Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: xbac]

no i co w tym dziwnego? To nie klimat rodem z PRL, a odwrotnie - z
kapitalizmu. Jeśli ktoś chce sie tylko napić, niech idzie do pubu, a nie
restauracji, gdzie zajmuje stolik tym, którzy chcieliby zjeść i wydać więcej
pieniędzy. Kelnerka sugerując przeniesienie się do baru miała wg mnie rację.
Oczywiście jednak tylko wówczas, gdy lokal ten był zatłoczony. Jeśli jednak
był pusty, a mimo to sugerowano przeniesienie, to rzeczywiście jest coś tu nie
tak.

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: marc]

Bo się bijemy o Złotą Patelnię, tak?! Może wchodzącym do środka
szanowna obsługa każe - wschodnim zwyczajem - zdejmować buty?!
Żenada. Ale dziękuję za tę notkę - w życiu moja noga Pod Samsonem
więcej nie postanie. I apeluję do innych o to samo. Może do buractwa
coś dotrze, jak im obroty po sezonie spadną.

[Gość: wsw]

Z tego co wiem, te knajpy są prywatne, a nie państwowe. W związku z tym
właściciele mogą sobie wymyślać takie zasady przebywania klientów w ogródkach,
jakie im się podobają.
Komunizm na szczęście już się skończył i żaden urząd nie decyduje o tym co,
gdzie i za ile mają podawać restauratorzy.

> Może wchodzącym do środka
> szanowna obsługa każe - wschodnim zwyczajem - zdejmować buty?!

Czemu nie? Wolnoć Tomku w swoim domku. Jak sie nie podoba, idź do innej knajpy
lub wyemigruj do Kuby - socjalistycznego raju na ziemi, gdize o wszystko dba
jeden wielki mądry przywódca

Piwo tylko do koncumpcji?

[dorsai68]

Taką tabliczkę powinni wywiesić na "Samsonie".

Masz rację wsw, to nie komuna. Za komuny, by napic się piwa obowiązkowo zamawiało się "przechodni" serek, albo "przechodzone" nóżki wieprzowe.
Dziś taki obowiązek na szczęście nie istnieje. Nie istnieje też obowiązek prowadzenia "restauracji" i rozumienia zasad rynku. Tu na szczęście rynek jeszcze działa, klienci zapewne zweryfikują nogami i portfelami zasadność działań włascicieli "Samsona".

[Gość: wsw]

I o to chodzi.

A pamiętasz może jaka była "awantura"

[dorsai68]

o "Browarmię" na rogu Królewskiej i Krakowskiego? Jakiż to był afront dla tzw. "studentów" że przy jednym jasnym we czterech nie mogli sobie posiedzieć... ;-)

[Gość: Vtec_z]

Andaluzja, 2 lata temu. Małe miasteczko (Mijas), w centrum kilka restauracji
przy ryneczku. Zapełnienie - 10%. I taka sama reakcja na zamówienie dwóch kaw i
wody - nie u nas...

[Gość: az]

A we Francji czasem odwrotnie. Kiedys bylem w Cafe de la Paix w
Paryzu i chcialem cos zjesc, to kelner mnie opieprzyl (oni to
potrafia, tak, tak), ze w tych godzinach posilkow sie nie podaje,
tylko napoje. Ale czy to "komuna"? Chyba nie, raczej "co kraj to
obyczaj". Przypuszczam jednak, ze mimo tych ograniczen, Cafe de la
Paix nie cierpi na brak gosci.

[Gość: Kottblum Hanna]

Moja znajoma prowadzi w słonecznej Italii barek - polityka jest następująca: jak
klient zamawia kawę i pije ja przy barze, to płaci mniej niż za wypicie jej przy
stoliku.

[malaguena1]

Akurat w Paryżu , na Mount Martre w restauracji , przy stolikach na
zewnatrz odmowiono podania kawy i deseru - bo to jest restauracja a
nie kawiarnia - wiec ludzie -co ma do tego komuna ?

