konkretny przepis na zupę

[maminka21]

Dziewczyny, po całym dniu wrażeń, emocji ( okazało się , że mój syn
ma candidię ), czytania forum proszę o konretny przepis na zupy,
dokładnie, "łopatologicznie " bo już sama nie wiem jak to jest,
jakie przyprawy, czy może być na mięsie, czy jakaś kostka z wywarem -
przepraszam ale już zwariowałam i nic nie wiem

[szalicja]

Moja pomidorowa: (i wyluzuj, są gorsze choroby)
- Pomidory z puszki lub przecier (trzeba sprawdzić skład, muszą być
tylko pomidory) lub świerze pomidory
- marchewka
- pietruszka duża
- kawałek selera i pora
- dwa udka z kurczaka
- 3-4 ziarna ziela angielskiego, 2 listki lautrowe, sól, pieprz,
czosnek, natka z pietruszki
- dodatek np. makaron ryżowy, bezglutenowy, ryż brązowy

Długo gotuję wywar z mięsa i warzyw, oraz ziele i listek (ok. 45
minut). Chodzi o to by wywar był intensywny. Wyjmuję warzywa, mięso
oraz ziele i listek (a nóż dziecko trafi na ziele i będzie awantura,
hehe). Dodaję zmiksowane pomidory, czosnek. Gotuję. Ostygnięte
warzywa miksuję blenderem na niezbyt drobno część, a część na
drobno. Możesz zrezygnoważ z marchwi, bo gotowana ma wysoki indeks
glikemiczny (ja mimo to trochę daję). Dodaję do zupy. Mięso obieram
ze skórki, kroję drobno i też dodaję do zupy. Na koniec doprawiam.
Można troszkę dosłodzić np. ksylitolem, jeśli ktoś lubi. Zazwyczaj
przy tych składnikach wywar jest świetny i nie potrzeba kombinować.
Oczywiściw wszelkie "warzywka" czy inne "vegety" odspadają.
Zawierają min. glutaminian sodu. Ja wogóle nie korzystam z gotowych
mieszanek itp. Można zrobić pyszną zupę bez kostki Przy podaniu
można posypać świeżą pietruszką. Pycha. Moje dziecko zje nawet pół
litra zupy

[szalicja]

Ogórkowa:
bazwa czyli wywar robię tak samo. Ok. pół kg. ogórków kiszonych
(trzeba wybrać takie bez nalotów) można utrzećna tarce albo w
blenderze. Ogórki duszę w garnuszku, aby były miękkie, do ugotowania
(bo tak zdrowo). Chyba można też udusić na maśle, ale przy skazie
odpada. No i tak samo; wyjumuję wszystko z gara, zostawiam wywar,
dodaję ogórasy. Warzywa można było przed ugotowanie zetrzeć na
tarce, albo po ugotowaniu zmiksować z blenderze na niezbyt drobno.
No i znów tak samo, dodaję warzywka, mięsko, doprawiam. Tu zamiast
pietruszki daję łyżkę majeranku. Można dodać ziemniaki albo zrobić
lane kluski z mąki gryczanej. Chyba można też kupić bezglutenowe
zacierki.

[estee82]

Zupa fasolkowa
1 opakowanie pomidorów w puszcze (całe bez skórki)
1 opakowanie fasolki zielonej mrożonej
ryż brązowy
czosnek, oliwa z oliwek, bazylia, sól

Pomidory rozgniatamy widelcem, wrzucamy do gotującej się osolonej wody, gotujemy
ok. 10 minut, potem wrzucamy fasolkę i tak gotujemy jeszcze ze 20-25 minut. Ryż
brązowy gotujemy osobno, najlepiej ok. 45 minut żeby był miękki. Przygotowujemy
w garnuszku łyżkę oliwy z oliwek, bazylię do tego rozgniatamy 2-3 ząbki czosnku,
pod koniec gotowania dodajemy to do zupy. No i na końcu do zupy dodajemy
ugotowany ryż. Jeżeli ktoś łączy węglowodany z białkiem to może to ugotować np.
na udkach, ale ja robię bez mięsa. PYCHA!!!

