pasztety/ pasty do kanapek

[apolka]

Poszukuję przepisów jw., zależy mi, żeby miały dość stabilną konsystencję
(kanapki do pracy). Potrafię robić tylko sojowy z warzywami, ale jest to dość
czasochłonne.
Miło będzie, jeśli dodacie info. o sposobie przechowywania, tzn. jak długo
wytrzyma w lodówce, czy można mrozić.
Z góry dziękuję.

[Gość: hair]

ostatnio wyprobowalam swietny przepis na paste fasolowa
trzeba ugotowac fasole, podsmazyc cebulke na patelni, wszystko zmiksowac,
trzeba dodac olej, wode (dla uzyskania odpowiedniej konsystencji) i przyprawy
analogicznie postepowac mozna tak z soja, grochem czy roznymi rodzajami fasoli
wiecej przepisow na dodatki do kanapek znajdziesz na
www.puszkkka.spinacz.pl
tam jest nawet odpowiedni dzial
pozdrawiam

[marchewunia]

Mniam mój ulubiony temat!:-)

Najlepsza do kanapek to pasta z soczewicy, ja ją pasteryzuję albo po prostu
przechowuję w lodówce:

PASTA Z SOCZEWICY
1 szklanka soczewicy, 1 szklanka pokrojonej cebuli, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki
oleju, 1/2 łyżki bazylii, sól
Soczewicę gotować z czosnkiem do miękkości ok. 40 min. Odsączyć i zemleć.
Cebulę udusić na oleju, dodać sól, bazylię i zmieloną soczewicę - wymieszać.
Przechowywać w chłodnym miejscu, używać do smarowania chleba.

Ta tez jest bardzo dobra myślę że da radę aby nie wypadała z kanapki
(przechowuję tak samo jak z soczewicy)

PASTA WARZYWNA

3-4 marchewki
2 pietruszki
kawalek selera
maly por
3 cebule
3-4 lyzki oleju
przyprawy: sol, pieprz, papryka
lyzeczka maki ziemniaczanej
lyzka musztardy
natka pietruszki

Warzywa: marchew, pietruszke i seler zetrzec na bardzo grubej tarce. Jasna
czesc pora i cebule drobno pokroic. Podsmazyc wszystkie warzywa krotko na
rozgrzanym oleju, dodac pieprz, papryke i sol. Przelozyc podsmazone warzywa do
rondelka. Zalac szklanka wrzacej wody, przykryc i dusic do prawie calkowitego
odparowania wody. Dodac make ziemniaczana wymieszana z dwiema lyzkami zimnej
wody, jeszcze zagotowac Po zestawieniu z ogniapaste przyprawic musztarda,
wystudzic. Przelozyc do salaretki, przykryta przechowywac w lodowce. Pasta
jest najsmaczniejsza nastepnego dnia! Podaje sie do razoweg chleba. Mozna
posypac zielenina.

To tyle narazie, pozdrawiam

MaRsIeWkA

[apolka]

Wielkie dzięki, wypróbuje na pewno (fasoilę i soczewicę), taką pastę z warzyw
to też robiłam, tyle że razem z fasolą albo soją, wogóle to zawsze była jakaś
smaczna improwizacja wokół tych składników (+ cebula, marchew, papryka,
pomidory, itd.), doprawiałam ziołami prowans., czosnkiem i kminkiem... .
A czy zna ktoś pastę ze słonecznika + czosnek + coś tam (wiem, że nie jestem
precyzyjna)?

[marchewunia]

hej!

No ja mam jakieś dwie ze słonecznika ale jesio ich nie robiłam, plosę:

PASTA ZE SŁONECZNIKA Z MAJERANKIEM

słonecznik,
cebula,
majeranek (na 2 paczki słonecznika ok. 1 średnia paczka majeranku),
sól,
czosnek (do smaku w zależności od upodobań),
pieprz ziołowy,
woda (przegotowana).

Słonecznik lekko podpróżyć na suchej patelni (bez tłuszczu). Zmielić w
maszynce do mięsa lub mikserem. Dodać uprzednio podpróżoną cebulę, majeranek,
sól, czosnek, pieprz ziołowy (w ilości zależnej od upodobań smakowych) i tyle
wody, aby została utworzona konsystencja pasty. Wszystko razem zmiksować i
podawać z ogórkiem, pomidorem czy papryką.

PASTA ZE SŁONECZNIKA Z KONCENTRATEM POMIDOROWYM
200 g słonecznika podpróżyć na suchej patelni. Następnie włożyć go do blendera
i dodać 0,5 szklanki wody, sól, pieprz ziołowy, czosnek, koncentrat pomidorowy
do smaku. Po wyjęciu z blendera dodać trochę posiekanej cebulki. Pastę tę
można przygotować również za pomocą miksera.

Smacznego!

Marsiewa

[Gość: marta]

Najpyszniejszą pastą na świecie jest pasta z cieciorki:
cieciorkę trzeba namoczyć na noc, ugotować (ok. 1 godz, moze 1.5)
jeszcze ciepłą zmielić dodając ugotowaną marchewkę (2-3, zależy jak kto lubi),
do tego czosnek (tez do smaku), dużo soli, oliwę z oliwek lub olej z pestek
winogron. acha i jeszcze można dodać trochę płatków owsianych zalanych
wrzątkiem (trochę muszą postać, zeby się zrobiła taka paćka :). (Płatki i olej
nadają jej gładziutką konsystencję, bo bez tego będzie się rozpadać)
Pychotka!!!
Naprawdę polecam! :)