sernik

[jaga_nj]

Dziewczyny czy ktoras z was ma przepis(sprawdzony)na sernik z ricotta
cheese? Z gory dziekuje:)))

[eli_7]

czesc jaga,
mam sprawdzony przepis na sernik i wlansie go bede robic na Xmas,
oto przepis

3 lbs sera ricotta(1 duze opakowanie)
7 jajek
1 cup cukru
1/2 cup maki
1 lyzeczka exstraktu wanilii
1/3 cup chocolate chips(opcjonalnie, ale ja daje)
1 1/2 lyzeczki skorki pomaranczowej otartej

w food processor zacznij mieszac ricotta ser az bedzie gladki, bez grudek.
W misce wymieszaj jajka , make cukier, wanile, i skorke pomaranczowa.
Zacznij dodawac to do sera i dalej mieszaj az wszystko bedzie mialo
jednolity kolor.dodaj chocolate chipsjuz na tortownicy.

Przygotuj tortownice, wysmaruj ja maslem , oprosz maka i obloz ja folia
aluminiowa po zewnetznej stronie . Wez duza forma np blache lub szklana
forme taka aby zmiescila sie tam tortownica i oblozona tortownice folia
wloz do formy . Wlej mase serowa do tortownicy, w miedzyczasie zagotuj wode i
wlej goraca wode do formy(jest to water baking sernik) i wloz do
nagrzanego wczesniej na 350F piekarnika. Piec okolo 1godz 20 minut albo az
bedzie lekko brazowy, po wylaczeniupiekarnika nie wyjmuj sernika bo moze
opasc, uchyl piekarnik i czekaj okolo godziny a przestygnie,
wyjmij z wody, potem z folii, potem wloz do lodowki na minimum 8 godzin
zanim zaczniesz podaawac az bedzie super zimny.
Na wierzch mozesz zrobic polewe, niekonieczne ale mozna.

Potrzeba ci na to:
3 lyzki marmolady morelowej, 3 male pomarancze obrane ze skory i cienko
pokrojone, 1/4 cup orzeszkow pistacjowych.

Rozgrzej marmolade i posmaruj ja po wierzchu sernika, poukladaj pokrojone
pomaranczowe plasterki i posyp orzeszkami.

Jesli cos napisalam nie jasno to pytaj, jest to przepis sprawdzony
wielokrotnie.
smacznego

eli

[jaga_nj]

Dziekuje Eli, wszystko jest jasne, mam nadzieje, ze sie uda:)))))

[eli_7]

to super, napisz jak wyszedl

smacznego

eli

[malgorzata61]

podam moj sprawdzony przepis - wprawdzie jest kombinacja cream cheese i
ricotta, ale przepis jest b.latwy i sernik b.dobry.
4 serki cream cheese
1 med.ricotta
6 jaj
1 szkl.rodzynek
1,5 szkl.cukru
2 lyzki maki kartoflanej
sok z cytryny
Utrzec zoltka z cukrem na prawie biala mase(ja ucieram mikserem).Dodawac po
jednym serze,make,sok z cytryny.Utrzec na jednolita mase. Osobno ubic
bialka.Polaczyc ze soba(delikatnie - lyzka mieszac, zeby bylo pulchne).Wmieszac
rodzynki.Blache wysmarowac maslem i bulka tarta. Piec w nagrzanym piekarniku
350 okolo 50 min(sprawdz patykiem przed wylaczeniem pieca).Jak sernik troche
przestygnie w piecu , wyjac i poczekac az zupelnie przestygnie i wtedy
dekorowac - ja lubie z truskawkami zalanymi galaretka(galaretka musi byc
krzepnaca a sernik zupelnie zimny aby galaretka nie weszla w sernik} a moja
kolezanka robi go z czekoladowym fudge na wierzchu(taki jak do lodow - ten na
cieplo).Mam jeszcze jeden fajny przepis na sernik z ananasem, jak chcesz to daj
znac.