lzy.

> No ale to w Polsce pewnie Ci tez nie odpowiadaja restauracje? Jestes
> najwyrazniej typem "zwierzecia domowego".

Jestem przykladem osoby ktora trudno zadowolic, nie toleruje wiekszosci
przytraw, mam problemy z zoladkiem, nie jem miesa, mam pare alergii, jestem
swego rodzaju niejadkiem. Chociaz udaje mi sie zjesc i ok, z ostatnio
najlepiej wspominanych byl ten w ...Polsce, w hotelu Grand na Krak przedm.-
podczas mego ostatniego pobytu w kraju.


Rowniez pozdrawiam.

przeciez "ale" to tez piwo

[aralski]

"siki" to najczsciej te najbardziej widoczne i najtansze budweisery, millery,
nie ma co sie zzymac to czesc amerykanskiej tradycji,

[amelka75]

Na poczatek chce mi sie zakrzyknac nie, nie i nie. Na poczatku bylam zalamana,
bo ani razowca ani bialego sera, ani jogurtow. Ale bedac tutaj juz ponad dwa
lata zdolalam sobie wynalesc pare substytutow do mojego menu.
Mieszkajac na prowincji bylo to baardzo trudne, bo polskich rzeczy tu w ogole
nie ma, no moze poza kielbasa robiona gdzies w Illinios, ktora mnie i tak nie
urzadza, bo nie jadam mies. Ale udalo mi sie znalesc tzw sour dough chleb
ktory bardzo przypomina nasz polski bialy chleb, a serek Filedelfia zastepuje
mi (marnie bo marnie) bialy ser. Na moje szczescie (i mojej figury) czekolade
maja ochydna, za to z lodami mialam mniej szczescia.. Za piwem polskim tesknie,
ale tutaj lubie Killians albo Doc's Hard Lemon. Tak wiec chociaz bardzo
zazdroszcze Wam, ktore maja dostep do polskich rzeczy (Bozenko, mam nadzieje,
ze ten jogurt Ci nie zaszkodzi:)) to jakos udaje mi sie znalesc rzeczy ktore sa
w stanie wynagrodzic moim kubkom smakowym emigracje. Jak np ogromna
brzoskwinia, ktora teraz pochlaniam, a sok scieka mi po twarzy..
A jak mi sie baardzo zachce polskiego jedzenia to zawsze moge skoczyc do
Chicago na zakupy, to tylko osiem godzin jazdy ode mnie!!!
pozdrawiam
amelka

[i.p.freely]

nie musisz tracic czasu na jazdy do Chicago po to by kupic jogurty, lakocie,
sery czy inne wyroby z Polski.
W Kirkwood (St.Louis) jest ogromny super-market "Global Foods Market".
421 N.Kirkwood. Tel: [phone]. Ku mojej i mojego starego uciesze
znalezlismy tam polskie szynki, kabanosy, poledwice....No ale ty nie jestes
miesozerna.:-)

Z punktu widzenia europejskiego turysty.

[maria421]

Pozwolcie, Panie, ze z Niemiec dorzuce swoje dwa grosze na ten temat.

Co ma do wyboru turysta w USA? Albo podrzedny fast food, albo bardzo drogie
restauracje. Zauwazalam absolutny brak porzadnej klasy sredniej, knajpek, gdzie
mozna po prostu zjesc dobra bulke z plasterkiem szynki, czy sera i lisciem
salaty, czy tez jakies szybkie jedno danie. O drozdzowce juz nie wspomne...
A jak juz cos sie zwie rastauracja, to nalezy do niej czekac w kolejce "to be
seated", i nawet zwykla salata jest zle przyprawiona.
Do znudzenia te same rzeczy, te same hamburgery i frytki pakowane w torebki
papierowe, i ta coca cola w ktorej jest cwierc litra lodu. Bardzo monotonne.
Albo te niby restauracje podajace na SNIADANIE jajecznice i smazone kartofle,
do tego nieodzowne toasty i kawe. Brrrr.

Z pewnoscia powiecie mi, ze nieparwda, ze malo widzialam. OK. Wierze, ze sa i
jakies fajne restauracyjki w USA. Ale gdzie? Jezeli sa, to trzeba chyba dobrze
wiedziec, gdzie ich szukac, w kazdym razie nie sa tak powszechne jak w Europie,
nawet w Niemczech, ktore dopiero w ostatnim 15- leci nadrobily wlasne braki
gastronomiczne, choc daleko im jeszcze do krajow srodziemnomorskich.

W domach, ktore odwiedzalam w USA, zauwazylam tak tesknote do polskiego
jedzenia, jak i tez wieksze lub mniejsze zamerykanizowanie (np. nalesniki na
sniadanie) i te wieczne toasty.

Inna sprawa, ktora rzuca sie w oczy jest to, ze Amerykanie wiecznie cos jedza i
przezuwaja. W kolejce do check- in na lotnisku stoja jeszcze z nieodzowna coca
cola w jednej rece i z pizza na papierowym talerzyku w drugiej. Pora dnia
oczywiscie nie odgrywa zadnej roli.

Coz, mile Panie, mam nadzieje , ze bedziecie dumnie propagowac polska, czy
europejska kuchnie i kulture stolu tam, gdzie jestescie.

Czego Wam zycze, pozdrawiajac z Niemiec

maria

[sondra]

maria421 napisa?a:

> Co ma do wyboru turysta w USA? Albo podrzedny fast food, albo bardzo drogie
> restauracje. Zauwazalam absolutny brak porzadnej klasy sredniej, knajpek,
gdzie
> mozna po prostu zjesc dobra bulke z plasterkiem szynki, czy sera i lisciem
> salaty, czy tez jakies szybkie jedno danie.

