mity na temat B12

[brumbak]

- troska o b12
to temat wspołczesny
siłą rzeczy
jesli ktoś np. 3 tysiące lat przed nasza era jadł tylko pokarm roslinny to po
pierwsze nic nie słyszał o ... witminach
a teraz parę faktów
> 1. B12 nie jest wytwarzana przez organizmy zwierzęce
2. zapotrzebowanie na B12 jest niezmiernie małe - niedobory u ośób które np,
jej w ogóle nie konsumuja ani nie wytwarzaja w wystarczjącej ilosci moga
powstac po kilku , kilkunastu latach

3. dawno dawno temu gdy ludzie nie przestrzegali higieny, gdy nie używanli
srodków chemicznych , żywnośc typu warzywa , różne fermentowane produkty
roslinne mogły dostarczyc dosyć witaminy B12 - czyli bardzo bardzo mało
bakterie które wytwarzaja B12 występuja w glebie, na korzeniach roślin
mogą mieszkac w jelitach

4. obecnie gdy człowiek mieszka w warunkach nienaturalnych np. na 20
pietrze jakiegoś wiezowca , w prowadzi nienaturalny tryb żcyia np. siedzi 8
godzin w szkole a lbo w pracy
trudno oczekiwać by i żywność była taka jak w czasach po rewolucji przemysłowej
- dlatego suplementacja wqitaminy B12 - która może byc wsazana dla vegan - ale
tylko dlatego ,że odeszliśmy juz zbyt dalego od natury
i tylko dlatego
wyłacznie dlatego
pojawia sie problem zaewnienia tej witaminy w diecie


5. badania na temat b12 trwają
w ostatnich latach zmniejszono norme zapotrzebowania na B12
prawdopodobnie i 0,5 mikrgrama dziennie też wystarczy

6. póki nie było tylu wegetarian i vegan
NIKT się nie przejmował szukaniem alternatywnych źródeł B12
na pewno najbliższe lata przyniosa rozwój takiej , natuaralnej żywności dla
vegan, byc może trzeba barziej sięgnąc do tradycyjnych metod fermantacji,
przygotowania żynosci, prtzetwarzania warzyw itp
na razie korzystać można z tabletek w których B12
nie jest pochodzenia zwierzęcego
co DOWODZI
że człowiek doskonale daje sobie radę w ogóle bez pokarmu pochodzenia zwierzęceg

jak to było z B12- wyjaśnienie dietetyka

[brumbak]

By the way, the lack of vitamin B12 in plant foods has led many to question how
"natural" a vegan diet is. After all, if an essential nutrient is lacking from a
100% plant-based diet, how can such a diet be good for you? This is a very good
question. Remember, B12 is produced only by microorganisms. Consider the
sanitary modern world: only in the last several decades have we had the luxury
of treated water, power-washed produce, and machine-sanitized packaged foods.
Before these conveniences, people (vegans and non-vegans) ate locally-grown
fruits and vegetables and drank water from the well or public water supply, all
of which were rich in vitamin B12 due to bacterial contamination. In those
times, vitamin B12-producing microorganisms contaminated the entire food supply,
not just animal products. The need of a modern-day vegan to supplement the diet
with B12 is not because the vegan diet is inferior to a diet with animal
products; it is the result of modern sanitary conditions.
www.vegfamily.com/dietician/0904c.htm

[Gość: misiu]

"W ruchu wegetariańskim istnieje mała, ale głośna frakcja mówiąca, iż kwestia
witaminy B12 właściwie nie powinna istnieć. Twierdzą oni, że ludzie są
naturalnymi roślinożercami i są w stanie pobierać sporną witaminę nie tylko z
pewnych roślinnych pokarmów (kiszonki, sfermentowane produkty sojowe, niektóre
wodorosty etc.), ale także z mikroorganizmów znajdujących się na (lekko
niedomytych) owocach czy warzywach. Wydawać by się mogło, że brzmi to dość
przekonywująco, szczególnie jeśli dodamy, że niektóre rośliny
faktycznie „zawierają pewne ilości witaminy B12” wytwarzanej przez
mikroorganizmy. Ba, zwierzęta hodowlane właśnie w ten sposób dostarczają sobie
witaminy B12. Krowa zjada trawę wraz z miliardami przeróżnych mikroorganizmów,
wśród których część wytwarza omawianą witaminę, która z kolei w postaci
wołowiny dostarczana jest wszystkojedzącemu człowiekowi. Część wegan
mówi: „pomińmy barbarzyńską praktykę zjadania zwierząt i czerpmy witaminę B12 z
tego samego źródła co one”. I tutaj zaczyna się problem. Na dzień dzisiejszy
nauka jasno mówi, że nie istnieje żadne wiarygodne roślinne źródło witaminy
B12. Wszystkie rośliny wysuwane przez niektórych wegan jako potancjalne źródło
B12 zawierają jej analogi („fałszywą witaminę B12”), które nie tylko nie
spełniają właściwych funkcji w naszym organizmie, ale mogą także utrudniać
absorpcję właściwej witaminy. „No więc co z mikroorganizmami - można zapytać -
Przecież one też mogą być źródłem witaminy B12”. Być może, ale aby dostarczyć
sobie wystarczającej ilości witaminy B12 należałoby świadomie spożywać tak duże
ilości mikroorganizmów (z niemytych warzyw, owoców, zbóź etc.), że
wystawilibyśmy się na pewne ryzyko zatruć pokarmowych. Nikt o zdrowych zmysłach
nie będzie namawiał ludzi do jedzenia niemytych i nieobrobionych płodów
rolnych, na których często pozostają szkodliwe substancje takie jak środki
ochrony roślin, metale ciężkie, resztki obornika czy kompostu. Co począć w
takiej sytuacji? Odpowiedzią są suplementy zawierające witaminę B12 i żywność
wzbogacana w tą witaminę. Właściwie stosowana suplementacja jest niezawodna,
tania, bezpieczna i etycznie odpowiednia dla wegan."

