Surowki

[spacecoyote]

Bardzo mi brakuje surowek, takich, co to w Polsce mozna kupic w
malych plastikowych pojemniczkach, albo i na wage prosto z
wiaderka :)

Sama to sobie moge co najwyzej kupic salate, pomidora i ogorka,
wszystko pomieszac i polac sosem KRAFT, ale to absolutnie nie to
samo.

Nie wiecie, czy cos podobnego da sie gdziekolwiek kupic? A jak nie,
to jak sie robi surowki? i sos do nich?

[jacinda]

Surowki sa najczesciej w sosie wlasnym lub z odrobina octu, czasami
tez majonez (ale to juz podwyzsza kalorycznosc). A najwiecej z nich
jest na bazie bialej kapusty, ktora wystarczy drobno posiekac (lub,
latwiej, wlozyc do 'robota' kuchennego). I potem dodajesz co chcesz -
ogorek kiszony, papryke (swieza lub ze sloika), koperek, kukurydze,
tarta marchewke, starte jablko itd itp...

[spacecoyote]

Ale jak ja robie surowki, to wychodza jakies takie twarde i suche...
tzn ta kapusta jest twarda. Te kupne sa jakos lepiej zespojone, tzn
wszystkie skladniki przechodza soba nawzajem i calosc jest
bardziej "rozpywajaca sie w ustach". Jak oni to robia?

[mama5plus]

Bo po pokrojeniu warzyw (np kapusty itp) jesli chcesz by byly
miekkie, musisz je najpierw podsypac sola albo skropic oliwa i
odstawic na godz np. aby zmiekly. Pozniej po dodaniu sosu i
wymieszaniu skladnikow tez dobrze odstawic na troche do lodowki zeby
sie wszystko przegryzlo.
Ja robie czesto sosy majonezowo-jogurtowe (czesto z czosnkiem i
pieprzem bialym np)albo po prostu oliwa z oliwek, cytryna i ziola
(ktos chyba juz podawal podobna kombinacje) albo oliwa, ocet
winny/balsamiczny, czosnek, musztarda i woda (ale to raczej do
salat).

[edavenpo]

Chyba najpodobniejsze do tych polskich surowek jest coleslaw ale moge sie mylic ;-)

[aniek133]

Ja bym powiedziala, ze coleslaw to raczej salatka, a nie surowka :)

Jesli chodzi o mnie to najczesciej dodaje do surowek mieszanke
majonezu i smietany. A co mi tam, ze kalorie jak jest pyszne :))

Najbardziej lubie surowki z bialej lub kiszonej kapusty, a takze z
pora. No i z pekinskiej sa super! :)

[edavenpo]

Ja sie przyznam bez bicia ze nie lubie tych polskich surowek i nigdy ich nie
lubilam - od dziecka. Kiszona kapuste uwielbiam ale sama, bez domieszek, tak
samo jak ogorki kiszone. Wyjatkiem sa dla mnie buraczki na zimno ktore ubostwiam ;-)

Za to salatki wszelkiej masci moglabym jesc caly czas no i w sume jem je chyba
codziennie ;-)

[spacecoyote]

To daj jakis przyklad, co np mieszasz z tym porem czy biala kapusta?
i czym przyprawiasz? sam majonez i smietana czy dodajesz przyprawy i
ziola?

[fatemeh]

Ja czesto dodaje oliwe i oregano. Dobrze sprawdza sie sok z cytryny/limetki,
kilka kropel octu. Dobrze jest dodac starty na drobno ogorek kiszony lub
konserwowy. Do niektorych dobrze jest dodac jodurt naturalny... Wszystko tak
naprawde zalezy od skladu surowki :)
Sprobuj tez sosow salatkowych (mozna je juz chyba dostac tu w Anglii)
tinyurl.com/34924w

[aniek133]

Oprócz wymienionych wyżej, lubię dodawać do surówek bazylię, pieprz,
czosnek. Co za dużo to też niezdrowo :) Tak naprawdę to musisz
pokombinować, co lubisz i jakie połączenie składników i przypraw
odpowiada Ci najbardziej. Jedni jedzą surówki bardziej na ostro,
inni na słodko, inni stosują dużo ziół, a moja koleżanka tylko sól i
pieprz :)

Moim hitem jest lączenie pora z jajkiem, do tego tylko sól, trochę
majonezu i trochę śmietany.
Kiedyś dodawałam do surówek jogurt naturalny, ale jakoś mi nie
bardzo smakuje - wolę śmietanę z majonezem.

[aniek133]

Apropos surówek, nie zapomnij o istnieniu mizerii. Mniam :)