[Gość: jacek2263211]

zapraszam do New Yorku,jesli chcesz skorzystac z WC w kawiarni
musisz cos zamowic,a publicznych toalet brak. To ta lepsza strona
Ameryki

a skad ta dzicz sie bierze?

[robert.zimnicki]

MOnachium -

Freising - siadasz przy stoliczku (na zewnatrz), wipijasz kawe i jest dobrze

centrum - knajpa meksykanska - we cztery osoby spokojnie wypilismy sobie piwo i
nikomu korona z dupy nie spadla

centrum - inna knajpa - druga kolejka piwka i spokoj grabarza

centrum - sausalitos - pijesz piwo i nic sie nie dzieje

centrum - stoliki w restauracji na Marienplatz - zasiadasz z piwem i jakos nikt
nie wygania, a przeciez po deptaku chodza dziani turysci

TagernSee - zadnych problemow z wypiciem piwka w restauracji

Starnberg - nikt Cie nie wygania spod stolika z piwem

***************

a tych restauracyjek w monachium jest od groma, wiec moze naszych rodzimych
dzikusow (i tych przytoczonych z zzagramonicy) nauczy czegos konkurencja, ale
nie sadze, bo jak sie tepote umyslowa z domu wynioslo, to tylko kijem mozna ja
wygonic....




Gość portalu: Vtec_z napisał(a):

> Andaluzja, 2 lata temu. Małe miasteczko (Mijas), w centrum kilka restauracji
> przy ryneczku. Zapełnienie - 10%. I taka sama reakcja na zamówienie dwóch kaw i
> wody - nie u nas...

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: matriks]

I bardzo dobrze zrobiła kelnerka, porządek musi być!

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: bazyl_f]

Samson slynie z "milej" obslugi klienta:)
Taki koloryt tej knajpy.

[kakis]

Dwa tygodnie temu w Bostonie kelnerka odmówiła podania kolacji do
stolika położonego w kawiarnianej części ogródka (tuż obok w
restauracyjnej części ogródka wszystkie stoliki były zajęte, więc
nie mogliśmy się przenieść). To akurat są zupełnie normalne zasady
funkcjonowania zakładów gastronomicznych. Tak jest na całym świecie:
w Paryżu nie sposób wejść do restauracji w porze kolacji i nie
zamówić dużego posiłku. Wszyscy to rozumieją i na drinka idą do
kawiarni czy baru. Najlepiej wchodząc do knajpy od razu spytać, czy
można wstąpić na same napoje. Jeśli nie, to z pewnością parę kroków
dalej czeka na nas stolik kawiarniany, gdzie przyjmą nas z otwartymi
ramionami. Unikniemy wtedy niepotrzebnego nieporozumienia i takich
niemądrych artykułów w Gazecie Stołecznej :-)

[dorsai68]

Stare Miasto, a w szczególności Rynek już dawno przestały być przyjazne dla odwiedzających. Wielkość "ogrodków" przyknajpianych nie pozwala spacer, po było nie było, turystycznym fragmencie Warszawy.
Nie postuluję, uchowaj, ich likwidacji. Postuluję ograniczenie wielkości tych ogródków, bo od pewnego czasu Rynek Starego Miasta zamienia się, sezonowo, w knajpę.

Też mnie zniechęcili

[Gość: miim]

To jest prawdziwa ostoja PRLu, szczególnie starsze kelnerki i kelner. Nic nie da
odwołanie się do szefowej bo jest tylko jakaś straszna dyrektorka rodem z
"Misia", która klientów ma gdzieś.
Jestem częstym gościem w jednej z kawiarni na Freta i czasem mam ochotę zjeść w
okolicy obiad. Już za trzecim razem wyszedłem z "Samsona" z postanowieniem, że
nigdy tam nie wrócę. W okolicy jest w czym wybierać.