Całość tutaj:
www.animal-liberation.pl/index.php?d=358

biotechnologia - witamina B12 nie od zwierząt

[brumbak]

witaminę B12 powszechnie produkuje sie metoda fermentacji
wystarczy tylko dobrotliwym bakteriom zapewnic własciwe warunki do rozwoju
- witamina B12 ze źródeł odzwierzęcych nie jest niezbędna
do kwestia wyboru konsumenta

souran.bur.hiroshima-u.ac.jp/Profiles/0360/0000820/pblc_e1.html
Production of vitamin B12 in an upflow anaerobic filter continuous reactor using
Acetobacterium sp.
Biotech. Lett.

66.102.7.104/search?q=cache:fNCp07K1kIwJ:www.itd.hu/itdh/static/uploaded/document/BiotechnologyITDH.pdf+b12+biotechnology+vitamin&hl=pl
processes for industrial, technical and research purposes”. The Biotech industry
had very strong roots in Hungary before the Second World War: production of
acetic acid was first produced in industrial
scales in Hungary within the region. Hungary was also the first to produce
vitamin B12 at an industrial level using fermentation technologies (Hungary was
producing 20 % of the world supply of vitamin B12 after World War II
Cyto Pharma de México, S.A. - Products include vitamin B12, amygdalin, and
Cyprenil. Based in Tijuana, Mexico.

www.blonnet.com/iw/2002/04/14/stories/2002041400090800.htm
Wockhardt's export business has been traditionally dominated by bulk drugs
(chemical ingredients that go into making formulations). Vitamin B12, D

--

mit B12 obalony

[brumbak]

autorka to dietetyk- laureatka wyróznienia" Młody dietetyk roku 2002"
przyznanego przez Amerykańskie Stowarzyszenie dietetyków ( ponad 90|%
miesożerców)

Dina Aronson, MS, RD is a vegan dietitian whose specialties include chronic
disease prevention, vegetarian/vegan nutrition, and lifestyle management. ….
She is also the recipient of the American Dietetic Association's Recognized
Young Dietitian of the Year Award in 2002.
www.vegfamily.com/dietician/0904c.htm
By the way, the lack of vitamin B12 in plant foods has led many to question
how "natural" a vegan diet is. After all, if an essential nutrient is lacking
from a 100% plant-based diet, how can such a diet be good for you? This is a
very good question. Remember, B12 is produced only by microorganisms. Consider
the sanitary modern world: only in the last several decades have we had the
luxury of treated water, power-washed produce, and machine-sanitized packaged
foods. Before these conveniences, people (vegans and non-vegans) ate
locally-grown fruits and vegetables and drank water from the well or public
water supply, all of which were rich in vitamin B12 due to bacterial
contamination. In those times, vitamin B12-producing microorganisms
contaminated the entire food supply, not just animal products. The need of a
modern-day vegan to supplement the diet with B12 is not because the vegan diet
is inferior to a diet with animal products; it is the result of modern
sanitary conditions.

Vitamin B12 is produced by bacteria, fungi, and algae. Neither plants nor
animals can synthesize the vitamin.

fachowcy dietetycy zgodnie stwiedzja że dopiero XX wiek spowodowa że B12 staa
sie niedostępna w odpowiednich ilosciach w pożywieniu roslinnym
- stało sie to wskutek zmianw warunkach higienicznych, technologiii uprawy i
produkcji zywności

[bonobo44]

"vitamin B12-producing microorganisms contaminated the entire food supply,
not just animal products"

ciekawy fakt w swietle ktorego nalezaloby sie zastanowic czy taki np. Constar
nie zasluguje na opatrzenie swoich produktow przedrostkiem "bio-" ;)
ale powazniej - skoro suplementacja nie nastrecza zadnych klopotow i jest o
wiele bardziej higieniczna, to po co sie tu na tym forum przejmowac tak
niehigienicznym przyjmowaniem B12, jakim jest spozywanie miesa? to ostatnie to
przeciez zmartwienie wylacznie wszystkozercow...

[brumbak]

- witamina B12 nie jest powszechnie dostepna po prostu ze środowiska
otaczającego człowieka( zywność, woda) dopiero ok. 100 lat
- witaminę B12 produkowana jest obecnie na skalę przemyslowa dobrotliwe bakterie
na swiecie jest kilka firm w tym się specjalizujących
i o tej wlaśnie witaminie B12 mówi sie prawidlowo że nie jest pochodzenia
zwierzecego tzn, nie jest uzyskiwana a wskutek zabijania ssaków, ptaków gadów
czy ryb