Skladniki odzywcze w diecie WEGE :))

[syrenka23]

PODSTAWOWE GRUPY ŻYWNOŚCI, KTÓRE ZAPEWNIAJĄ WŁAŚCIWĄ DIETĘ
KASZE - np. jęczmienne, ryż, kukurydza, pszenica (chleb), owies.
ROŚLINY STRĄCZKOWE - np. fasola, groch, soczewica, soja (ugotowane lub w
postaci kiełków)
ORZECHY I ZIARNA - np. wszystkie typy orzechów, masło orzechowe, dynia,
słonecznik, ziarna sezamowe.
WARZYWA - (ugotowane lub surowe)
OWOCE - (świeże, suszone lub konserwowane).

NIEKTÓRE Z WEGAŃSKICH GŁÓWNYCH SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH
BIAŁKO
Podstawową rolą spożywanego białka jest dostarczenie organizmowi odpowiedniej
ilości aminokwasów. Służyć one będą budowie nowych tkanek u organizmów
rosnących tj, niemowląt, dzieci i młodzieży, oraz wymianie białek tkankowych
u ludzi dorosłych. Białka są odpowiedzialne za prawidłową aktywność enzymów,
utrzymują właściwy odczyn płynów ustrojowych, a także treści przewodu
pokarmowego. Spełniają również ważną rolę nośnika niektórych witamin i
składników mineralnych.


ŹRÓDŁA BIAŁKA W POŻYWIENIU: Pełne ziarna (np. pełnoziarnista mąka pszenna i
chleb, brązowy ryż), orzechy (np. laskowe, migdały), słonecznik i inne
ziarna, rośliny strączkowe (np. groch, fasola, soczewica, soja, bób), mąka
sojowa, mleko sojowe, tofu, ziemniaki.
WĘGLOWODANY
Węglowodany przyswajalne są dla naszego organizmu głównym źródłem dostępnej i
taniej energii wykorzystywanej do utrzymania stałej temperatury ciała i
wykonywania pracy związanej z czynnościami całego organizmu. Węglowodany
stanowią również materiał budulcowy komórek lub substancji biologicznie
czynnych.
ŹRÓDŁA WĘGLOWODANÓW W POŻYWIENIU: Pełne ziarna (np, pszenica, owies,
jęczmień, ryż) pełnoziarnisty chleb i inne mączne produkty, soczewica,
fasola, ziemniaki, suszone i świeże owoce.
TŁUSZCZE
Tłuszcze są skoncentrowanym źródłem energii. Energia ta jest niezbędna do
pracy mięśni, utrzymanie stałej temperatury ciała oraz do prawidłowego
przebiegu różnych reakcji zachodzących w żywym organizmie. Tłuszcze są
nośnikami niektórych witamin A, D, E, K, a także dostarczają niezbędnych
nienasyconych kwasów tłuszczowych.
ŹRÓDŁA TŁUSZCZU W POŻYWIENIU: Orzechy i ziarna, oleje z orzechów i nasion
(np. sojowy) słonecznik, kukurydza, siemię lniane, nasiona dyni, olej
rzepakowy, margaryna wegańska, awokado.
WITAMINY
Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu i muszą być
człowiekowi dostarczone, ponieważ nie są przez organizm syntetyzowane. Pełnią
one w ustroju funkcje regulacyjne, umożliwiają wiele różnych przemian
biochemicznych zachodzących w organizmie
WITAMINY ROZPUSZCZALNE W WODZIE
Witamina B1 (tiamina): Tiamina jest koenzymem różnych enzymów biorących
udział w przemianie pośredniej węglowodanów.
ŹRÓDŁA: Drożdże, orzechy, pieczywo ciemne- razowe, produkty zbożowe, nasiona
strączkowe jak: groch, fasola. Oprócz tego dobrym źródłem tej witaminy jest
nie polerowany ryż, kasze.
Witamina B2 (ryboflawina): Bierze udział w końcowym procesie utleniania
komórkowego a więc w jednym z procesów dostarcza do tkanek energii. Witamina
ta jest również niezbędna do prawidłowego funkcjonowania narządu wzroku.
ŹRÓDŁA: Drożdże, warzywa, produkty zbożowe i rośliny strączkowe(groch,
fasola, soja itp.)
Witamina PP (niacyna): Enzymy tej witaminy biorą udział w przemianie
pośredniej białek, tłuszczów i węglowodanów.
ŹRÓDŁA: Głownie ziemniaki i kukurydza.
Witamina B6 (pirodoksyna): Jest potrzebna do wytwarzania dwóch hormonów:
adrenaliny i serotoniny, które są konieczne do prawidłowego funkcjonowania
układu nerwowego.
ŹRÓDŁA: Produkty zborzowe, ziemniaki, rośliny strączkowe.
Witamina M (falacyna): Bierze udział w wielu procesach zachodzących w
komórkach.
ŹRÓDŁA: Zielone warzywa liściaste (np. jarmuż, szpinak, sałata, nać
pietruszki, drożdże, produkty zbożowe.
Witamina B 12 (kobalamina): Witamina B 12 jest niezbędna do prawidłowego
funkcjonowania wszystkich komórek wraz z falacyną pełni ważną rolę w
procesach syntezy kwasów nukleinowych.
ŹRÓDŁA: Wzbogacone ekstrakty drożdżowe, mleko sojowe, niektóre kasze. U
człowieka w dostarczeniu tej witaminy istotną rolę odgrywa flora bakteryjna
jelita grubego.
Kwas penatenowy: Pełni bardzo ważną rolę, ponieważ wchodzi w skład koenzymu
A, który bierze udział w wielu ważnych reakcjach związanych z przemianą
energetyczną.
Witamina C (kwas askorbinowy): Witamina ta pełni wiele funkeji w organiźmie.
Ma duże znaczenie w budowie i odbudowie tkanki łącznej. Sprzyja ona
wytwarzania ciał odpornościowych i wykazuje przez to działanie bakteriobójeze
i bakteriostatyczne. Ponadto, uczestnicząc w przemianach falacyny, a także
podwyższając przyswajalnośe żelaza, odgrywa ważną rolę w zapobieganiu
niedokrwistości.
ŹRÓDŁA: Głównym źródłem witaminy C są świeże owoce i warzywa. Z warzyw:
papryka, pomidory, warzywa kapustne (brukselka, kapusta biała, jarmuż,
brokuły), ziemniaki. Z owoców: porzeczki ezarne, truskawki, owoce dzikiej
róży, jagody, cytrusowe (pomarańeza, cytryna, grapefruit).
Witamina A (rentiol): Spełnia różne ważne i niezależne od siebie funkcje w
organizmie. Jest ona niezbędna w procesie widzenia, w procesie rozmnażania
komórek i ich regeneracji, jest też potrzebna do wzrostu młodych organizmów.
ŹRÓDŁA: Marchew, sałata zielona, szpinak, pomidory, dynia, zielone warzywa
liściaste, morele, wiśnie, śliwki, pomarańcze, wegańska margaryna.
Witamina D (kalciferol): Jest ona potrzebna do prawidłowego rozwoju kośćca.
ŹRÓDŁA wit. D2: Niektóre mleka sojowe i wegańskie margaryny.
ŹRÓDŁA wit D3: Promienic ultrafioletowe uaktywniają tę witaminę w organizmie.
Witamina E (tokoferol): Witamina E (podobnie jak wit. C) pełni w organizmie
rolę biologicznego przeciwutleniacza. Współdziała ona z selenem. Metabolizm
wit. E jest ściśle związany z przemianą niezbędnych nienasyconych kwasów
tłuszczowych.
ŹRÓDŁA: Głównym jej źródłem są oleje roślinne(zwłaszcza słonecznikowy) ciemne
pieczywo i inne mało oczyszczone produkty zbożowe, warzywa liściaste (np.
sałata, szpinak, kapusta), orzechy.
Witamina K (filochinon): Jako wit. K działa wiele związków, które są
niezbędne do prawidłowego krzepnięcia krwi i charakteryzują się działaniem
przeciwkrwotocznym.
ŹRÓDŁA wit K1: Zielone części roślin, niektóre oleje np. sojowy, orzechy
włoskie.
ŹRÓDłA wit K2: Witaminę tę produkują drobnoustroje przewodu pokarmowego.