A ja zauwazam calkiem sporo samoobslugowych barow typu "soup & salad", ale w
duzych miastach. W malych miescinach dominuja "diners".

> O drozdzowce juz nie wspomne...

Ja drozdzowek nie lubie, ale jest tu ich dostatek, nazywaja sie Danish i mozna
je kupic (z calkiem pijalnym espresso albo cappuccino) w kazdej sieciowej
kawiarni typu Starbucks.

> A jak juz cos sie zwie rastauracja, to nalezy do niej czekac w kolejce "to be
> seated", i nawet zwykla salata jest zle przyprawiona.

To akurat jest kwestia lokalnych obyczajow - w USA rzeczywiscie do stolika
prowadzi hostessa, nie widze w tym nic zlego i nie ma to zwiazku z jakoscia
jedzenia ;-). A co do salat - tansze knajpy rzeczywiscie uzywaja straszliwych
sosow z butelki - bezpiecznie jest poprosic o "oil & vinegar on a side" jak Meg
Ryan w "When Harry met Sally"

> Do znudzenia te same rzeczy, te same hamburgery i frytki pakowane w torebki
> papierowe, i ta coca cola w ktorej jest cwierc litra lodu. Bardzo monotonne.

To prawda ze fast-foods typu McDonald, Burger King itp. sa wynalazkiem
amerykanskim, sa rzeczywiscie okropne i teraz panosza sie po calym swiecie. Ale
przeciez nie trzeba tam zagladac! To jest bardzo tanie, masowe jedzenie dla
bardzo biednych ludzi.

> Albo te niby restauracje podajace na SNIADANIE jajecznice i smazone kartofle,
> do tego nieodzowne toasty i kawe. Brrrr.

??? Tez nie lubie sniadan w tutejszych "dinerach", ale akurat jajka, toasty i
kawa to standardowe dania sniadaniowe na calym swiecie

> Z pewnoscia powiecie mi, ze nieparwda, ze malo widzialam. OK. Wierze, ze sa i
> jakies fajne restauracyjki w USA. Ale gdzie? Jezeli sa, to trzeba chyba
dobrze
> wiedziec, gdzie ich szukac, w kazdym razie nie sa tak powszechne jak w
Europie,

Zalezy gdzie. W duzych centrach odwiedzanych czesto przez turystow (NYC!) dobre
knajpy sa na kazdym kroku. Cena jest sprawa wzgledna. W Bostonie nie da sie
zjesc przyzwoitego obiadu za $20 od osoby, ale za $35 juz tak. Lunch
odpowiednio taniej. Nie wspomne o masie "etnicznych" restauracji, ktore z
reguly sa duzo tansze.

A znalezc dobre restauracje mozna np. pod www.zagat.com/ .

[blue_jay]

nie lubie tutejszego chleba, ale nie narzekam, po prostu go nie jem, czasem mam
ochote na bagietke, laduje sie do samochodu i jade na poszukiwania;-)Jestem
wegetarianka, wiec jedzenie dla mnie w kazdym kraju smakuje tak samo, no prawie
tak samo, bo np w Portugalii byl pyszny slodki chleb, w Hiszpaniii mniamusna
paella.. Duzo gotuje sama, ale i tak chodzimy do restauracji.. sklepy o ktorych
Panie mowicie, to dla mnie nowosc i bajka hihih Chicago to 13 godz stad, wiec o
polskich sklepach moge zapomniec, za to tuz pod nosem mam sklep o nazwie Earth
Foods i tam choc drozej mozna pobuszowac ile wlezie.

[sondra]

Z czytania tego wszystkiego zrobilam sie strasznie glodna, a prawie nic nie
moge jesc, bo usuneli mi dwa zeby madrosci i tylko polykam prochy przeciwbolowe
i przyladam sobie lod do pyska :-(. Dobrze ze jest forum - podtrzymuje mnie na
duchu.

[sublustris]

tez mysle by usunac 8mki bo tylko mi przeszkadzja. jak wrazenia? bol bardzo i
jak przebiegla operacja?-troche sie boje ze gorne blisko zatok i nie chce miec
klopotow.

tymczasem musze konczyc, czekaja na mnie... swoja droga wczoraj poszlam spac
dobrze po 5 rano ale juz mam wiesci, ze zostalo zatwierdzone to co zdzialalam,
WHIEW!

[monie_pl]

jesli lubisz slodki chleb to odkrylam, a raczej zostalo mi to pokazane,
sklodki chleb hawajski (Kings Hawaiian Sweet Bread), ktory jest niestety
bardzo dobry. Poza tym zawszze warto zagladac do Zydowskich sklepow wszelkiego
rodzaju, bo jak sie okazuje nasze poslkie jedzenie wiele rzeczy przejelo, np.
halka to Halla Bread (jesli dobrze napisalam).
Monia

Do Sondra

[maria421]

Pare sprostowan:

1. Sniadanie: nie bulwersuje mnie jajecznica, ale smazone ziemniaki podawane do
niej

2. Nia mam nic przeciwko temu, ze mnie hostessa do stolika prowadzi, ale
przeciwko czekaniu na wolny stolik

3. Kto mieszka w USA ma oczywiscie wieksze rozeznanie niz turysta. To tez ja
wam wierze, ze i w USA jest gdzie pojsc. Ja opisuje moje wrazenia turysty- to,
co do czlowieka moze dotrzec, jak sobie pochodzi dzien po Manhattanie i porowna
to potem do dnia spedzonego w jakiejkolwiek europejskiej metropolii.