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: ja]

Właściciel ma prawo określić zasady panujące w jego restauracji. tymi prawami
przekresla jednak sporą grupkę klientów którzy to opowiedzą swoim znajomym.
Bywałem tam - nie zawitam juz tam.

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: Ja]

Dokładnie, jak się komuś nie spodobało więcej nie przyjdzie, tyle.
Właściciel ma prawo mieć swoje wymysły. Jak am ochotę może nawet
dokładac do interesu. A dziennikarze stołecznej są coraz
śmieszniejsi, piszą o rzeczach o których w ogóle nie mają pojęcia.
Ciekawe czy w dodatku stołecznym pracuje w ogóle jakiś warszawiak z
urodzenia? Nie żebym miał coś przeciwko (sam jestem z daleka, ale
czasem mam wrażenie że pisują tu korespondenci z Moskwy, takie mają
rozeznanie.

I co w tym dziwnego?? Czemu Gazeta o tym pisze???

[Gość: wyspynormandzkie]

To jest normalna praktyka w krajach, w których fukcjonuje od lat duży biznes
gastronomiczny. Restauracje serwują jedzenie. Napoje serwują puby i kawiarnie.
To właśnie w Polsce rozbestwiło się takie sobiepaństwo, gdzie każdy uważa że
jest królem i każdy przedsiębiorca powinien mu nieba przychylić.
Co więcej, w wielu krajach są przepisy które wprost zabraniają restauracjom
sprzedawać samego alkoholu - bez posiłku. W takiej kiedyś pracowałem "na
zachodzie". Tylko że tam, nie tylko obsługę obowiązuje uprzejmość: klientów
także. Jeśli ktoś przychodził tylko na drinka, zawsze pytał przy wejściu kelnera
który podszedł go przywitać, czy można tutaj zamówić tylko drinki. Jeśli
otrzymywali odmowną odpowiedź, albo decydowali się jednak zamówić coś do
jedzenia, albo grzecznie wychodzili.

Jest mnówstwo ludzi którzy są głodni i chcą dostać stolik, to zupełnie bez sensu
żeby był on zajmowany przez kogoś kto chce się tylko napić. Wszędzie ludzie to
rozumieją. W Polsce to ma być zaraz "komuna".

Klientów, którzy nie szanowali pracowników kierownik wypraszał. Zdarzyło się to
dwa razy w ciągu pół roku. Jedna pani się zdenerwowała że nie można palić, i
zwyzywała kelnerkę. Druga dostała nie to danie które zamówiła, i też straciła
panowanie nad językiem. W Polsce kilka razy zdarzyło mi się być świadkiem jak
klienci zachowują się nieodpowiednio, a personel nie reaguje bo "klient nasz pan".

[Gość: cho_no_tu]

Oczywiście że "Klient nasz Pan", to podstawowa zasada w biznesie
żuczku, nie będzie Klienta, NIE BĘDZIE ŻADNEGO BIZNESU,
nasi "biznesmeni" jeszcze tego nie rozumieją, nie dojrzeli...

[Gość: klient]

Niestety zdarzają się też "klienci" którym wolny rynek uderzył do
głowy i wydaje im się że są swiętymi krowami zapominając o kulturze,
choć niektórzy to nawet niewiedzą co to takiego.

[Gość: wyspynormandzkie]

taki klient, który nie potrafi się zachować nie jest mile widziany. jesli nie
wroci do restauracji drugi raz - tym lepiej.

[maruda.r]

Gość portalu: wyspynormandzkie napisał(a):

> To jest normalna praktyka w krajach, w których fukcjonuje od lat duży biznes
> gastronomiczny. Restauracje serwują jedzenie. Napoje serwują puby i kawiarnie.

**************************************

Powstaje jeszcze jeden problem do rozwiązania: dlaczego restauracje w ogóle
serwują napoje i dlaczego kotleta można zamówić bez napoju, a napoju bez kotleta
już nie?

