smak z indukcji

[Gość: Maciek]

Witam Trochę przeszukałem forum i znalazłem sporo informacji o płytach
indukcyjnych, ale nie znalazłem zwykłej porady od tradycyjnej gospodyni.
Chodzi mi o normalne, smaczne gotowanie, robienie np dżemów, konfitur,
duszenie drobiu i innych mięs, smazenie na czymś podobnym do wooka (wiem, że
są potrzebne specjalne garnki). Nie zależy mi tylko na szybkim gotowaniu,
głównie chodzi o smak i wygodę, o gotowanie dla przyjemności, dla smakoszy.
Szukam info nietechnicznych tylko typowo gospodarskich, kuchennych. Pozdrawiam

[Gość: zenek]

...żadne tam specjalne gary, muszą to być typowo ferromagnetyczne czyli stare
gary emaliowane SILESIA czy MYSZKÓW.

[Gość: Adam]

Witam.
Panie Maćku, nie wiem dlaczego ma Pan obawy co do smaku na płycie indukcyjnej?
Samo gotowanie przebiega tak samo jak na kuchence gazowej,a przy tym jest jakby
czyściej,bardziej estetyczniej(nie ma żadnych przypalonych potraw na palniku,
garnki są czyste pod spodem jak nowe).
Jeżeli umie i lubi Pan dobrze gotować, to indukcja będzie dla Pana dużą frajdą.
A co do samego smaku potraw, to dla mnie nie ma żadnej różnicy między indukcją
a gazem.
Pozdrawiam

[Gość: Maciek]

Dzięki p. Adamie. Obawy pojawił się po rozmowie ze znajomym, wielkim smakoszem
różnych potraw. Obawy ma też moja żona--jak np. zrobi chinszczyznę ? Wook
przecież nie nadaje się do indukcji. Pozdrawiam