To tyle. Popzdrawiam.

[sondra]

maria421 napisa?a:

> Ja opisuje moje wrazenia turysty- to,
> co do czlowieka moze dotrzec, jak sobie pochodzi dzien po Manhattanie i
porowna
> to potem do dnia spedzonego w jakiejkolwiek europejskiej metropolii.

Ja tez nie mieszkam w NYC i bywam tam (wprawdzie czesto) jako turystka. I
wlasnie nie moge sobie wyobrazic, zeby tam mozna bylo miec klopoty z jedzeniem!
Przeciez na Manhattanie jest mase kafejek! A zwlaszcza w takich turystycznych
miejscach jak SoHo, TriBeCa czy East Village, ale na Upper West Side tez tego
pelno. Moim zdaniem Manhattan w niczym nie ustepuje europejskim metropoliom.

[maria421]

sondra napisała:


> Moim zdaniem Manhattan w niczym nie ustepuje europejskim metropoliom.

To zapraszam do Berlina, Monachium, Kolonii, Wiednia, Genewy. O krajach
srodziemnomorskich celowo nie wspominam.

Na Manhattanie owszem, znalazlam cos porzadnego: restauracje na 8 pietrze Sacks
na 5th Ave.
Calkiem przyjemnie i europejsko. Niestety, bylismy juz po lunchu w Merlowe
Place (salata beee po oczekiwaniu "to be seated"), wiec ograniczylismy sie
tylko do herbaty i ciastek, doskonalych zreszta.

Pozostaje wiec przy tezie ze w USA jest "szukajcie a znajdziecie" , a w Europie
jest tylko klopot z wyborem.

[maggie7]

polecam Panera Bread :) zestaw "you-pick-two" za jakies $6 daje nam pyszna
zupke i kanapke, albo salatke... salata dobrej jakosci (baby greens), do tego
swieze skladniki... kanapek caly wybor i to naprawde dobre :) i drozdzoweczki
na deser tez sa pyszne :)
pozdrowki :)

dzieki i.p.freely

[amelka75]

Dzieki za namiar do tego sklepu!! Moze w czwartek bede w St. Louis to sobie go
sprawdze.
pozdrawiam
a.

[lolyta]

Najlepsza i najgosrsza potrawa jaka w zyciu jadlam to w USA. (znaczy najlepsze
tak w ogole to to co zrobie ja/moja mama /moja babcia, i amerykanska rodzina
tez sie ich kuchnia zachwyca, ale skupiam sie teraz na tym, co mozna zjesc poza
domem).
Ta najgorsza to onion rings - jeden jedyny raz wzielam to do ust i wiecej tego
nie zrobie.
Ta najlepsza to byl obiad w jakiejs wschodniej - nie pomne czy wietnamskiej czy
koreanskiej restauracji, bo to lata temu bylo - restauracji. No ale to nie bylo
amerykanskie zarcie.

Do Sublustris - o/t (zeby)

[sondra]

Ja mialam na szczescie usuwane tylko z jednej strony. Gorna wystawala - te
wyrwal w ciagu doslownie paru sekund i w ogole juz nic tam nie czuje. Dolna
byla schowana, wiec to byla wieksza operacja. Zadnego bolu w trakcie, bo
dowalil mi tyle nowokainy, ze nie wiedzialam gdzie gora a gdzie dol. Trwalo to
okolo godziny - wrazenia wlasciwie jak z typowego plombowania, tzn.
niewygodnie, siedzi sie z otwarta paszcza, szczeki sztywnieja, ale nie boli. Po
zabiegu nawet sama pojechalam do domu i do apteki. Przepisal mi peniciline i
silny srodek przeciwbolowy (Percocet = oxycodone + acetaminophen). Przez
pierwsze 24 godziny nie wolno jesc nic goracego i trzeba przykladac lod. To
wszystko odbylo sie w piatek, ale Percocet musze jeszcze dzis brac co 3-4
godziny, bo inaczej ta dolna szczeka bardzo boli. W zwiazku z tym radosnie nie
poszlam do pracy, bo ten srodek naprawde tak mnie oszalamia, ze nie bardzo moge
cos robic (ani tym bardziej prowadzic samochodu). W sam raz zeby spedzic dzien
na czytaniu forum :-). No i ciagle jestem spuchnieta i wygladam jak chipmunk
albo Marlon Brando.
Ogolne wrazenie: nie ma sie czego bac, tylko trzeba zaopatrzyc sie w srodki
przeciwbolowe i zaplanowac to przed weekendem albo wziac dwa dni wolne.

[monie_pl]

Czesc wszystkim!

