znowu pytanie

[Gość: karol w.]

o amatorska (domowa) produkcje wina wwe wlasnej piwnicy. czy jest to juz w
polsce znane ? jedziesz do sklepu, kupujesz 20 litrowe wiadro soku
winogronowego wybranego gatunku - lepsze, gorsze czy pospolite, z hiszpanii, z
chile czy ledwie z kaliforni - fermentujesz, przelewasz w szklane butle i po
osmiomiesiecznej obrobce butelkujesz. czy ktos to robi, w polsce lub za
granica ?

[Gość: vittis]

o ile wiem, w Polsce nie można kupić soku z winogron przeznaczonego do
produkcji wina. Natomiast domowa produkcja "win owocowych" jest dość popularna.
Co ciekawe, ludzie robią też wina domowe z winogron, ale z reguły efekty są
przygnębiające. Natomiast "wino" z czarnych porzeczek lub wiśni - nie jako
wino, ale jako napój alkoholowy - bywa całkiem przyjemne.

[janusz1941]

Uwazam, ze powinienes przeczytac temat "kto zna tansze wina" i nie zawracac
sobie glowy ich produkowniem. Wliczajac nawet koszt biletu czy paliwa (do
Berlina), nie jestes w stanie zrobic taniej niz mozesz kupic. Zapewniam cie, ze
wina te spelniaja wszystkie europejskie normy, smakuja jak wino i napewno nie
sa toksyczne. Taniosc wynika z m.in. masowej produkcji winogron i nowoczesnych
metod winifikacji.

dlaczego ?

[Gość: karol w.]

skad wiesz ze domowej roboty wina z soku winogronowego sa wiele gorsze niz te
kupowane w sklepie ? ja robie wlasne wina - i kupuje w sklepie, bo nigdy nie
starczy - tu w kanadzie od 1985. nie moge konkurowac z francuzami czy
niektorymi australijskimi, ale moje ostatnie pinot noir odpowiada wielu
chilijskim ze sklepu. istota rzeczy w tym, ze wlasna produkcja daje przede
wszystkim przyjemnosc jak i oszczednosci. jedna moja butelka to koszt ok.
$2.50, w sklepie dzis za australijskie long flat cabernet/shiraz z 1999
zaplacilem $12.50. to jest hobby uprawiane tutaj przez tysiace ludzi, sam
zdobylem kilka nagrod na lokalnych konkrsach winiarskich.

[janusz1941]

Sorry kolego ale nie wiedzialem, ze siedzisz w Canadzie i do Berlina masz
troche za daleko. Widocznie ci sie oplaca, czyzby wina byly az tak drogie tam u
was ?
pozdr