Z całych tych ograniczeń bije rażąca niekonsekwencja. Właśnie rodem z PRL-u.
Musisz zamówić kotleta i za niego zapłacić. To, czy zjesz, czy zostawisz porcję
nietkniętą, obsługi już nie interesuje.

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: Enon]

Rzeczywiście jak za głębokiego peerelu.
rzypomniały mi się studenckie wypady z Uniwerka do "Kuchcika" (starego) na Nowym
Świecie. Od progu wołało się: " po dwie lornety i meduzy prosimy". Meduzy szły
do kosza, a zawartość lornet do gardła. Po dwóch, trzech "nawrotach" wracało się
na zajęcia.

[larson41]

misiek a pamietasz czasy kiedy nosilo sie serek ze soba bo takie tez byly
nasza "pilnowaczka w akademiku miala porcje w serwetca i po powrocie z wypadu
oddawalo sie kosztowalo to jednego zeta to byly czasy!!!

no toś walnął jak gołąb o parapet... a kapitalizm

[Gość: farenheit451]

to widziałeś chyba tylko w byłych krajach komunistycznych...

[Gość: wyspynormandzkie]

nie, na przykład w wielkiej brytanii.

w pubach wolno tam sprzedawac alkohol tylko do 22, a restauracje sa czynne
dluzej. restauracjom wiec nie wolno sprzedawac samego alkoholu.

Plucie do jedzenia

[Gość: Marian]

a ja nie jem w knajpach bo wiem co sie robi na zapleczu: plucie,
wsadzanie paluchow no i kozy z nosa a potem smieja sie w glos jak
patrza jak glupi klient wcina te pasze.

[Gość: kelner]

Gdyby piwo w ogrodku bylo 20% drozsze niz przy barze sprawa by sie sama rozwiazala.

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: michel]

[Gość: michel]

zamiast narzekac, mozna okazac troszke kultury i zapytac obsluge,
czy toleruja takze picie tylko piwka, kultura powinna obowiazywac
obie strony i dotyczyc wszystkich a wiec i autorke watku,
tak jest wszedzie, w Paryzu, Londynie i Berlinie, Rzymie czy
Madrycie, przed zajeciem miejsca w restauracji nalezy do dobrego
tonu zapytac czy moge tylko na herbatke, wszystko jedno jaka pora
lub ilu jest aktualnie gosci, droga autorko watku
jestem "stalym bywalcem" Pod Samsonem ilekroc jestem w Warszawie, z
obslugi i jedzonka jestem zadowolony, szczegolnie z win - wybor nie
jest zbyt duzy ale wina dobre, szczegolnie te z Izraela

ps: bedac gdzies w Europie i szukajac miejsca do jedzenia, nie wejde
do restauracji jesli przy stoliku beda tylko piwosze bo to zly image
dla danego miejsca, poszukam innego
mysle, ze rozumiesz co mam na mysli

zawartosc menu

[shelmahh]

hahaha no nie wierze..wyobraz sobie,ze w menu danej knajpy znajduje sie piwo,
kawa, woda i to wszystko mozesz sobie zamowic bo jest w ofercie..jesli nie
mozesz zamowic a dana opcja jest w ofercie to mowi nam to jedno:uslugi sa
swiadczone na zlym poziomie i nie ma z tym dyskusji,ze w ny czy innym paryzewie
to sie na kafkie chodzi tam gdzie wypada :\

przeloz to na inne formy dzialalnosci..masz w cenniku danej firmy oplate za
produkt x..idziesz sobie smialo dokonac zakupu a tam niunia Ci mowi,ze niestety
produkt x to tylko dla tych co kupili wczesniej y a to,ze jest w ofercie o
niczym nie swiadczy (vide: kawa i piwo w menu tylko dla wybrancow)..