[estee82]

Szalicja, marchewki gotowanej nie można jeść w diecie antygrzybiczej, ja gotuję
pomidorową bez marchewki i też jest dobra. A makaron ryżowy to kupujesz z
białego ryżu czy z brązowego, bo ja nie spotkałam takiego makaronu z brązowego
ryżu wszędzie jest z białego.

[estee82]

Zupa krem z brokułów:
brokuły mrożone
cebula
pietruszka, seler
ryż brązowy

Najpierw gotuję wywar z cebuli, pietruszki i selera, potem dodaję brokuły i tak
gotuję jeszcze z 10-15 minut. Potem wyjmuję cebulę, pietruszkę i seler, a
brokuły miksuję. Ryż gotuję osobno i dodaję go do zupy pod koniec gotowania.
Dodaję też trochę masła do smaku, ale nie podczas gotowania tylko jak zupę
zdejmę z gazu. Jak ktoś lubi to można wszystkie warzywa zmiksować, nie tylko
brokuły.

[szalicja]

Wiem, że marchew nie jest wskazana i pisałam o tym. Jednak w zupie
jest jej mało, dieta u nas się sprawdziła. Jeśli ktoś się obawia,
może jej nie podawać. Czasem nie poleca się ziemniaków a czasem tak.
Myślę, że to też trochę indywidualna sprawa.
Co do makaronu, to pewnie z białego. Białego ryżu nie podawałam,
natomiast makaron czasem.

[kurova]

Pytanie do dziewczyn, które dają mięsko do zupy. Można tak? Przecież jak będzie
i mięso i np. ryż, to już będzie niewskazane połączenie węglowodanów z białkiem.

[szalicja]

No niby nie można. Dla mnie to jednak najlepsza forma przemnycenia
mięska i warzyw jednocześnie, kiedy ma się dziecko skubiące alby
przeżyć Można zrezygnować z węgli na rzecz większej ilości
warzywek. U nas taka dieta zadziałała. Pewnie ktoś bardziej
zagrzybiony musi trzymać się ściśle zasad a i to czasem nie pomaga.

[szalicja]

Ja generalnie wykluczyłam gluten, cukier oraz mleko krowie. Tego się
trzymam

[rich69]

wloszczyzna,kasza jaglana 1/4 szklani,sol,lisc laurowy,mala glowka
cebuli,czosnek,majeranek,natka pietruszki,na gotowana wode
(1/2litra), wrzucamy warzywa dluzej sie
gotujace ,marchew,pitruszka,seler,po klilku minutach wsypujemy
oplukana kasze jaglana,gotujemy przez kilkanascie minut,w
miedzyczasie wrzucamy lisc laurowy,solimy,na lekko rozgrzana
patelnie wlewamy lyzke oliwy,dodajemy posiekana cebule i
czosnek,szklimy przez kilka minut,na koniec wsypujemy do patelni
majeranek lub oregano,zawartosc wrzucamy do garnka,posypujemy natka
i krupnik gotowy.Idealny przy diecie bez glutenowej.

[maminka21]

Dziewczyny ogromne dzięki dla Was wszystkich - dziś już jestem
trochę spokojniejsza, może jakoś to będzie, może jakoś się przekona
do takich zupek, dzięki , to dobrze , ze jesteście...

[szalicja]

Co niektórzy, to panowie
A tak to nie stresuj się bardzo. Wszystko się uda. Nawet, jak będzie
bunt i nie będzie chciał jeść to w końcu zje bo będzie głodny. Mój
przechodził fazy w czasie diety. Najpierw bunt, bo inne jedzonko,
potem ostre wtrążalanko ogromne masy, teraz znów nie je. Jego wybór.
Zawsze możesz np. ograniczyć trochę napoje, które wypełniają żołądek
i dają uczucie sytości. Można podawaćdo picia wodę z cytrynką, to
jest zero kalorii, albo herbatę miętową z cytryną. Ukoi pragnienie,
ale nie dostarczy kalorii jak np. najgorszy szajs do picia typu
Kubuś. Niech piszą, że bez cukru, a syrop glukozowo-fruktozowy to
co? No, dacie radę