[syrenka23]

SKŁADNIKI MINERALNE
Do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka konieczne jest dostarczenie
z pożywieniem i wodą 16 składników mineralnych (makro i mikroskładniki)
MAKROSKłADNIKI:
Wapń (Ca): Niezbędny jest przy budowie kości, wspomaga prawidłowe
funkcjonowanie serca, krzepnięcie krwi. źRóDłA: Rośliny strączkowe,
ciemnozielone liście roślin (np. jarmuż, nać pietruszki), figi, morele,
daktyle, orzechy, melasa, tofu, zsiadłe mleko z soi, wzbogacone mleko sojowe.
Żelazo (Fe): Niezbędne w procesie utleniania, przenosi tlen, ma wpływ na poziom
hemoglobiny we krwi.ŹRÓDŁA rośliny strączkowe a szczególnie soja i jej produkty
(bez oleju), chleb razowy, ciemnozielone warzywa liściaste, suszone owoce,
orzechy, melasa.
Fosfor (P): Bierze udział w przemianie materii, jest potrzebny do budowy
komórek, obok wapnia stanowi główny składnik mineralny kości. ŹRÓDŁA: Nasiona
strączkowe, kasze (zwłaszcza gruboziarniste), pieczywo razowe.
Magnez (Mg): Bierze udział w budowie tkanki kostnej, oraz w przemianie białek i
kwasów tłuszczowych. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania systemu
nerwowego, mięśniowego i układu krążenia. ŹRÓDŁA: Produkty wysokiego przemiału
tj. w ciemnym pieczywie, grubych kaszach np. gryczanej, rośliny strączkowe,
ziemniaki, szpinak.
Potas (K): Odgrywa rolę w gospodarce wodno- elektrolitowej, reguluje odczynniki
środowiska i ciśnienia osmotycznego płynów ustrojowych (wydalanie wody z
organizmu) ŹRÓDŁA: Produkty zbożowe np. pieczywo razowe, suche nasiona
strączkowe, szpinak, ziemniaki, kasze warzywa i owoce.
Sód (Na): Odgrywa rolę w regulowaniu gospodarki wodnej, ciśnienia osmotycznego
i odczynu (pH) płynów ustrojowych. Powoduje zatrzymanie wody w organizmie.
ŹRÓDŁA Głównym źródłem sodu jest sól kuchenna, a także warzywa i owoce.
Chlor (Cl): Pomaga w trawieniu. ŹRÓDŁA Sól kuchenna.
Siarka (S): W organizmie człowieka występuje w, postaci połączeń organicznych.
ŹRÓDŁA: Białko roślinne, płatki owsiane.
MIKROSKŁADNIKI (pierwiastki śladowe):
Miedź (Cu): Pomaga w procesie przemiany materii, uruchamia rezerwy żelaza w
organizmie. ŹRÓDŁA: Suche nasiona strączkowe, produkty zbożowe (np. pieczywo
ciemne), ryż, warzywa i niektóre owoce.
Cynk (Zn): Odgrywa rolę w procesie odczuwania smaku, potrzebny przy budowie
tkanki kostnej, przemianie białek, węglowodanów i kw. nukleinowych. Niezbędny
jest do prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego i krążenia. ŹRÓDłA:
Nasiona strączkowe, kasze, ciemnc pieczywo, orzechy, nasiona (słonecznika i
dyni), drożdże, w warzywach i owocach.
Mangan (Mn): Pierwiastek ten jest konieczny do prawidłowej budowy kości,
odgrywa rolę w funkcjonowaniu systemu nerwowego oraz w procesach rozrodczych.
źRóDłA: Pieczywo ciemne, suche nasiona roślin strączkowych, niektóre warzywa
np. kapusta.
Jod (J): Reguluje wydzielanie hormonów. Jest składnikiem Hormonu tarczycy.
ŹRÓDŁA: Warzywa, woda pitna oraz sól kuchenna.
Fluor (F): Wpływa na prawidłową budowę emalii zębów, zapobiega próchnicy.
ŹRÓDŁA: Warzywa np. kalafior, woda pitna.
Chrom (C): Odgrywa rolę w metabolizmie glukozy zachodzącym w organizmie.
Wspomaga prawidłowy rozwój organizmu. ŹRÓDŁA: Produkty zbożowe.
Molibden (Mo): Bierze udział w syntezie hemoglobiny, oraz tworzeniu się krwinek
czerwonych. ŹRÓDŁA Suche nasiona roślin strączkowych.
Selen (Se): Jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania organizmu.ŹRÓDŁA
Głównie produkty zbożowe.