1. przeczytalam wszystko i tak sie zaczytalam, ze az nie poszlam na moje
cwiczenia ! :-)
2. bardzo dziekuje za tortury Bozenki73 z ta bakoma, jogurcikiem, a pozostalym
za opisy niedostepnego za bardzo dla mnie poslkiego jedzenia (dla mnie, bo
jeszcze nie znalazlam)
3. amerykanskie jedzenie - powoli poznaje, bo uwazam, ze krytykowac mozna
dopiero gdy sie sprobuje, a ja jeszcze zyje
4. ciesze sie, ze moge tutaj chodzic do roznych resauracji, bo w Polsce
jedzeie zagramaniczne jest znacznie drozsze niz polskie, a tutaj to chociaz
poznam roznorodne jedzenie
5. sama gotuje bardzo duzo i to rpzede wszystkim bez uzycia polproduktow co
pozwala wydobyc aromat jak najbardzije zblizony do polskiego, co wzbudza tutaj
zdziwienie - to ze sama gotuje
6. znajomi mojego Mike to ludzie, ktorzy przychodza na BBQ do na i przynosza
swoje miesiwo, a salatki sa zazwyczaj zielone,w iec nawet rpzy nie najlepszym
sosie da sie je zjesc, a jak pojdziemy do nich to sa zazwyczaj elementy BBQ i
krakersy z serem (sredniej jakosci) lub warzywka pociete do dipow (ktore wcale
nie sa takie zle)
7. znajomi mojego Mike czekaja na skosztowanie polskiego jedzenia i juz sie
umowilismy, ze zrobie typowo polska biesiade (zaczynam poszukiwania skladnikow)
8. Mike zaczynasie powoli przyzwyczajac do tego, ze wydajemy troche wiecej na
jedzenie i nie ma mowy o zupelnie odtluszczonym mleku, czy miesie bez odrobiny
tluszczyku, a poza tym lubi moja kuchnie (czytaj: polska lub wloska)
9. potwierdzam, ze ludzie tutaj malo ryb jadaja, ale i to mam zamiar zmienic w
moim pojedynczym przypadku (czyt: Mike) i cos tam przemycic od czasu do czasu
10. BARDZO CHCIALABYM utworzyc liste adresow sklepow i restauracji polskich z
roznych stanow, aby ktos kto zajrzy tutaj po raz pierwszy jko nowicjusz mog
sobie z niej skorzystac, mozna bedzie dolaczac smakowite miejsca nie tylko z
polskim akcentem :-)
11. polecam FOODTV i ich receptury (ostatnio Emeril robil tour po
restauracjach z jedzeniem miedzynarodowym i w Detroit, swoja droga ciekawe
dlaczego nie w Chicago?, przedstawil polskie jedzenie i zachwalal placki
ziemniaczane, pierogi i bigos), tym bardziej ze mozna sie od roznych bardzo
dobrych szefow kuchni dowiedziec roznych ciekawostek, np. jesli smazysz na
glebokim tluszczu to aby uniknac duzego natluszczenia jedzenia nalezy je
wkladac na baaaaardzo goracy tluszcz (temperatura w przepisie)i tylko na tyle
czasu ile kaza! - mysle ze oni wiedza co robie!
12. polecam takze STYLE NETWORK, bot am pokazuje jedzenie w sklepach roznych
narodowosci i jak sie okazalo nasza halke (chyba nie zrobilam bledu ortogr.)
mozna spokojnie dostac w dobrej zydowskiej piekarni i nawet podawali kilka
adresow w roznych stanach!

Na koniec smiesznostka:
Mike ma w 1/8 polska krew i babka ze strony ojca chyba byla polska Zydowka i
troche im gotowala, a to pozostawilo slad w jego pamieci, wiec np. placki
ziemniaczane moge robic na okraglo, ale co zabawniejsze kiedy je jedlismy po
raz pierwszu ostatnio to on je jadl tylko z cukrem a ja ze smietana i cukrem,
a pozniej okazalo sie, ze jego matka z dziecinstwa pamieta moj sposob
jedzenia plackow ziemniaczanych. :-)

Jestem juz na tyle glodna, ze musze zjesc polskie sniadanie
Czy ktos widzial tutaj podstawki do jedzenia gotowanych jajek?
Monia

[aniutek]

monie_pl napisała:

> Czy ktos widzial tutaj podstawki do jedzenia gotowanych jajek?
> Monia

Monia,
kieliszki do tzw shots wodczanych swietnie sie do tego celu nadaja :)

[monie_pl]

aniutek napisała:

> monie_pl napisała:
>
> > Czy ktos widzial tutaj podstawki do jedzenia gotowanych jajek?
> > Monia
>
> Monia,
> kieliszki do tzw shots wodczanych swietnie sie do tego celu nadaja :)

Aniutek,
Nie wpadlam na to, ale moze to dlatego, ze u mojego chlopa ich nie znalazlam.
Dzieki za podpowiedz!!!!
Monia

[monie_pl]

Aniutek,
znalazlam podstawki do gotowanych jajek zupelnie przypadkowo i Mike
stwierdzil, ze pierwszy raz w zyciu cos takiego widzi! znaczy sie w Hameryce
znalezc mozna wszystko i to nie tylko gdy ma sie fure pieniedzy :-)
Monia

Mile panie przejrzalem wiekszosc odpowiedzi i:

[corn_flake]

1. Jedzenie w USA jest w zasadzie niejadalne. Ale ja uwazam ze polskie,
chinskie i kazde inne jest tez niejadalne. USA tu czy tam to dwie rozne sprawy.
Ale majac do dyspozycji New York czy Boston tez nie rozwiazuje sprawy jedzenia.
Jesc trzeba gdziekolwiek by sie nie bylo.

2. Przewija sie o jogurcie. Czy panie wiedza jak zrobic jogurt?

Przegotowac dwie kwarty mleka, ostudzic tak zeby palec wytrzymal policzenie do
10. Wmieszac 4 lyzki jogrtu ze sklepu ( ale nie te ze smakami czy kolorami. Ma
byc normalny jogurt. Przykryc recznikiem i obwinac na 8 godzin. Wstawic do
lodowki. Po schlodzeniu mam dwie kwarty yogurtu najwyzszej klasy. Ja robie
galon czyli powiekszyc dawke razy dwa.

