nowa dieta

28.06.04, 21:34
hej wszystkim! Mam do was pytanie i prośbę. Chciałabym przejść na
wegetarianizm nie robiąc sobie przy tym krzywdy (ostatnia próba skończyła się
anemią). Czy moglibyście polecić mi co jeść, w jakich ilościach, żeby dieta
była zdrowa?? może jakieś przepisy?? jak to było kiedy Wy zaczynaliście dietę
wegetariańską.
Pozdrawiam
    • jedrus1a Re: nowa dieta 29.06.04, 08:19
      muszka_wawa
      Po pierwsze: jaką wodę pijesz, używasz?
      Po drugie: anemię leczy się chlorofilem (warzywa liściowe, sok z liści, sok
      jest gorzkawy, należy smakowo dodać np. soku pomarańczowego, metoda prób i
      błędów, ciepły)
      Po trzecie: anemia przy wegetarianiźmie kojarzy mi się również z niedoborami
      witaminy B12 (suplementacja) oraz tłuszczów 3-Omega (zamiast ryb siemie lniane,
      najlepsze źródło).
      Polecam:
      www.surawka.republika.pl
      artykuły, linki, przepisy.
      Bardzo ważne przejście z diety gotowanych pokarmów powinno odbywać się
      stopniowo.
      Dlaczego?
      Organizm potrzebuje czasu, aby przystosował się do ww. zmiany, chodzi o
      równowagę pomiędzy pokarmem stałym a płynnym.
      Najlepsze są owoce, ale uprawiane owoce mają za mało minerałów; dlatego polecam
      dodatkowo kiełki (homogenaty kiełkowe najlepiej przyswajalne, wymagane
      dodawanie substancji polepszających smak).

      Kolejność przejścia:
      Zmniejszyć udział gotowanych pokarmów na rzecz surowych.
      Z Omni, następnie lakto-owo-wegetarianizm, następnie surowe jajka (idealnie
      kury wolnego wybiegu) (tylko żółtka, białko blokuje jedną z witamin B) oraz
      potrawy roślinne; potem jest już weganizm, polecam wegano-witarianizm,
      osobiście jestem nim od dwóch lat.
      Jak zamienić jajka: lecytyna sojowa, roztwór witaminy B12, pożywka drożdżowa
      (bogata w witaminy z grupy B oraz aminokwasy egzogenne), dodać coś do smaku, do
      surówek itp. próby i błędy.

      oto kilka linków (przestrogi):
      technologf.wizytowka.pl/
      www.reiki.org.pl/PowrotDoZdrowia/3Skarby-Jedzenie.doc
      www.sciaga.tescom.pl/Prace/biologia/zatrucia_pokarmowe.htm
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=353&w=11049804
      Opis ogólny grup pokarmowych (co od nasion, opis dotyczy niepodkiełkowanych
      nasion, podkiełkowane nasiona, orzechy itd. to całkiem co innego, zdecydowanie
      lepsze):
      wizard.ae.krakow.pl/~swierg0m/wykladyzywnosc.doc
      Ile ważysz, wzrost, wiek.
      wzór: (wzrost (cm) – 100) x 0.9 = orientacyjna waga (+- 3kg)

      Pozdro.
      Jędruś
    • balbinia Re: nowa dieta 07.07.04, 01:09
      Hej muszka :)
      Polecam jesc:
      - surowe warzywa i owoce jakie tylko znasz
      - zboza, otreby, platki owsiane
      - oleje roslinne: rzepakowy, slonecznikowy, z oliwek
      - mleko ryzowe, drozdzowe jak lubisz
      - roznego rodzaju orzechy
      - kasze, ryze
      - ciecierzyce, fasolke i inne straczkowe
      - owoce suszone
      - grzyby swieze i suszone jesli lubisz
      - kiszona kapuste, ogorki
      - rozne kielki: np. rzodkiewki sa przepyszne
      - swieze koktaile owocowe: np bananowo-truskawkowe
      - aby jedzeniu dodac smaku, magii i kuszacego aromatu, uzywaj ziol i przypraw
    • urtiko Re: nowa dieta 13.07.04, 17:34
      muszka_wawa napisała:

      > hej wszystkim! Mam do was pytanie i prośbę. Chciałabym przejść na
      > wegetarianizm nie robiąc sobie przy tym krzywdy (ostatnia próba skończyła się
      > anemią). Czy moglibyście polecić mi co jeść, w jakich ilościach, żeby dieta
      > była zdrowa?? może jakieś przepisy?? jak to było kiedy Wy zaczynaliście dietę
      > wegetariańską.
      > Pozdrawiam

      Warto czasem sięgnąć do najzwyklejszej książki kucharskiej - w polskiej kuchni jest więcej dań wegetariańskich, niż można by się spodziewać (choćby potrawy wigilijne - oczywiście karp odpada). :)
Pełna wersja