i jeszcze cos :))

[syrenka23]

Jeżeli ludzie spadają z krawędzi urwiska i doznają urazów, problem można
rozwiązać przez ustawienie karetek pogotowia na dole urwiska lub postawienie
płotu na jego górze. Niestety zbyt dużo wysiłku wkładamy w ustawianie w
ustawianie karetek na dole, a za mało w prostą czynność postawienia płotu na
górze". - Denis Burkitt, chirurg
Kształcenie lekarzy
W medycynie Zachodu, kładzie się nacisk na leczenie choroby, która jest uważana
za niefortunny przypadek. Większość lekarzy nie była kształcona w kierunku
zapobiegania chorobom przez dietę. Jednak wielu praktykujących lekarzy
kwestionuje dawne założenia i bada możliwości prewencji przede wszystkim przez
odpowiedni sposób odżywiania się i inne proste środki.

Liczba szkół medycznych w USA: 125

Liczba szkół medycznych z wymaganym kursem odżywiania: 30

Przeciętna długość kursu z odżywiania podczas 4 lat studiów medycznych w USA:
2,5 godziny

Choroba wieńcowa serca
Największą korzyścią z ograniczenia spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego
jest zmniejszenie ryzyka wystąpienia choroby wieńcowej serca. Choroba ta jest
najczęstszą przyczyną zgonów w społeczeństwach z wysoką konsumpcją produktów
zwierzęcych. W USA wydaje się rocznie 100 miliardów dolarów na leczenie tej
choroby.

"W ciągu 35 lat we Framingham nie obserwowaliśmy zawału serca u ludzi z
cholesterolem poniżej 150mg%. Trzy czwarte ludzi, którzy zamieszkują Ziemię
nigdy nie miało zawału serca. Ich poziom cholesterolu wynosi około 150mg%." -
Dr med. William Castelli, dyrektor Framingham Heart Study

"Im LEPIEJ rozumiem dietę opartą na artykułach pochodzenia zwierzęcego, tym
bardziej czuje się wolny. Nasz wybór ma ogromne znaczenie. To, co jest
najzdrowsze dla każdego z nas, jest także najzdrowsze dla naszej jakże cennej,
ale okaleczonej planety". - John Robbins, autor "Diety dla Nowej Ameryki"

Po zjedzeniu jednego jajka dziennie poziom cholesterolu rośnie o 12%

Wzrost ryzyka wystąpienia zawału przy 12% wzroście poziomu cholesterolu: 24%

Przeciętny poziom cholesterolu u ludzi na diecie mięsnej: 210mg%

Ryzyko śmierci z powodu zawału serca dla mężczyzny, którego poziom cholesterolu
wynosi 210mg%: większe niż 50%

Dzienne spożycie cholesterolu, konieczne do utrzymania dobrego zdrowia: zero -
organizm sam go produkuje

Główne źródła tłuszczu nasyconego i cholesterolu w amerykańskiej diecie: mięso,
produkty nabiałowe, jajka

Ilość cholesterolu w 100g mięsa z kurczaka lub wołowiny: 80mg

Główne umiejscowienie cholesterolu w mięsie: chude części

Ilość cholesterolu w zbożach, fasoli, owocach, warzywach, orzechach, nasionach:
zero

Ryzyko śmierci z powodu choroby wieńcowej serca, jeżeli nie spożywa się
cholesterolu: 4%

Rak
Ryzyko wystąpienia wielu form raka jest mniejsze, jeżeli ograniczymy konsumpcję
wysokotłuszczowych produktów pochodzenia zwierzęcego. W USA corocznie wydaje
się 20 miliardów na leczenie raka piersi i okrężnicy.

