koniak

[Gość: gumpel]

witam,
czy może ktoś słyszał (wie) jak w domowych warunkach można zrobić koniak? Mam
sporo krzewów winogrona i szczerze pisząc obmierzła mi "produkcja" wina. Będę
wdzięczny za podpowiedź (pierwsza butelczyna do oceny na adres
pomysłodawcy!!!)
G.

[Gość: docg]

Gość portalu: gumpel napisał(a):

> witam,
> czy może ktoś słyszał (wie) jak w domowych warunkach można zrobić koniak? Mam
> sporo krzewów winogrona i szczerze pisząc obmierzła mi "produkcja" wina. Będę
> wdzięczny za podpowiedź (pierwsza butelczyna do oceny na adres
> pomysłodawcy!!!)
> G.
---------->
no cóż, żeby zrobić koniak, trzebaby najpierw zdobyć winogrona z odpowiedniego
rejonu Francji :-))
Kiedyś robiłem taki płyn (z krajowego surowca), w smaku wychodził podobny do
gruzińskiego winiaku "Biełyj aist", czyli nieźle. Polegało to na destylowaniu
wina a następnie leżakowaniu destylatu z suszonymi śliwkami i liśćmi herbaty.
Tak czy inaczej, musisz to wino przedestylować, a dalej - eksperymenty.
uwaga: domowa destylacja w Polsce jest nielegalna (ja się przyznaję, bo to było
tak dawno, że obejmuje mnie przedawnienie i ze trzy amnestie) :-))
pozdrawiam, smacznego