Automat do chleba-sam wyrabia ciasto?

[monte-zuma]

Czy automat do chleba sam wyrabia ciasto-trzeba tylko włożyć
składniki?

Wczoraj byłam w MM i tam mieli automaty firmy Clatronic, pan
obsługujący ten dział powiedział mi, że w środku są mieszadła,
ale ciasto na chleb trzeba wyrobić samemu, włożyć do maszyny,a
automat tylko je upiecze.

Do tej pory byłam przekonana, że ciasto wyrabia również maszyna-
wystarczy wsypać składniki???

Proszę o odpowiedz.

[linn_linn]

Nie zapytalas czemu w takim razie maja sluzyc te mieszadla?
Oczywicie, ze automat am wyrabia ciasto. Wlewasz, wsypujesz,
kruszasz swieze drozdze, wybierasz program / w tym przypadku
wyrabianie / i wlaczasz. Automat wie co ma dalej robic.

[Gość: monte-zuma]

Dzięki za odpowiedz.

Spytałam, ale z odpowiedzi tego pana wynikało, że za pomocą
tych mieszadeł ja ręcznie mam wyrobić to ciasto. Do tego był
tak pewien tego co mówi, że zgupiałam totalnie.

[linn_linn]

Nie do wiary...

[Gość: ania]

..to jeszcze raz potwierdza ,jaką wiedzę niestety wielu sprzedawców!

[xenia34]

To jakiś kretyn, nie sprzedawca. Akurat mam Clatronika i od sierpnia
zesżłego roku nie kupuję pieczywa w sklepie (no, czasem bułeczki
tylko). Może to nie jest najwyższa półka sprzetu, ale znakomicie
sobie radzi z codziennym pieczeniem chleba, a moja praca polega
tylko na wlaniu i wsypaniu składników - no i potem na wyjęciu
gotowego wypieku. Najtrudniejsze jest "dopasowanie" składników, ale
to inna bajka...:)))

[Gość: monte-zuma]

Dziękuję za odpowiedzi.

Gdzie mogę uzyskać informację o przepisach na chleb, jaką stosować
mąkę i jak napisała xenia34 "dopasowaniu składników"?
Może podzielicie się swoim doświadczeniem?

[xenia34]

Napewno sporo przepisów i dobrych rad znajdziesz w necie, natomiast
kupując automat dostaniesz do ręki potężną instrukcję z ponad 100
przepisów...a dalej to juz eksperymenty. Najtrudniej
jest "wymierzyć" odpowiednią ilość drożdzy, ja działam tu metodą
prób i błędów, bo nie chce mi się laboratoryjnej wagi używac;)
Czasem więc chleb mi opadnie, ale i tak jest smaczny, tylko gorzej
wygląda;) Zresztą czekam na cieplejsze dni i dokończenie remontu
kuchni i zamierzam przerzucić się na robienie zakwasu, no ale to
jeszcze przede mną.

[linn_linn]

W galerii potraw jest kilka przepisow.
Ostatnio wstawialam:
chleb mleczny
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76193824,76193824,0,2.html?v=2
ciasto Torta Margherita
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,75821069,75821069,0,2.html?v=2

[Gość: monte-zuma]

Kupujecie mąkę w opakowaniach 1kg, czy większych?
Czytałam, że można kupić w workach 5 kg - wychodzi taniej,ale
gdzie można takie worki dostać? Niestety żadnego młyna nie
ma w mojej okolicy.
Mam jeszcze pytanie o drożdze: dajecie zwykłe świeże, czy
trzeba je namaczać?
Zaznaczam, że jestem laikiem-nie piekłam jeszcze ciasta
drożdzowego,a tym bardziej chleba dlatego zadaję pewnie "śmieszne"
dla Was pytania.

[linn_linn]

Drozdze lepsze sa swieze: zwykle 6 g na 500 g maki. Wkruszam do
wiaderka blisko ukru, a daleko od soli. Kupuje, mroze, a potem
przekladam do lodowki. W opakpwaniach 25 g.
Ja mieszkam we Wloszech, wiec na temat maki niewiele moge napisac.
Sama zreszta wiele rodzajow musze kupowac w necie.