"Jeżeli dokładnie sprawdzisz dostępne dane, dojdziesz do wniosku, że optymalna
ilość czerwonego mięsa, które powinieneś zjadać równa się zero" - lek. med.
Walter Willet, kierownik badań nad wpływem diety na raka okrężnicy

"Wegetariania odżywiają się najlepiej. Zachorowalność na chorobę wieńcową serca
jest wśród nich najniższa. Niektórzy ludzie kpią sobie z wegetarianów, ale
zachorowalność na zawał serca jest u nich minimalna w porównaniu z nami, a
zachorowalność na raka wynosi 40% naszej. Przeżyją oni pozostałych ludzi o 6
lat". - lek. med. William Castelli, dyrektor Farmingham Study

Ryzyko wystąpienia raka piersi u kobiet, które jedzą jajka codziennie, jest
większe 2,8 razy w porównaniu z kobietami, które jedzą jajka raz na tydzień.

Ryzyko wystąpienia raka piersi u kobiet, które jedzą masło i ser 2-4 razy w
tygodniu, jest 3,2 razy wyższe niż u tych, które jedzą te produkty raz w
tygodniu

Ryzyko wystąpienia raka piersi u kobiet, które jedzą mięso codziennie jest 3,8
razy wyższe niż u kobiet, które jedzą mięso rzadziej niż raz w tygodniu

Ryzyko wystąpienia śmiertelego raka jajnika u kobiet, które jedzą jajka 3 lub
więcej razy w tygodniu jest 3 razy wyższe niż u kobiet, które jedzą jajka
rzadziej niż raz w tygodniu

Zapotrzebowanie na białko
W przeciwieństwie do tego w co wierzy większość ludzi, zapotrzebowanie
organizmu ludzkiego na białko jest raczej niewielkie i łatwo je zaspokoić.
Jeżeli dieta jest zróżnicowana i spożywa się wystarczającą ilość kalorii w
stosunku do wagi ciała i stopnia aktywności fizycznej, podaż białka jest
wystarczająca.

Zapotrzebowanie energetyczne organizmu jest zaspokajane przez trzy główne
składniki pokarmowe: węglowodany, tłuszcz i białko. Oznaczenie indywidualnego
zapotrzebowania na białko polega na ustaleniu, ile kalorii dana osoba powinna
dziennie spożywać. Ustala się to w oparciu o wiek, płeć i wagę ciała. Dzienne
zapotrzebowanie na białko jest pewnym procentem całkowitej ilości kalorii
spożywanych dziennie. Procent ten jest nieco różny w zależności od tego, kto
zaleca:

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) przy ONZ: 4,5%

Sekcja Żywności i Odżywiania przy Urzędzie Zarządzania Lekami w USA (USDA): 6%

Rada Badań Rządowych: 8%

Czas, kiedy człowiek najszybciej rośnie: okres niemowlęcy

Naturalne pożywienie dla niemowląt: mleko matki

Osoba, która spopularyzowała ideę łączenia białek: Frances Moore Lappe

Frances Moore Lappe uaktualniała swoje badania nad zdrową, zróżnicowaną
wegetariańską dietą: łączenie białek nie jest potrzebne

Stan zdrowia czystych wegetarian z różnych stron świata według Sekcji Żywności
i Odżywiania Narodowej Akademii Nauk:znakomity

[syrenka23]

Białko zwierzęce i utrata wapnia
Przemysł produkujący artykuły pochodzenia zwierzęcego reklamuje wysoko
skoncentrowane białko w nich zawarte. Wielu z nas uwierzyło, że białko to jest
lepsze niż białko roślin i spożywa produkty zwierzęce w nadmiarze.
Na nieszczęście białko zwierzęce ogromnie obciąża nasz organizm. W
przeciwieństwie do roślinnego, w białku zwierzęcym są duże ilości aminokwasów
zawierających siarkę i łatwo wchłania się ono z przewodu pokarmowego do krwi (z
uwagi na brak błonnika w produktach zwierzęcych). Nadmiar aminokwasów
zawierających siarkę powoduje utratę wapnia z organizmu. Rezultatem jest
osteoporoza i choroby nerek, tak częste wśród społeczeństw spożywających duże
ilości białka pochodzenia zwierzęcego.

"Przeciętny Amerykanin konsumuje obecnie 90 - 120 gramów białka dziennie,
podczas gdy optymalne zapotrzebowanie wynosi 20 - 40 gramów dziennie. Każdy
martwi się o >>niewystarczające spożycie białka<<, a tak naprawdę jest go
więcej niż potrzebuje i dużo więcej niż jest to korzystne dla zdrowia". - John
Robinns, autor "Diety dla nowej Ameryki"


Choroby związane ze spożyciem białka zwierzęcego: osteoporoza i kamica nerkowa

Liczba przypadków tych chorób w USA: dziesiątki milionów

Oznaczona przeciętna utrata kości u kobiet 65 letnich jedzących mięso: 35%

Oznaczona przeciętna utrata kości u kobiet 65 letnich wegetarianek: 18%

Mleko
Wokół tego jak ważny jest wapń i picie mleka krowy, powstał mit. W USA na
przykład, National Dairy Council - największe źródło informacji o odżywianiu
dla szkół - rozpętał ten mit do tego stopnia, że Amerykanie zaczęli się bardzo
obawiać o dostateczną konsumpcję wapnia.

