surówki podkiełkowane

[Gość: brumbak]

- jak wiadomo Najlepzym kucharzem jest ...
... Natura

[Gość: Jędruś]

Brumbak
Już to próbowałem
Bardzo dobre, ewentualnie przyprawić do smaku; (np. mięta)

Pozdrowienia
Jędruś

[Gość: brumbak]

Jędruś - nie chodzi o próbowanie
- chodzi o jedzenie..
pzdrv

[balbinia]

Ostatnio zasadzilam sporo ziarenek (mieszanke kupilam w sklepie) i wyrosly tak
piekne kielki, ze az zal bylo mi ich zrywac. Wiec dalej rosna, juz teraz sie
zielsko z tego niemal porobilo. Bede podziwiac wiec ten mini ogrodek na
parapecie kuchennym tak dlugo jak sie da ;)

A robiliscie kiedys taki wlasny zielnik kuchenny ? Ja kiedys w malych
doniczkach mialam szczypiorek, bazylie (albo oregano to bylo nie pamietam?)
pietruszke, koperek, rzerzuche (rzezuche?) i jakies kielki. Robiac kanapki czy
obiad, mozna sobie podejsc i zerwac pare listkow i spozyc na swiezo. No i ten
aromat, mm... :))

[Gość: sermina]

ja mialam szczypiorek, pietruszke i bazylie w doniczkach. problem w tym ze
zawsze mialam opory przed odrywaniem im listkow... ;)

[Gość: Jędruś]

Brumbak
Podstawą są dla mnie kiełki zbożowych oraz strączkowych (homogenaty).
Jak podkiełkować siemie lniane?
Na dużym, płaskim talerzu rozłożyć warstwę serwetek, bibułę, nakryć płaskim
sitkiem (b. drobne oczka) mniejsze od nasion lnu; posypać równomiernie
nasionka, przykryć kloszem od np. chlebaka, ciast (najlepiej przezroczystym;
podlewanie ręcznym opryskiwaczem.
Przy tym sposobie nie ma problemu ze śluzem wydzielanym przez siemię lniane.
Po podkiełkowaniu wystarczy unieść ww. sitko i zebrać kiełki nasion lnu.

Pozdrowienia
Jędruś