kasze-ryż

[frania_bania]

moj maz dostal od lekarz kolejan diete, w ktorej duza role odgrywaja kasze i
ryz. ja do tej pory podawalam kasze z warzywami z mrożonli albo....(tylko nie
krzyczeć, plizzz) z miesnym sosem.
ja za miesem i tak nie przepadam, z teraz mezulek bedzie musial z mieska tez
zrezygnowac, wiec bardzo prosze o jakies sprawdzone przepisy.
jak urozmaicic obiady kaszkowo-ryżane?
z góry dziekuję

[zamyslona4]

kasza- bardzo dobra wychodzi jesli podasz ja z sosem zrobionym z roslin
straczkowych. gotujesz groch, fasolke, soczewice i co tam jeszcze masz w malej
(stosunkowo) ilosci wody, koniecznie z majerankiem i przyprawami, no i
oczywiscie namoczone wczesniej. dodajesz sos sojowy i przyprawy. i to do
kaszy. jak wyjdzie gesto- to sos, jak mniej - zupa. podaje sie z kasza mazurska

rewelacyjny ryz robi moj facet, ale tajemnica tkwi w przyparwach. gotuje sie
ryz w wodzie z groszku konserwowego i dodatku zwyklej wody, a takze doprawia
curry i ziolami. a na koniec dodaj groszek.

generalnie kasze i ryze sa super, ale jesli gotuje sie je we wlasciwy sposob-
tzn 3x wiecej wody niz kaszy, nastepnei na wolnym odniu az woda prawie wygotuje
sie (nie wolno mieszac!) a potem w reczniku pod kolderke- i tak 15 minut az
wchlonie wode. jest wtedy sypka i swieza... pycha!

kasze

[wakacje_z_duchami]

wegekucharz.zh.pl/kasze/1_30.html

Uściślij proszę, co to za dieta

[l2m]

Chyba oprócz jedzenia kasz a niejedzenia mięsa są w niej też jakieś inne
ograniczenia lub zalecenia?

Bo tak podam Ci swój ulubiony przepis na ryż - a okaże się, że Twemu męzu, na
przykład, nie wolno jeść nic smażonego.

...Ale przepis na ryż i tak podam: nawet jeśli Ci się nie przyda - to może kto
inny skorzysta.
Więc na patelni zeszkić pokrojoną w drobną kostkę cebulę; zdjąć z patelni i na
razie odłożyć. Leciutko obsmażyć pokrojony w cienkie plasterki czosnek (nie za
mocno - bo będzie śmierdziało), odłożyć do cebuli. Pod przykszywką obsmażyć do
miękkości pokrojoną w paski paprykę; dołączyć ją do cebuli z czosnkiem. Dolać
na patelnię trochę oleju (jeśli lubisz i masz - można oprócz zwykłego oleju
slonecznkowego dać tam łyżeczkę oliwy z oliwek), dodać zioła wg. upodobania (ja
zwykle daję tymianek, rozmaryn, majeranek i estragon), pogrzać trochę na
wolnym ogniu, wsypać szklankę suchego (oczywiście niegotowanego) ryżu,
wymieszać by cały ryż był utłuszczony, zwiększyć ogień, i szybko, ciągle
mieszająć, obsmażyć do jasnozłotego koloru. Wrzucić tam odstawione wcześniej
warzywa, wprost do patelni wlać gorącą wodę (jak na zwykłą kaszę), dodać sól i
coś kwaśnego (do wyboru: sok pomidorowy, do pół szkanki; lub niesłodzony sok
morelowy, łyżkę; lub kilka owoców berberysu (3 - 4), lub trochę suszonych (1/5
łyżeczki) albo świeżych pestek granatu). Jeśli sobie życzysz - możesz dać też
trochę koperku. Wymieszać. Zagotować, przykręcić ogień, nakryć patelnię
przykrywką i gotować jak zwykłą kaszę, nie mieszając w trakcie gotowania.

dieta

[frania_bania]

w tej diecie min nie mozna jesc warzyw strączkowych, kalafiora...
zalecane jest pieczywo, kasze/ryze, kawa zbożowa, slaba herbata, warzywa bezx
tych powyżej,sok z cutryny, potrawy mączne i to tyle co pamiętam
bardzo dziękuję za przepisy:)

jaglana

[ola787]

Podobno jaglana jest bardzo zdrowa. Idealnie odkwasza organizm. Ja mam
ostatnio "faze" na salatke: brokuly + kalafior ugotowane na parze i ostudzone.
I do tego daje sie jogo-majo albo sos serowy