Na szczęście niedobór wapnia, spowodowany niedostateczną podażą w diecie, nie
występuje u ludzi.

Naturalny pokarm dla niemowląt: mleko matki

Jedyny ssak, który żywi się mlekiem innego gatunku po okresie niemowlęctwa:
człowiek

Jeden z enzymów koniecznych do trawienia mleka krowy: laktoza

Stan spowodowany nieobecnością laktozy: nietolerancja laktozy, wywołujące
skurcze, wzdęcia i biegunkę po spożyciu produktów mlecznych

Ludzie z natury nie tolerujący laktozy: 20% ludzi białych i do 90% ludzi
pochodzących z Azji i Afryki

Oficjalne zalecenia co do odżywiania
Uwzględniając oczywiste dowody szkodliwości pożywienia wysokotłuszczowego a
ubogiego w błonnik, wiele osób powinno się zastanawiać, dlaczego nadal jesteśmy
zapewniani, że jest ono prawidłowe i zdrowe

Po pierwsze, musimy rozumieć konflikt interesów w rządzie. W USA Ministerstwo
Rolnictwa ma za zadanie czuwać nad handlem artykułami rolnymi, ale także
wydawać odpowiednie zalecenia co do właściwego odżywiania. Z powodu tego
konfliktu zalecenia żywieniowe (włącznie z 4 podstawowymi grupami żywności
opracowanymi przez USDA), faworyzują przemysł mięsny i mleczarski. Dlatego też
urzędnicy USDA na przestrzeni ostatnich 50 lat zmniejszyli liczbę grup z 12 do
4, uwypuklając w ten sposób znaczenie mięsa, drobiu i produktów na naszym stole.

"Kobiety afrykanskiego plemienia Bantu są przykładem znakomitego zdrowia. Ich
dieta nie zna mleka a mimo to dostarcza 250 - 400 mg wapnia, pochodzącego ze
źródeł roślinnych. Jest to mniej więcej połowa ilości wapnia konsumowana przez
kobiety Zachodu. Kobiety Bantu rodzą przeciętnie 10 dzieci i każde karmią
piersią około 10 miesięcy. Pomimo tak ogromnego dopływu wapnia i selatywnie
niewielkiej podażt, osteoporoza jest prawie nieznana u tych kobiet". - dr. med.
John McDougall, The McDougall Plan

[Gość: Rycho]

A co zrobić jak mięso tak mi smakuje?
Próbowałem jeść kiedyś kotlety sojowe,pierwszy raz to jeszcze smakowało,ale za
trzecim razem to już na sam widok robiło mi się nijak.
I jeszcze jedno pytanie:czy bycie wegeterianinem wymaga jakiś wyrzeczeń czy też
od razu jest ok.Pozdr

[marchewunia]

Pozwolę sobie odpowiedzieć na to pytanie na moim przykładzie.
Nie jem mięsa 1 rok i 1 miesiąc:-)...na początku to był wielki zryw ponieważ
przestałam jeść mięso z powodów etycznych, później doszły zdrowotne.
Tzn. może być trudno dla kogos kto od razu rezygnuje z mięsa dla zdrowotnych
pobudek. Można mieć problemy tak po miesiącu, wiesz wszędzie czuć ten zapach,
w kółko ktoś Ci mówi, że mięcho jest zdrowe, rodzina jest przeciwko, czasem
trzeba być naprawde twardym, ale opłaca się walczyć.
No i po kilku miesiącach zapomnisz co to mięso. Poczytaj literaturę, o tym jak
się robi ze zwierzaków mięso, wydaje mi się, że to powinno wystarczyć.
Mi naprzykład nie sprawia przyjemności jedzenie czegoś co jest wątrobą, albo
tym podobne.
Pozdrawiam
Kasi

[Gość: Rycho]

Cały problem jest w tym,że trzeba być wewnętrznie przekonanym do niejedzenia
mięsa,a ja nie jestem.Znam natomiast przypadek z kręgu mojej najbliższej
rodziny gdy wegetarianin po 10latach zaczął jeśćć mięso i je go teraz co
najmniej dwa razy tyle co ja.Piszę to dlatego,że cały czas mam wątpliwości czy
dieta wyłącznie roślinna może całkowicie wystarczać do prawidłowego
funkcjonowania organizmu.
Jeżeli chodzi o aspekty moralne spożywania mięsa to chyba nie ma sensu tego
wałkować,mam już tyle lat,że większość tego co miałem poznać to już poznałem i
sposoby pozyskiwania mięsa ze zwierząt też są mi doskonale znane co w
najmniejszym stopniu nie wpływa na moje preferencje smakowe.Pozdr

[marchewunia]

Hm...no wiesz mi wystarcza...myślę, że dużo zmienił we mnie rozwój duchowy,
medytacje, joga itp. Uważam, że jednak nigdy nie będziemy wiedzieć
wszystkiego, bez względu na to ile będziemy mieć lat...uwierz w to co robisz a
uda się...tak myślę...
pozdrawiam
Kasi
Jeśli masz jakieś pytania to możesz do mnie pisać
Marchefka

[Gość: Lech]

marchewunia napisała:

> Hm...no wiesz mi wystarcza...myślę, że dużo zmienił we mnie rozwój duchowy,
> medytacje, joga itp.

