wina bulgarskie

[Gość: mokka]

jakie polecacie?

[Gość: fido]

Znam tylko Rumunskie

[docg]

ja zawsze polecam Sofie Melnik, szczegolnie w magnum, swietna relacja jakosci
do ceny, zreszta pewien znany winiarz (zwany czasem bezpodstawnie "spamerkiem")
tez chyba je ceni, bo dostalem kiedys od Niego butelke tego trunku z dedykacja,
kiedys to bedzie duzo warte.

ale czy to byl dobry rocznik dla Sophii Melnik???

[Gość: star]

[Gość: docg]

sophia melnik jest winem nowoświatowym, więc wszystkie roczniki sa podobne
(zresztą ich się chyba nie "rocznikuje"). Wartość tej butelki bedzie polegała
na odręcznej dedykacji.
A skoro już jesteśmy przy sofii to może ktoś pomoże mi rozwiązać taką zagadkę:
kiedyś na kontretykiecie butelki sofii przeczytałem, że okres przydatności do
spożycia wynosi 6 miesięcy od daty produkcji. Z tego wynika, że to wino powinno
być dostępne w sklepach przez ok. pół roku, gdzieś od grudnia do czerwca,
tymczasem jest cały rok - jak oni to robią?
:-))
pozdrawiam

[Gość: Denaturat VSOP]

Nie lepiej to samemu kupić - spróbować i już wiedzieć ???

Wina bułgarskie to nie wydatek zbytnio obciążający budżet domowy :)

To,że pan X naczytał się o winach bułgarskich i tu będzie teraz powtarzał te
przeczytane opinie nie znaczy,że to wino naprawdę jest dobre :(

Albo to,że pan Y uznaje się za znawcą win i nawet pił jakieś i nawet napisze tu
coś w stylu :"zbyt dębowe, trochę jakby cynamon i śliwka, i ten żwir zbyt
nachalny" to nie znaczy, tym samym,że TOBIE bedzie ono smakowało !

Ono nie smakowało nawet temu panu Y co je opisywał,ale znawcy nie wypada
przecież używać prostych określeń typu : "no ch*jowe i tyle" lub bardziej
elokwentnie: "zwykły sikacz".

[Gość: xyz]

uważam,że wina bułgarskie są doskonałym wstępem i często początkiem fascynacji
(lecz bez czołobitności) - wiem to po sobie.Pamiętajcie o jednym:w biednych
krajach jest tańsza produkcja,mniejsza chemia - korzysta na tym zjadacz wina,
postaci niższej ceny na półce.

[Gość: Denaturat VSOP]

I ten sentyment :)))

To jedyne wina zagraniczne jakie swego czasu można było kupić w Polsce.
Szkoda tylko,że gdy teraz można juz kupić i inne wina to niektórym pozostał ten
nawyk kupowania bułgarskich win na zasadzie owego sentymentalizmu: "piliśmy za
naszej młodości i BYŁO dobre".
BYŁO i czasami nadal JEST,ale to nie znaczy,żeby spróbować czegoś innego :(

[Gość: winersch]

To akurat nie do końca prawda. Najtańsza, a wiec najbardziej dostępna w
biednych krajach produkcja wina to duże wydajności i dużo chemii. Wytwarzanie
wina bez chemii (nawozów, pestycydów, herbicydów itp, czasami nawet bez siarki)
jest droższe i ponadto obarczone większym ryzykiem na które biedny nie może
sobie pozwolić. Pamiętajmy ponadto, ze Bulgaria jest w czołówce eksporterów
wina na świecie, a produkują je tam głównie wielkie państwowe, lub czasami
prywatne jak np Boyar kombinaty, koncerny itp. To nie są biedne firmy. I to
właśnie te wina i ci producenci tak mnie do Bulgarii zniechęcili. Kraj ten ma
warunki do robienia swietnych win, robi ledwie przeciętne. Może gdzieś są
dobrzy producenci, ale ich nie znam. Poza jednym wyjątkiem, legendarnym juz
cabernetem Dwe Mogili. Niestety teraz w Polsce nie do kupienia. To co jest na
rynku, a więc sofia ale takze Domaine Boyar słynna seria Blueridge, czyt wina z
Oriachowicy, czy Slavyantsi są na granicy pijalnosci, przynajmniej w zakresie
win czerwonych. Czasami trafi sie niezłe białe, choć zaraz znikają jak choćby
całkiem przyzwoity traminer i chardonnay Khan Krum.
winersch

[bartek94]

Chardonnay Khan Krum tez nie jest jakims super winem a dla mnie osobiscie nie
odbiega np od Chardonnay Chiaro mniej wiecej ta sama jakosc
pozdrawiam
Bartek

Tcherga

[wfranczak]

tcherga to jest to- wejdzcie na stronę :www.domainmenada.pl

[Gość: star]

Chateau Aida ze Svishtov zdawala sie kiedys fajna;
pzdr
star

[pawelpp]

Bywały dobre wina z Bułgarii w Polsce:
-1994 Reserve Merlot Suhindol (czarno-biała etykieta z podpisem enologa)
-1986 Cabernet Sauvignon Svishtov (ale dobra była tylko jedna butelka z trzech
przeze mnie nabytych).
Piłem je ze dwa lata temu. Stare roczniki i już się ich nie uświadczy (lub będą
za stare).
Inne znane mi bułgarskie "pomysły" - zdecydowanie :-(

Tcherga i Oriachovitza

[Gość: Przemek]

Jeśli chodzi o bułgarskie, to z wytrawnych jak wyżej. Dodatkowo, z niższej
półki (co nie znaczy gorszej jakości) polecam Kadarke. No i oczywiście Sophia :)

pozdrawiam

[Gość: Domain Menada]

Oczywiście to nasz asortyment. Ale na tym się nie kończy :)
Podaje adres gdzie można poznać znacznie więcej win bułgarskich
www.domainmenada.pl

PS.
Jak sprawdzicie, oceńcie... Nie strone tylko wino :)

[Gość: Kasiek]

bardzo dziekuje, owszem mozna sie sporo dowiedziec:)

[salceson.brunszwicki]

Iiiii...siup :)

z pamięci po wakacjach ..

[ducale]

Z pamięci po wakacjach jeżeli chodzi o Bułgarię to warto poszukać produktów
firmy Damianica –przyjemny Melnik Uniqato, a także nowe wino No Man’s Land to
drugie wiecej niż przyzwoite.Z innych to na pewno Chateau Stambolovo Merlot 97
i 99 ( najmłodsze jakie tam widziałem),Bouquet Telisch Merlot. Z białych na co
dzień to Traminery Khan Krum i Targovitca ( ok. 3 euro).Z tych najwiekszych
firm,ale bez fajerwerków Domaine Boyar seria Blueridge,Belvedere- Ch
Menada,Oriachovitza (seria reserve nawet ok.),kolorowa Tcherga( dla mnie
słaba ,choć na miejscu pozycjonowana wyżej niż pozostałe) ,ot tyle co
pamiętałem
pozdr

[Gość: Tesla]

Przystępne i niedrogie standardy (CS,M,Ch) ze Slavyantsi, bardziej niż
przyzwoite.
Z nieco wyższej półki wina ze Svischtov (czy jak to się pisze) dla mnie
rewelacja, robią też niezłe mieszanki z cabernet lub merlot z gamzą.