Przepis na gomółki

[cyberski]

Ma ktoś jakiś "inszy" od mojego? Chętnie spróbuję "wariacji na temat"
A mój stosowany to:

4 szklanki twarogu, 12 dkg masła, 0,25 l śmietany, 2 łyżki soli, łyżeczka kminku

Twaróg odcisnąć, posolić i pokruszyć. Włożyć do miski i przykrywszy ściereczką trzymać w pokojowej temperaturze 3 - 4 dni aż sfermentuje. Po tym czasie dodać masło, śmietanę i utrzeć na gładką masę. Można przetrzeć przez sito. Dodać kminek, wymieszać i wyrabiać małe gomółki wielkości jaja. Ułożyć na desce lub w brytfannie i trzymać przez noc w letnim piekarniku. Po wyjęciu osuszyć - najlepiej na słońcu. Podawać jako przekąskę.

[b.pascal]

Tym razem prywatnie. :)
Możesz podać ten przepis w przeliczeniu na masę twarogu? Widzisz, ja kupuję
twaróg na (kilo)gramy nie na szklanki, a chciałbym wypróbować ten przepis. :)

tepa jestem

[ola787]

jestem chyba jakas tepa, ale nie jadlam tych gomolek:)powiedz, gdzie mieszkasz
to wpadne na nie::>>>ale tak serio, to jak to smakuje??

[diablica.26]

Może nie gomółki, ale mam przepis na coś podobnego. Sfermentowany ser smaży się
na patelni z masłem, kminkiem i solą. Wychodzi bardzo dobra pasta do kanapek :)

[cyberski]

Cztery szklanki twarogu to tak mniej więcej trzy kostki twarogu (kostka to 250g)
Tylko pamietaj by tego nie smażyć a suszyć...
A smakuje wyśmienicie i mozna wpaść w nałóg.