Znam takich, którym właśnie medytacje, joga i tzw. "rozwoj duchowy" poczyniły
mnóstwo szkód. Znam osoby, które wylądowały w szpitalu,a newet tkiego, który z
powodu ascetycznych głodówek osiągnął tak wysoki stopień owego "rozwoju
duchowego". że zaczął być coraz częstszym gościem gabinetów lekarskich aż w
końcu... zmarł na anemię wywołaną błednym wegańskim żywieniem.
O innych tragediach tu:
www.friko.pnet.pl/~rugala/farma.htm
www.friko.pnet.pl/~rugala/relacje.htm
www.friko.pnet.pl/~rugala/pranie.htm
www.friko.pnet.pl/~rugala/list.htm

[marchewunia]

Rozumiem Cię Lechu i szczerze powiem jeszcze raz, że wkurza mnie to Twoje
ciągłe powtarzanie tego choćby miało to nas przed czymś uchronić, ale naprawdę
są ludzie, a właściwie 3/4 ludzi, którzy nie popadają w takie towarzycho i
rozwój duchowy nie oznacza dla nich wpadu w sekty więc jeśli możesz to odpuść
sobie.
Kasi
P.S. Małe pytanie, zastanawiam się w co wierzysz? Budda( rozwój duchowy),
Jezus (podobnie) itp. w każdej religii jest jakiś rozwój duchowy..zresztą co
ja się będę produkować i tak swoje będziesz gadał.
pozdrowionka
Marchefka

lechu...

[syrenka23]

Gość portalu: Lech napisał(a):

>> Znam takich, którym właśnie medytacje, joga i tzw. "rozwoj duchowy"
poczyniły
> mnóstwo szkód.


a ja slyszalam o takich co oslepli i trafili do kliniki psychiatrycznej, bo za
duzo siedzieli w internecie, a kolezanki kolegi znajomy zostal porwany przez
ufo !! :o Lechu, ja Cie prosze... nie osmieszaj juz sie.. zaloz moze jakies
stowarzyszenie walki z wegetarianizmem albo moze narysuj domek z ogrodkiem..



Znam osoby, które wylądowały w szpitalu,a newet tkiego, który z
> powodu ascetycznych głodówek osiągnął tak wysoki stopień owego "rozwoju
> duchowego". że zaczął być coraz częstszym gościem gabinetów lekarskich aż w
> końcu... zmarł na anemię wywołaną błednym wegańskim żywieniem.
>

w kazdym wiekszym miescie w kazdym szpitalu umieraja CODZIENNIE ludzie, na
wskutek blednego odzywiania tradycyjnego, na raka i choroby serca, zawaly,
miazdzyce, cukrzyce itd.. Statystycznie 70% populacji ludzi w Europie i USA
odzywiajacej sie miesem, na roznych etapach zycia choruje na wszelakie choroby.
prosze, zapoznaj sie z min 100 wegetarianami/weganami i sprawdz, ilu z nich juz
od dziecka cierpi na wszelkie dolegliwosci. Wierz mi, ze na 100 znajdzie sie 1,
moze 2, ktorzy czasem choruja, i na dodatek z przyczyn o innym podlozu. Takze
badz facetem z jajami a nie babcia-jozia-aferzystka i przestan juz odwalac ten
teatrzyk, linki o niczym nie swiadcza, chcesz, to dolacze Ci linki ze zdieciami
Yeti, Ufo, morkich potworow itd.. bo jak powszechnie wiadomo, w necie znalezc
mozna niemal wszystko. jeden przypadek, nie czyni ludzkosci. wystarczy, ze
wegetarianin pobije dziecko, a wszystkich nas wrzuca sie do jednego worka,
niewazne, ze "miesozercy" na codzien stosuja przemoc i jest to normalne. kazdy
swiadczy za siebie, dosc generalizowania, a jak brak konkretnych danych, to
prosze nie fantazjowac i aferowac. pamietaj o ufo :))

[marchewunia]

Nic dodać nic ująć
Brawo dla Syrenek:P
UFO na prezydenta!

Trzymajta się prosto
Marchefka

[alikocisz]

???? już biblia podzielła homo na ludzi i człowieka. Człowiek odżywiał się tym
co było dla niego najlepsze, a ludzie resztkami, Pytam więc gdzie jest
skoncentrowany najlepszy pokarm dla człowieka? ano - " uczta ze szpiku i
tłustości". żółtka jaj, wątróbka, tłuszcz i mięso, zawierają to co powinien
człowiek dostarczać organizmowi.Po co więc wiedziecie uczone dysputy, chyba
dość dobrze udowodniono w praktyce, że najbardziej chore jest mieszanie
tłuszczu z węglowodanami (chora na otyłość Ameryka) najlepiej podobno
szkoląca "dietetyków". Byliśmy społeczeństwem zdrowszym dopóki nie wzrosło
spożycie cukru.Skąd się wzieły choroby cywilizacyjne, czyż nie z głupoty
ludzkiej???
Popatrzcie na dzieci wegetarian, nie trzeba być fachowcem, żeby stwierdzć, że
są chore.
Problem jest tylko jeden, jak wyleczyć chorych na głupotę ludzi, kupujących
wymyślone "cudowne" diety i "zdrowe" produkty zamiast kupować i jeść to co
naturalne i najlepsze.
Od jedzenia słoniny nikt nie utyje jeżeli nie będzie jadł do tego chleba, i
popijał słodzoną herbatką, nie będzie miał miażdżycy, poziom trójglicerydów na
pewno nie podniesie się, - nie trzeba w to wierzyć, to już sprawdzono.
ŻYCZĘ ZDROWIA I TŁUSTEGO ŻARCIA - Ali.