3. Przeija sie chlebek. Czy panie naprawde jeszcze nie maja maszyny do
pieczenia chleba? Whole wheat, 4 godziny i wychodzi taki ze ten z Polski sie
nie umywa, no ale trzeba miec troche praktyki.

Ktos pisze Wonder Bread. A kysz!

4. Sery. Sery sa w USA niesmaczne i maja domieszki. Francuskie sa drogi czyli
za drogie. Kropka. Znalazlem dwa gatunki ktore sa dobre: Feta i blue chees. Te
maja najmniej 'usprawnien'. Swiss jest tez niezly.

5. Kolorowe jogurty pyszne z Polski.... Oj, mile panie, to tak trudno wmieszac
garsc borowek do miseczki wlasnie zrobionego jogurtu?

6. Maslo... No, nie czepiajcie sie. Unsalted jest bardzo dobre a mam nadzieje
ze margaryny nie jecie. Czy mamprzypominac co bylo na menu w Auschwitz?

7. CO jesc? A to inny temat na dietetyke albo inny watek.

8. Jedzenie 'w gosciach'. Straszna rzecz. File mignon w knajpie? A jak spala...

Jedzenie knajpiane to syf, smoke and mirrors, fat, vinegar, and additives,
mainly salt. I natka pietruszki z miniaturowa marchewka w poprzek. Calosc
bardzo kosztowna. Az tak duzo to nikt nie zarabia zeby wyrzucac pieniadze i
dorabiac knajpy.

Wazne jest nie zeby 'jesc czy sprowadzac jedzenie z Polski', czy jesc na sposob
polski. Wazne jest zeby organizm dostal tego co potrzebuje a nie to co nam sie
akurat zachciewa. Dodatki do fast food sprawiaja ze chcemy akurat to co
zaprojektowano w tym hamburgerze zebysmy tego lakneli.

So many words for today... lece biegac.

[jaga_nj]

zgadzam sie z toba cornflake calkowicie...moze za wyjatkiem fety i blue cheese
(dla mnie to sprawa zapachu:))A wlasciwie to zyjemy zeby jesc czy jemy zeby
zyc??

[abere8]

Oj, baby, baby. Jedziecie do tych Stanow, do tej Ziemi Obiecanej, a potem
pierwsze co, to szukacie polskiego zarcia i narzekacie, ze amerykanskie to
swinstwo. No to prosze wracac do Polski!
Ok, czesciowo ja robie tak samo - jak tylko znajde jakies polskie produkty, to
kupuje, bo je lubie. Ale amerykanskie zarcie wprost uwielbiam. Tyle ze ja
rozumiem pod tym pojeciem jedzenie dostepne w ameryce, bo co jest typowo
amerykanskie to juz chyba tylko Indianie w rezerwatach wiedza :-) Moim zdaniem
kuchnia amerykanska to kuchnia miedzynarodowa. Wlasnie tu odkrylam przepyszne
potrawy Tex-Mex czy kuchni indyjskiej. Ciagle nie moge sie zdecydowac, ktore sa
moimi ulubionymi. A po powrocie do polski z zapalem zasiadam do golabkow czy
schabowego.
Co do kuchni domowej w Stanach, po zjedzeniu chyba kilkuset posilkow u mojej
tesciowej w Connecticut stwierdzam, ze jest ona jedna z najlepszych kucharek,
jakie znam (oczywiscie nikt nie umywa sie do mojej mamy czy babci) :-) Nie
rozumiem ludzi, ktorzy czepiaja sie salatek - mnie one bardzo smakuja, czy
przyrzadzane w domu, czy w restauracji. Jedyne, co mi nie bardzo smakuje u
tesciowej, to krewetki, ale to tylko dlatego, ze brzydze sie wszelkiego rodzaju
sea food. Ale ona juz o tym wie i dla mnie przyrzadza cos innego.
Co do paru rzeczy, to sie zgadzam, tanie amerykanskie jedzenie w supermarketach
jest kiepskiej jakosci. Mleko i soki nie sa jednak niejadalne, tylko smakuja
inaczej i trzeba sie przyzwyczaic. Poza tym te soki "not from concentrate" sa
pyszne, a w Polsce dopiero pare miesiecy temu widzialam male buteleczki w
chlodziarkach w Carrefourze, oczywiscie dwa czy trzy razy drozsze niz normalny
sok. Tylko jogurty mnie w Stanach zadziwiaja - sa obrzydliwe i ich wlasnie,
razem z twarogiem, najbardziej mi tu brakuje.
A w ogole to teraz jestesmy z mezem w Nowej Zelandii i odkrywam uroki kiwi-
jedzenia :-) Polecam ten kraj - jest bardziej europejski, niz Stany. Taki zloty
srodek miedzy USA a Polska.

koszmar kanapka :)

[maggie7]

nigdy nie zapomne swojej pierwszej kanapki w USA :)
podaje przepis:
wonder bread, salted butter, honey ham, American cheese i pomidorek...
koszmarek, delikatnie mowiac :)
pozdrowki :)

[party_animal]

nie przzesadzaj_ brzmi to bardzo fajnie!

[urszula.li]

malo jest rzeczy, ktore mi tutaj smakuja, ale toscik na sniadanko z
serkiem "Philadephia"+malenkie pomidorki koktajlowe, przypomina mi nieco cos
normalnego do jedzenia.

