Sos do surówki z białej kapusty

[cyberski]

4 łyżki majonezu
4 łyżki ostrej musztardy (sarepska się nada...)
4 łyżki śmietany "kremówki"
główka czosnku
szczypiorek

Czosnek i szczypiorek rozdrobnić i wymieszać z całą resztą.
Jak dotąd "przetrenowałem" to z surówką z kapusty pekińskiej i marchwi (główka kapusty i dwie duże marchwie). Rewelacja... niebo w gębie zwłaszcza jak się to wszystko ze sobą "przegryzie" tak ze 2 godziny

Wygrzebałem to jakieś 3 tygodnie temu z jakiejś XIX wiecznej ksiązki kucharskiej.
Zgodnie z "tradycją" nie ma mowy o stosowaniu "substytutów" w stylu: jogurt 0% zamiast śmietany "kremówki" lub majonez niskotłuszczowy zamiast tadycyjnego, ale jak ktoś chce ryzykować lub musi dbać o linię...

to jak tak patriotycznie... ;)

[mmmal]

...wtrącę się z sosem do kapusty czerwonej (w niektórych okolicach zwanej
modrą) :)
Surową kapuchę przyprawiam majonezem z octem i ziołami (bazylia etc.). Gdy
usłyszałam ten pomysł po raz pierwszy, zrzedła mi mina, ale spróbowałam - jest
znakomity - tylko kapusty wciąż brakuje - za szybko zjadam... ;)
Pozdrawiam :)

[gripweed]

Czy naprawdę chodzi o GŁÓWKĘ czosnku? Zrobiłem ten sos i na szczęście nie dałem
całej główki tylko ok. 7 ząbków - a i tak było ledwie do przełknięcia!
(musiałem ratować to startym jabłkiem).
Tak więc, bądź łaskaw sprawdzić i poprawić ewentualnie, choć swoją drogą jest
to idealna surówka dla osób samotnych (i nie wychodzących z domu:) jeśli tylko
wytrzymają tę gorycz i pieczenie.

[cyberski]

No fakt...
Moje niedopatrzenie...
Chodziło o czosnek który ma kolor fioletowy. Jest on mniej ostry, a i jego główki są zdecydowanie mniejsze...

[gripweed]

O! I teraz z całą świadomością polecam, bo niezłe!

[muchopka]

Surówka z kapusty pekińskiej z tym sosem jest przepyszna, dzięki za przepis.

cyberski-moj mistrzu:)

[ola787]

PYCHOTKA sosik, cos takiego jak do coleslawa, ale lepszy o niebo.