[marchewunia]

Zgadzam się z Tobą w pewnej częci, czyli, żeby nie mieszać ze sobą produktów,
np. białek z węglowodanami...ale z wegetarianizmem czuję się super także, nie
będę jadła słoniny
Kasi

[alikocisz]

poplątałaś Marchewunia - nie wolno mieszać węglowodanów z tłuszczami, a ponadto
czy nie lepiej zjeść kawałek boczku niż masę marchewek żeby uzyskać to samo???

[syrenka23]

alikocisz napisał:

> nie wolno mieszać węglowodanów z tłuszczami

wolno, wolno, poza tym weglowodany tez zawieraja tluscze, a podobno laczenie
bialek z weglowodanami to niekorzystna kombinacja :))

>
> czy nie lepiej zjeść kawałek boczku niż masę marchewek żeby uzyskać to samo???

kawalek boczku = pochloniete przez zwierze setki litrow wody, zniszczona gleba,
kilogramy pochlonietych roslin, zanieczyszczenia i wzmozona eksploatacja darow
ziemi, do tego smierc, zniszczenie + cala polityka marketingowo-miesna, a co za
tym idzie; przemoc, glod, niewyobrazalne straty i cierpienie zwierzat, ludzi,
przyrody --->> SMIERC

kilka marchewek = zdrowie, wchlanialne i przyswajalne przez nasz organizm
witaminy i mineraly, minimalna eksploatacja ziemi ---> po prostu pozywienie
przyszlosci, po prostu ZYCIE :))

wedlug takiego bilansu ja stawiam na ZYCIE i wybieram ZYCIE. dla mnie, dla
ciebie i dla zwierzat :))

[Gość: R.U.]

alikocisz napisał:

> poplątałaś Marchewunia - nie wolno mieszać
węglowodanów z tłuszczami, a ponadto
>
> czy nie lepiej zjeść kawałek boczku niż masę
marchewek żeby uzyskać to samo???

Widzę, że dr Kwaśniewski już Ci zrobił pranie mózgu
skoro uważasz, że kawałek boczku ma to samo co masa
marchewek.
Boczek 100g
wit. A (retinol)0,30 mikrograma, wit. D 0,00, wit. E
0,20 miligrama, wit. K 0,00, wit. B1 0,07 miligrama,
wit. B2 0,03 miligrama, niacyna 1,05 miligrama, wit. B6
0,03 miligrama, kwas foliowy 3,00 mikrogramy, kwas
pantotenowy 0,05 miligrama, biotyna 0,00, wit. B12
0,00, wit. C 0,00, sód 1,00 miligram, potas 1,00
miligram, wapń 1,00 miligram, magnez 1,00 miligram,
fosfor 2,00 miligramy, siarka 25,00 miligramów, chlor
4,00 miligramy, żelazo 100,00 mikrogramów, cynk 110,00
mikrogramów, miedź 20,00 mikrogramów, mangan 1,00
mikrogram, fluor 15,00 mikrogramów, jod 10,00
mikrogramów
Marchewka 100g
(g) gotowana
(s) surowa
wit. A (karoten) (g) 1100,00 mikrogramów, (s) 1570,00
mikrogramów, wit. D 0,00, wit E (g) 0,41 miligrama,
(s) 0,47 miligrama, wit. K (g) 80,00 mikrogramów, (s)
16,86 mikrogramów, wit. B1 (g) 0,06 miligrama, (s) 0,07
miligrama, wit. B2 (g) 0,03 miligrama, (s) 0,05
miligrama, niacyna (g) 0,48 miligrama, (s) 0,58
miligrama, wit. B6 (g) 0,07 miligrama, (s) 0,27
miligrama, kwas foliowy (g) 16,86 mikrogramów, (s)
55,00 mikrogramów, kwas pantotenowy (g) 0,15 miligrma,
(s) 0,27 miligrama, biotyna (g) 1,40 mikrograma, (s)
5,00 mikrogramów, wit. B12 0,00, wit.c (g) 5,00
miligramów, (s) 7,00 miligramów, sód 60,00
miligramów, potas 290,00 miligramów, wapń 41,00
miligramów, magnez 18,00 miligramów, fosfor 35,00
miligramów, siarka 20,00 miligramów, chlor 61,00
miligramów, żelazo 2100,00mikrogramów, cynk 303,00
mikrogramy, miedź 52,00 mikrogramy, mangan 210,00
mikrogramów, fluor 27,00 mikrogramów, jod 4,00
mikrogramy
(źródło: "Vitamine, Mineralstoffe, E-Nummern" - Grafe
und Unzer Verlag GmbH Munchen - 1998)
Dodam, że marchewka (podobnie jak inne warzywa i owoce)
zawiera BTW a nie same węglowodany (tłuszczu oczywiście
ma mniej niż boczek ale wystarczająco na witaminy z
serii ADEK).
Ciekawe kiedy sekciarze Kwaśniewskiego pojmą, że w
mięsie i tłuszczach zwierzęcych są tylko pozostałości
po składnikach odżywczych zawartych wcześniej w
roślinach, które były zjedzone przez zwierzę. Macie
witaminy z "odzysku" a wegetarianie je mają z pierwszej
ręki (ja wiem, że to trudno pojąć po praniu mózgu przez
Kwaśniewskiego ale postaraj się pomyśleć logicznie nad
tym skąd się bierze mięso, boczek itp. u zwierzęcia).
Można kupić platynę najwyższej jakości u jubilera ale
można też iść na złom i wymontować katalizator ze
starego grata i też się odzyska trochę platyny (+
syfy), podobnie ze składnikami odżywczymi, można brać
je z roślin, a można odzyskiwać z zabitych zwierząt
biorąc przy okazji różne syfy (toksyny, hormony,
antybiotyki, niekorzystne dla człowieka tłuszcze itd.).
Dr Kwaśniewski zrobił plagiat prac dr Atkinsa i innych,
pozmieniał takie rzeczy jak: "dieta ta może pomóc
na..." Kwaśniewski głosi: "dieta ta pomaga
na...", "...duże prawdopodobieństwo wyleczenia cukrzycy
.." a Kwaśniewski "...leczy cukrzycę", różnica w tych
zdaniach jest ogromna, przekonały się o tym ofiary tej
diety, Kwaśniewski nieodpowiedzialny doktorek po
studiach wojskowych, wiwisektor, ot tak sobie zmienia
lekką ręką zdania z prac Atkinsa i innych
sam nie robiąc żadnych badań. Na szczęście teraz są
prowadzonwe w USA badania nad skutkami ubocznymi diety
wysokotłuszczowej, może ich wyniki trochę otworzą oczy
zapatrzonym w swojego guru "optymalnych" Kwaśniewskiego.
Oni tak są zapatrzeni w tłuszcz zwierzęcy, że
roślinność nazywają bezwartościowym kompostem. Skoro
roślinność jest bezwartościowa to dlaczego nie
spożywacie samego mięsa, jajek i śmietany? Bo ta
odrobina roślinności ratuje was od natychmiastowego
wyniszczenia z braku witamin i z nadmiaru toksyn.