Kobiety kochane, co im się po nocach śnią mamine..

[cmok_wawelski]

...gołąbki!!!
Jakie znowu "amerykańskie jedzenie"???

A nie wstyd Wam takie rzeczy pisać???!!
A możeby tak zadzwonić do mamy i zapytać jak robi się te gołąbki??
Raz czy dwa zepsujecie a potem juz wyjdą!

A kto Wam każe wtryniać "flap Jacki" czy "gritsy" na śniadanie, plaskatą i
tłustą że aż ropno-żółtowytopiony tłuszcz z niej ścieka po rękach i spodniach
słoną pizzę (cholesterol: 800% dziennego "zapotrzebowania"!) + flacha koli w
południe i hot dogi z przemielonych (juz nawet nie wspomnę...) przegryzane
słonymi oleistymi chrupkami + siki-Budweiser na kolację????
"Polski kiełbasa" z supermarketu to nawet amerykański głupi pies powąchał,
podwinął ogon pod siebie i poszedł - dokładnie jak ja po skosztowaniu "Hanka -
pierogies". Raz się kupiło i teraz się wie i szkoda nawet o tym gadać.

Ze 100 różnych polskich dań nie da się tutaj zrobić - autorytatywnie
stwierdzam, że naprawdę nie da się zaledwie kilku. Wszystko inne - łącznie z
flakami - jak najbardziej!! Owszem, niektóre są nieco inne - ale są!

A pufiasty "chlebek"? Pierwsze opakowanie - owszem poszło dla ptaszków i
wiewiórek ale potem szybko nauczyłem się i tego: obtoczona w jajeczku i
obsmażona na patelni kromeczka "Wonder Bread" czy innego z setek podobnych,
rzucona na śniadaniowy talerzyk z ociupinką syropku klonowego + pokrojonych
słodkich i miekkich owoców (obojętnie jakich) (czyli "poprawiony" tost franc.)
wywołuje naprawdę uśmiechy zadowolenia przy stole z tak podanym sniadankiem.

A pizzę (ze wszystkim!) zrobioną na tzw "Boboli Bread" - próbowałyście?
Nie, to jazda mi próbować a nie narzekać na Amerykańskie jedzenie!

Już nawet nie wspomnę o ilości różnych ciekawych knajp jakie w większości
miast USA są. Ze 100 conajmniej 5 jest wyjatkowych - odlotowych - i mówię o
takich gdzie kolacja nie przekracza $20/osobę. Spróbujcie zjeść za tyle w
Rosji.

Też mi sie księżniczki z umalowanymi pazurami odezwały!

[fairy5]

cmok zgadzam sie calkowicie :-) golobki sobie sama robie bo jak nie rusze dupy
to nie bede jadla. Za Boboli bread z prociutto, mozzarella i kalamata olives
(duzo extra virgin olive oil!) mozna umrzec.....
Pozdrawiam

[alex113]

Jak do Stanow po raz pierwszy przyjechalam na miesiac wakacji to mialam
problemy. Byl maj, swiecilo sloneczko a mi bylo niedobrze bo albo mi
smierdzialo jakas zmarzalnia czegos albo patrzylam ma osobniki wagowo rowne 2-
3 osobom i mi sie wydawalo ze ja tez od tego jedzenia spuchne :-) (Oczywiscie
bylo tez 8 godzin roznicy czasu, niedostatek tlenu na 1700 m npm i zmeczenie)

Jak juz tu osiadlam na dobre (10 lat temu) to nagle odkrylam, ze Ameryka to
taki piekny kraj w ktorym jak sie chce dobrze zjesc i czlowiek sie nie boi
czegos nowego to znajdzie na to sposob. No bo przeciez drogie panie Amerykanie
to zlepek ludzkosci z kazdego kontynentu i papu tez jest z calego swiata. Jak
sie nie lubi hamburgerow, to sie robi chinskie, wloskie, meksykanskie,
indyjskie i jakiego tylko dusza zapragnie. Ja osobiscie ostatnio wpadlam do
supermarketu z zarciem japonskim i koreanskim i odkrylam tam duzo swietnych
rzeczy. Polecam zwlaszcza ich slodycze do nie sa przeslodzone.

Zdaje sobie sprawe ze wszystkie mialyscie w Polsce zwietnie gotujace mamy i
babcie, ale prawda jest ze w "starym kraju" tez mozna sie wybrac w gosci i
nadziac na kulinarnego gniota :-))
A tak nawiasem mowiac to wyobrazacie sobie jak ktos przyjezdza po raz pierwszy
do Polski i idzie do przecietnej restauracji a tam mielony lub schabowy,
wszechmocne pyry i niezniszczalna surowka z kapusty :-)))
Oczywiscie sa tez narodowe rarytasy typu kaszanka, salceson z kosmatym uchem i
sledzie z beczki, fuj :-))))