sytuacja na freta pokazuje jedynie,ze knajpy sa nastawione na maxymalny zysk a
nie na satysfakcje klienta i o ile nie jest to specjalnie naganne to jako klient
wiem,ze nie musze tam przychodzic..artykul w gw dobitnie ujal gdzie szefostwo
knajpy ma klienta..szkoda gadac w sumie..u mnie w firmie zajmuje sie kazdym kto
przynosi pieniadze..male czy duze to niewazne..wazny jest klient i juz

[Gość: wyspynormandzkie]

restauracja to nie dostawa ziemniakow. co z tego ze masz cos w ofercie?? w
restauracji obowiazuje pewnien kanon: przychodzi sie na jedzenie: a jesli nie
stac cie na jedzenie w restauracji idziesz do supermarketu. kropka

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: kuba]

Bylem tam raz. Za skorzystanie z WC oplata 1 lub 1,5zl nie pamietam. Sek w tym
dlaczego w ogole oplata? Kelnerki niemile, obsluga fatalna. Podobne wrazenia jak
w artykule.

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: klient]

mam wrazenie ze Polak to taki człowiek który nienawidzi jak mu się
zwraca uwagę ( nawet na tym forum to widać ) zraz się wscieka i
zaczyna awantury, ehh a odrobina grzeczności z obu stron
załatwiłaby większośc spraw.

Widocznie biją się o ZłotąPatelnię...

[Gość: Łysy]

[ugly_man]

Witam!

Wielce się zdziwiłem traktowaniem klientów w tym barze.
Fajna "rekomendacja" została wydana, za to dzięki.
Pogratulować zachowania obsłudze tego przybytku.
Nie spodziewałem się, że ciągle jest żywa mentalność z PRL.
Do tego Samsona moja skromna postać tam nie zawita.
Powinno się klienta SZANOWAĆ i SPEŁNIAĆ jego zachcianki,
w końcu opinia idzie w świat ...
Nie pamiętają o zasadzie, że:
"Dobrze obsłużony klient to zadowolony klient" ...

Pozdrawiam

U_MAN

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: Magda]

Ja także kilka misięcy temu wybrałam się do restauracji pod Samsonem
i panujące tam zasady baaardzo mnie zaskoczyłu i przypomniały czasu
PRL-u. W owej restauracji za wszystko trzeba płacić dodatkowo:
toaleta, szatnia.... Takie rzeczy nie powinny sie juz zdarzać w
restauracjach w stolicy europejskiego miasta! Moim zdaniem jest to
bardzo nie eleganckie. Pod Samsonem nie chciano nam również
przekroić szarlotki na pół, ponieważ jak nas poinformowała kelnerka:
nie ma pozwolenia na dzielenie dań... Szkoda, że nie pilnuja
klientów, czy oby któryś nie smakuje z talerza osoby towarzyszącej i
nie liczą za to podwójnie.... Jedzenie jest okay ale cała reszta...
odradzam, chyba że któś ma ochotę na wycieczke w czasie o
dwadzieścia parę lat wstecz...

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: uncja]

robienie afery z czegoś takiego uważam za żenujące, pani "na
poziomie" się tak zbulwersowała, że aż poleciała do gazety. Zapewne
powinni przed nią czerwony dywan rozłożyć, bo zamierzała wydać 20
zł, zajmując miejsce komuś, kto zje za 150...

Normalny człowiek potrafi odróżnić restaurację od kawiarni - a tym
bardziej powinien to umieć dziennikarz. Argumenty o komunie są po
prostu śmieszne.

[Gość: dsd]

Podobnie jak różne społem w których klient ma 6 detektywów na ogonie.

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: rutek]

Pod Samsonem ma najgorszą obsługę na świecie!!!to knajpa ewenement na skale
galaktyki. Kiedyś wpadłem tam z wycieczką niemieckich licealistów. zamówili na
deser sernik. kelner przyniósł szarlotkę i powiedział że też jest dobra. zrobił
nam awanturę (serio) kiedy nie zostawiliśmy napiwku. stary spocony facet.
komedia.około godziny przed zamknięciem nie chcą wpuszczać klientów. to miejsce
to skansen w złym znaczeniu, zero w nim nostalgii,klimatu; dużo prostactwa.