P.S. optymalni nawet nie czają, że takie tłuste mięso,
golonka, boczek itp. zawiera i tłuszcz i białko, oni
myślą, że sam tłuszcz.

[syrenka23]

alikocisz napisał:

>
> Popatrzcie na dzieci wegetarian, nie trzeba być fachowcem, żeby stwierdzć, że
> są chore.

No prosze Cie !! jeszcze mi nikt nie powiedzial, ze wygladam na chora, wrecz
przeciwnie, slysze komentarze ze mam zdrowa cere, zeby, blyszczace oczy itd.. A
czy julia robert, richard gere, ricky martin albo pam anderson czy alice
silverstone wygladaja jakby byli chorzy ? :))



> Problem jest tylko jeden, jak wyleczyć chorych na głupotę ludzi, kupujących
> wymyślone "cudowne" diety i "zdrowe" produkty zamiast kupować i jeść to co
> naturalne i najlepsze.


wg mnie wegetarianizm jest najbardziej naturalny i najlepszy :)) mieso jest
przetwarzane, nasycone toksynami, hormonami, stezonymi pestycydami, adrenaliana
itd.. Sprobuj wbic palce i zeby w szyje krowy, swini, sarny, z taka latwoscia z
jaka zrywasz jablko z drzewa czy truskawke z grzadki, a zobaczysz roznice, i do
czego jestesmy stworzeni :))


> Od jedzenia słoniny nikt nie utyje

utyje utyje, ale od orzechow, pistacji, olejow roslinnych, mleka sojowego i
kokosowego, bananow, winogroni wielu innych rzeczy tez mozna utyc :)) nie tyje
sie tylko od wody :))
pozdrowka i badz lepiej nastawiony do nas

[alikocisz]

szanowne wege... rozważcie - dotychczas probowałem odżywiać się wg oficjalnych
zaleceń i skutków pozytywnych nie odczułem, po przejściu na odżywianie
niskowęglowodanowe a bogato tłuszczowe zgubiłem 15 kg trójglicerydy spadły ze
140 na 75, problemów ze zdrowiem i z wątrobą nie mam,wystarczą dwa posiłki
dziennie i kosztuje to znacznie mniej niż uprzednio.
a teraz o degradacji ziemi - czyż to nie uprawy najbardziej niszczą ziemię????
przecież dopóki człowiek był pierwotniakiem, polował, czy też żywił się
resztkami po drapieżnikach ( szpikiem ) owoców jadalnych nie miał, mógł
jedynie jeść sezonowo jagody,orzechy,czy też kłącza lub młode pędy z braku
właściwego pożywienia.
nie rozmnażał się też ponad miarę (wpływ sposobu odżywiania śię - Tłuszcze i
białko zwierzęce)- w naturze istniała równowaga.
dopiero jak nauczono człowieka uprawy i zmieniono mu jadłospis,zaczal niszczyć
własne naturalne środowisko pod uprawy, rozmnożył się ponad miarę (wpływ
sposobu odżywiania się - białko roślinne i węglowodany)i stanowi zagrożenie dla
życia na ziemi, a nawet dla własnego gatunku walcząc o byt.
a teraz o dzieciach - tak się złożyło, że mam wege... w rodzinie i widzę jaki
to ma wpływ na ich zdrowie, moje na bardziej tłustym jedzeniu przestały
chorować. życzę zdrowia i jeszcze raz TŁUSTEGO ŻARCIA.

[syrenka23]

podbijam topik do gory :))