Najlepsze ciacha domowe

08.03.06, 11:46
Podobno nie ma to jak domowe sprawdzone przepisy . Myślę, że Święta to
okazja, aby nasze ulubione przepisy znalazły się na wielu stołach .
Muszę przyznać, że to propozycja interesowna. Lubię eksperymenty kulinarne i
chętnie zmienię coś w menu wielkanocnym. Zaraz zresztą pod tym wpisem dam
przepis na moje ulubione ciacha:))
Propozycja brzmi tak :
Składniki , jak zrobić po kolei, temperatura pieca, czas mrożenia ...
Nie ukrywam , że licze na was ... ^_^
    • audir Re: Najlepsze ciacha domowe 08.03.06, 11:58
      3 paczki biszkoptów
      1 czekolada gorzka
      1/2 masła
      1kg Tłustego białego sera twarogowego 3krotnie zmielonego może być homo
      7 łyż żelatyny
      2 opakowania mrozonych truskaw
      1 śmietanka kremówka
      1 szkl cukru pudru
      1 polewa cytrynowa
      ________________________________________________
      żelatynę rozpuścić z1/2 szkl wody
      i podgrzać w naczyniu z ciepła wodą,
      żeby nie było grudek
      Truskaw nie rozmrażać, ale pokroić na ćwiartki
      śmietanę ubić na sztywno
      Dodać cukier puder i gładki ser
      1/2 pacz masła rozpuścić dodać polamaną czkoladę do roztopionej masy dodać
      skruszone Biszkopty , szybko wylać do formy
      teraz do wyrobionego sera wlać stróżką żelatynę i dobrze wymieszać, następnie
      wrzucić pokrojone truskawy delikatnie wymieszać i szybko do formy
      Formę wrzucić do zamrażalnika
      Rozpuścić wg przepisu polewę cytrynową, lekko przestudzić wyjąć ciasto i polać
      na górze i obsypać kokosem , albo kandyzowanymi owocami , włożyć do lodówy , po
      2 godzinach gotowe do jedzonka i paluszki lizać :)
      • kolcenumberone Re: Najlepsze ciacha domowe 08.03.06, 13:06
        kurcze jestem facet, ale to chyba nietrudne... to sobie sam zrobię i
        spróbuję ... ślinka mi cieknie i nie wyglada na trudne
      • gumanumberone Re: Najlepsze ciacha domowe 08.03.06, 16:33
        mniam ... może wolna jesteś ,,,to się zapiszę
    • gumanumberone Re: Najlepsze ciacha domowe 16.03.06, 18:45
      dopiszcie co jeszcze bop to co napisałaś audirko pyszne wyszło :))
    • kolcenumberone Re: Najlepsze ciacha domowe 16.03.06, 19:14
      audirek zapodaj coś jeszcze
    • metaxa_cool Re: Najlepsze ciacha domowe 17.03.06, 10:23
      audirku, zarzuć przepisem na torcik please
    • metaxa_cool Re: Najlepsze ciacha domowe- serniczek 18.03.06, 15:02
      1,2 kg sera białego 6 jaj 1, łyż proszku do pieczenia kostka masła, budyń
      waniliowy , bakalie , 1i 1/2 szkl. cukru pudru

      ciasto 6 żółtek 1i 1/2 szk cukru , 2 szkl. mąki i 1 łyż proszku do pieczenia 1
      kostaka masła ...

      Kolejność: ciasto ; masło utrzeć z cukrem dodawać po 1 żółtku wsypać mąkę i
      proszek do pieczenia ...

      sernik : żółtka oddzielić od białek .... białka zlać do współnego naczynia z
      tymi , które pozostały ze spodu i ubić na sztywną pianę , dokładć po jednym
      zółtku, proszek do pieczenia , cukier i cukier waniliowy, budyń i wymieszać z
      twarogiem / ser 3xzmielony/ masło rozpuścić lekko i wlać cienkim ciurkiem do
      sera...

      Blache posmarować masłem i obsypać bułką tartą .... spód wyłożyć ciastem,
      przesypać kakao całą powierzchnię i wylać na to ser... pieć w tem. 150-200 st
      1,5 godziny ...
      • brookstar Re: Najlepsze ciacha domowe- serniczek 18.03.06, 15:10
        mniam
        • kolcenumberone Re: Najlepsze ciacha domowe- serniczek 22.03.06, 15:43
          kaze zaraz seniczek starej zrobić :)) powiem jak było
          • gumanumberone Re: Najlepsze ciacha domowe- serniczek 22.03.06, 15:57
            ja też ja też, ja też
    • audir Re: Najlepsze ciacha domowe- biegus kokosanka 22.03.06, 16:14
      5 białek ubić na sztywno, dodać żółtka po kolei + 1 szkl cukru i 1 szkl mąki , 1
      łyż proszku do pieczenia ... do piekarnika 150-200st. pieć 30 min. ostudzioć ,
      przekroi na pół.
      Posmarować : 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki, budy specjalny : 2 szklanki
      mleka zagotować z 1 szkl. cukru i dodać 1szklankę mąki pszennej, zamieszać aż
      zgestnieje , do gorącego wlać kubek duży śmietany 18-30% dobrze rozprowadzić ,
      jeszcze raz na ogień, lekko zagotować....odstawić kostkę masla rozetrzeć i
      dodawac małymi porcjami zimmą masę , po połaczeniu dodać zapach śmietankowy,
      100g kokosu wymieszać i rozsmarować na dżemie 3/4 ... całość przykryć
      biszkoptem posmarować pozostała masą .. Masę posypać prażonymi wiórkami
      kokosowymi : 100g wiórek wrzucamy do roztopionych 2-ch łyżek masla z 2łyż.
      cukru. Kiedy wiórki przybiorą złoty kolor wysypać na ciasto ... mozna trochę
      jeszcze potrzymać, żeby smaki się wymieszały ... tak a 2h .... można jeść od razu :)
Pełna wersja