[Gość: markotna]

Wiedeń, 4 lata temu, pusta Restauracja Pizza Hut (nie bar, ale
przecież wiemy jaki to "luksus") - sytacja identyczna po zamówieniu
herbaty (20-to stopniowy mróz na zewnątrz). Tak po prostu jest
prawie na całym świecie - trzeba najpierw zapytać, czy można zamówić
wyłącznie napoje.

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[Gość: zdegustowana]

podobna sytuacja spotkała mnie w knajpie "bordo" na ulicy chmielnej
w warszawie, nie pomogła nawet rozmowa z panią kierownik, która była
nawet bardziej bezczelna w swoich przekonywanich nas do zmiany
miejsca niż kelner.dowiedziałam sie ze po pierwsze nie wyglądam na
osobę, która zamówi cos do jedzenia, a po drugie jak już zamówi to
pewnie cos małego i niedrogiego...brak słów i kompletny brak
kultury!!!!

[Gość: malgosia]

taaa,pod Samsonem bylam dwa razy.O dwa razy za dużo.Podejrzewam,że
plują również do talerzy,bo patrzą na klientów jak na bydło.nawet
gdy mialam rezerwacje uparcie twierdzono,ze takowej nie ma i do
widzenia bo nie ma miejsc,dopiero po przedstawieniu listy rezerwacji
okazalo sie,ze jednak jest tam moje nazwisko...szkoda gadac.nie
polecam.

[Gość: Marcin]

Teraz pewnie kelnerka będzie dodatkowo pilować, żeby klienci bez krawatów
nie wchodzili, bo jak wiadomo klient w krawacie mniej awanturujący się (czytaj:
mniej prawdopodobne, że weźmie pod krytykę w prasie). A tym, co piszą, że
kapitalizm itp, przypomnę, że klient ma tak samo święte i bezdyskusyjne
prawo do tego, by uznać, że owe zasady mu nie odpowiadają, wziąć swoje
pieniądze i wydać je gdzie indziej, jak też podzielić się z innymi swoimi
doświadczeniami. Właśnie, to nie PRL, że jeden sklep we wsi, bo akcja, a jak się klientowi nie podoba, to sobie może nagwizdać.

Idziesz do knajpy, musisz jeść

[bzik]

W minioną sobotę spotkałem się z podobną sytuacją. Byłem na
warszawskiej Starówce i chciałem usiąść posłuchać jazzu w jednym z
ogródków prowadzonych przez pobliskie restauracje np.:"Przy Dunaju".
W większości połowa stolików była wolnych, jednak gdy pytałem się o
możliwość zajęcia miejsc słyszałem pytanie "Czy mamy zamiar jeść
obiad lub kolację". Gdy odpowiadaliśmy, że chcemy siąść i napić się
piwa odprawiano nas z kwitkiem. U Fukiera było miejsce i nie pytali
o jedzenie, ale tam piwo po 11pln. W kolejnym ogródku po standarowym
pytaniu moja żona odpowiedział że będzie jadła na obiad piwo, ale
bez skutku. W końcu zmęczeni chodzeniem, w ostatnim ogrodku chyba
Barbakan, pozwolono nam usiąść, ale piwo było tak chrzczone, że i
tak odechcialo mi drugiego. Nadmienię, że gdy do ogródka wchodzili
obcokrajowcy nie było żadnych pytań i problemów z zajęciem stolików.
Aha i próbowałem wczesniej zarezerwować stoliki-bezskutecznie "Przy
Dunaju" tylko jak się pójdzie osobiście mozna zarezerwować( ciekawe
czy działa) a w kolejnym usłyszałem "Nie ma juz miejsc" chociaż nie
zdążyłem powiedzieć na którą chce rezerwować. Może trzeba wysmarować
się pastą do butów i gadać w obcym języku - wtedy wszystko będzie OK.