[jack39nyc]

dodam jeszcze tutaj do tych wszystkich ktorzy narzekaja... popytajcie ludzi w
polsce jak im smakuje jedzenie w polsce ....
oni marza o zmianach i czyms innym....
poniewaz czesto bywam w polsce stwierdzam ze tak samo jak w niemczech czy
francji czy innej anglii tu w usa mozna kupic i lepsze i gorsze jedzenie trzeba
tylko wiedziec gdzie to kupic lub gdzie isc do knajpki, ja sprawdzielm
wiekszosc knajpek w NYC i duzo poza i do dzis pare w NYC jest tylko do ktorych
zagladam czasami reszta to poprostu normalna stolowka zakladowa i nie chce
wyrazac sie o smakach ....
jesli mowicie o amerykanskim jedzeniu to polecam dobre steak-miejsca i
restauracje z kazdego zakatka swiata ktore tutaj sa i sa czescia amerykanskiego
jedzenie.... i prosze nie mowic o serach francuzkich ktore smakuja inaczej niz
we francji.. oj chyba to powietrze w kontenerze w ktorym sa przesylane zepsulo
te sery... a pieczywo... ci co mieszkaja blisko greenpointu tam maja np garden
(czy jakos tak sie to nazywa) i niestety im lepsza piekarnia tym drozsza... ale
i smak tego drozszego naprawde jest niezly...
kazdy widze mysli ze amerykanska kuchnia to mcdonald i piwo bud... cholera
ludzie w usa produkuje sie okolo 1000 roznych rozadzjow lokalnego piwa ktore
jest dobre i wcale nie usepuje np heinekenowi ktore stawiam na rowni z coorsem
lub budem te same siki, ale... np zmrozonym coorsem lite mozna sie napic w
czasie upalu bo jest lekki i gasi pragnienie a heinekenem nie mozna nadal
siury...
co do wedlin z moich podrozy po polsce moge stwierdzic ze takiej ilosci i
jakosci jak mam w usa nie ma w polsce tutaj oprocz polskich mam wyroby z calego
swiata, mozna zjesc wyroby niemieckie (super szynke maja) mozna jesc wloskie
(bardzo lubie ich wyroby) mozna... no wlascie cokolwiek to jest amerykanskie
jedzenie... i nie ma sie co trzymac ze nasze polskie albo ze francuzy to maja
dopiero wina... eee bez przesady... lubie dobrze zjesc i uwazam ze tu w usa
mozna dobrze zjesc... i mam nie mniejszy wybor jedzenia i smakow niz w tej
wspanialej UE albo w polsce.... trzeba tylko poszukac ... o i nie placic 0.99
$/LB... niestety nie da sie nic kupic dobrego tak tanio....
a tak powaznie np w kosto kupuje mieso i ryby, takich cen, jakosci i swiezosci
zycze kazdemu... mozna tam np swiezutka tune ahi czy blue fin kupic za 5-6$/lb
w polsce to jest nie osiagalne a o cenach nie wspomne... a wiec ludzie bez
przesady krytykowac mozna wszysko i wszystkich... ale trzeba dostrzega i to co
dobre... a tu jest duzo dobrego, trzeba tylko umiec poszukac
smaczenego

[bozena73]

Jacku, az glodna sie zrobilam po przeczytaniu Twego watku, a do lunchu jeszcze
daleko :-(
Zgadzam sie z Toba ze szczegolnie w NY mamy dostep do kuchni z calego swiata,
i naprawde jedzenie jest tu przepyszne. Jezeli chcesz polskie idziesz na
Greenpoint, wloskie idziesz do Lavarone Brothers, przepyszne oliwki i
presciutto, itp. Oczywiscie, smaku polskich warzyw i owocow jakos tutaj nie
spotkalam, chociaz czasami te ktore kupuje na bazarach troche mi je
przypominaja ale to jeszcze nie to... A Garden na Greenpoincie ma naprawde
dobre jedzonko...probowales ich rozne salatki?? Pycha :-))

[jack39nyc]

Bozenko,
probowalem tam rozne rzeczy... ostatnio kupilem tam piwko "delirium tremes"
(belgijskie) chyba $15 butelka... ale dobre.. mniam... no wlasnie i gdzie
siuchy typu zywiec porownywac do takiego piwa?.. szczerze to piwo polskie nie
jest takie dobre, robimy w polsce piwo typu piwo lagery tzw ciemne (czyli
stauty) oraz ostatnio widzialem lite (lekkie) i kazde z nich ustepuje tym
najlepszym markom ale w sumie to piwo nie jest najgorsze... pilem gorsze... np
rosyjskie piwo cholera ze takie cos mozna produkowac...
Bozenko jak jestes glodna to lec na bedford chyba na 6 street jest polska
knajpka tez maja niezle jedzenie i chyba lepsze od raymunda knajpka malutka
(jak kazda polska) ale ciekawe jedzonko, niezly tam mieli barszcz czerwony z
uszkami i placek wegierski, sznycel tez byl dobry oraz befsztyk tez
dobry......wlasnie ostatnio tam jadlem.... no i gratulacje w zwiazku ze zmiana
pracy..;-))
napewno bedzie dobrze... trzym sie ....
oj marzy mi sie sandacz.... ale w sumie ma on podobne miesko do bassa
chilijskiego ktorego ostatnio pewnie nawiezli tutaj dosc duzo bo nie sa zle
ceny mozna go dostac za $11-12/lb, tuna teraz tez jest tania...
albo moze halibuta.. ale ostatnio ciezko malo widze...
no tak a ja z lenistwa pewnie znow nie wpadne na dobry pomysl z lunchem dzis
smacznego

[alex113]

jack39nyc napisał:

> dodam jeszcze tutaj do tych wszystkich ktorzy narzekaja... popytajcie ludzi
w
> polsce jak im smakuje jedzenie w polsce ....
> oni marza o zmianach i czyms innym....

Oj racja, racja. Jeszcze na dlugo przed wyjazdem z ojczyzny przestalam
gotowac ziemniaki, miesko i kapuste :-)) Na szczescie pracowalam w mieszanym
towarzystwie, wiec sie czlowiek mogl czegos nauczyc od Holendrow, Hindusow,
Amerykanow (niektorych Latynoskiego pochodzenia) I wtedy dopiero byla frajda.

Nie zapomne mojej ostatniej wyprawy do Polski. Bylam tam prawie miesiac.
Opychalam sie slodyczani i nabialem (mieso nie jest dla mnie niezbedne)
Bylo super :-)))
Jak juz wrocilam do domciu to potrzebowalam odmiany. Pierwszego dnia gotowalam
wloskie, drugiego meksykanskie a trzeciego dnia zadzwonilam do Chinczyka zeby
przywiozl cos dobrego. Tez bylo super :-))))

A tak na marginesie to odnosze wrazenie ze osoby ktore tu bardzo cierpia z
powodu jedzenia, to chyba przyjechaly tu prosto z pod skrzydel gotujacej mamy
i tego chyba wlasnie najbardziej im brakuje. Na rozweselenie zapraszam do
poczytania watku "kulinarne wspomnienia z akademika" na forum KUCHNIA :-))

[jack39nyc]

matko boska to sie nazywa poswiecenie, nie wiem co ty tutaj robisz ty sie
zbieraj i jedz do Polski jak najszybciej, bo tylko tutaj bedzie gorzej nic
lepiej... my tutaj wszyscy mieszkajacy w usa mamy pokute zadana nam wiec sie
musimy meczyc... ale jesli ty takowej nie masz,.... to uciekaj i juz...
hmmm... dawno nie czytalem takich bzdur czlowieku.. oj dawno... jesli nie
smakuje amerykanskie to jedz na greenpoint... a jesli nie smakuje takow to juz
tylko polska....i to jak najszybciej do mamusi......



miau25 napisała:
> Ja nie moge patrzec na kurczaki a mleko smakuje mi tu jak woda. I to nie to
> non-fat! Kupuje to najtlustsze ale i tak mam wrazenie, ze 2 proc. Laciate
> jest o niebo lepsze. A piwo?! Tragedia. Ze o chlebie juz nie wspomne. Tu
> gdzie mieszkam nie ma polskiej piekarni, wiec od roku torturuje sie muffinami
> i bajglami. Knajpowe jedzenie nie jest zle ale i tak po nocach snia mi sie
> mamine golabki.

[maruda78]

Nalezaloby zdefiniowac co sie ma na mysli mowiac 'amerykanskie jedzenie' - bo
jesli to co jada 90% amerykaninow z suburbii no to faktycznie za ciekawie to
nie wyglada.
ALE - jest ameryka i 'ameryka' - mialam okazje mieszkac i tu (NYC) i tu
(upstate NY) - i jak dla mnie roznica jest ogromna. Chociaz w sumie moze za
krotko mieszkalam w upstate NY zeby znalezc sklepy z dobra zdrowa zywnoscia...
Anyways - mieszkajac w NYC na co jak na co, ale na jedzenie nie mozna narzekac
;-). Mozna tu znalezc doslownie WSZYSTKO co sie w duszy zamarzy ;-))).
Kilka lat praktyki i mam liste swoich ulubionych sklepow i restauracji i
naprawde niczego z jedzenia mi tu nie brakuje - nawet chleba odkad znalazlam
organic wholewheat sorough dough (pycha), a i nawet ser bialy - znany tu jako
farmers cheese (jesli nie chce sie jechac po polski na greenpoint :-).

Piwo - tu przyznam racje Jack39 (no, przynajmniej na piwie sie zna...;-) -
Delirium Tremens to jedno z moich ulubionych, rewelacyjne jest.
Jest taka fajna belgijska knajpka niedaleko soho, troche drogawa, ale b. dobra,
no i wybor belgijskich piw maja bardzo duzy) - musze sobie tylko przypomniec
nazwe...

[ampolion]

Zajrzyj na forum KUCHNIA. Wiele rzeczy "polskich" można zrobić i w Stanach
łącznie z chlebem (bardzo tam chwalą maszyny do chleba Panasonic). Wiele też
rzeczy jest tutaj dostępnych jeśli wiesz jak się nazywają, np.
prawdziwy "polski" twarożek to farmer cheese.

[bebebebe13]

Ja mieszkam w Stamford,CT.
I mam tutaj polskie sklepy,takze mam jedzenie swieze .Co do mleka to kupuje w
stew lenards,bardzo dobre gatunkowo,piwo pije moj maz zywiec ,a chleb razowy
mam pieczony na zamowienie we wloskiej piekarnii.Uwielbiam moje miasto!!!
pozdr

[amberangel]

mysle ze jest tu tyle mozliwosci ze mozna wybrac cos dla siebie, przy okazji
przypomina mi sie historia jagodowa, moj ojciec mial znajomego ktory mieszkal w
Stanach duzo lat i przy piwku czesto poruszal temat jakie to obrzydliwe jagody
sa w tym kraju, koledzy przywozili mu jagody z roznych stanowi zadne mu sie nie
podobaly, twierdzil ze smak polskich rozpozna i nigdy nie zapomni, w koncu
umowili sie z osoba wracajaca z Polski, przywiozla jagody i podsuneli koledze,
jak zwykle tylko machnal reka i zaczal, ze takich jak w Polsce nigdzie nie
ma...wyobrazacie sobie ten smiech? po tym jak mu powiedzieli jakie to byly
nigdy juz na temat jagod sie nie zajaknal, ani na zadne inne jedzeniowe tamaciki

[ampolion]

Niektóre tak, niektóre nie; tak jak i polskie.