Zupy zimowe

[buka007]

nie wiem jak u was, ale u mnie ostatnio na okräglo zupy, takie pozywne, zawiesiste, zimowe..
no ale juz mi pomału pomysły się konczą, bo ile mozna dyniowe i soczewicowe w kółko jesc..
wymysliłam jeszcze klopsikową z ziemniakami, ale co dalej? Wpadła mi w oko szwajcarska zupa chlebowa z serem, moze sprobuje.. albo grzybowa?
macie jakies swoje ulubione?

[momas]

grochowka
krupnik
kapusniak
barszcz ukrainski
zur
fasolowa

[buka007]

no wlasnie, zapomnialam dodac: nie lubie krupniku, zuru fasolowych i grochowek!

[momas]

cebulowa?
gulaszowa?

teznielubie krupniku...

w GPbyla taka fajna z ziemniakami i kurkami (ale trzeba je miec).Robilam, z tym, ze dalam takie malutkie pulpety. Niezlawyszla.

[kocila]

Wielkopolskie ślepe ryby klik
Pożywna zupa na kabanosach klik
Gęsta zupa z mięsem i serem klik

[fettinia]

Krupniku tez nie lubie
marchewkowo-pomaranczowa
jarzynowa a`la ukrainski
"ratatuja" w formie zupy
paprykowa dwukolorowa
cukiniowa-przeboj GP Giezika swego czasu
moja zupa wymyslona-zaraz poszukam przepisu bo teraz nie pamietam
gulaszowa
wlosko-finska zupa rybna z ktorejs starej Kuchni-moge poszukac
zupy zaciagane topionymi serkami
wodzionka!
grzybowa z ziemniakami z mrozonych prawdziwkow
jak cos mi sie przypomni dopisze

[kaskahh]

ziemniaczana...
ziemniaki, marchew, seler, czyli co tam pod reka
gotowac, zmiksowac
dodatki dowolne
smietana
parowki
wedzony losos
...
zielenina

[tamaryszek44]

Gulaszowa, gulaszowa i na deser gulaszowa. Ostra i kwaśno słodka, na wołowinie z bułką własnego wypieku.
Za nią....
kapuśniak, grochówka, fasolka po bretońsku, flaki....

[czarna9610]

Żurek na przykład. Robię też tak zwaną zupę chińską. Przysmażam mielone mięso , na osobnej patelni podsmażam mrożonkę warzywną chińską mieszankę. Łączę to zalewam wodą dodaję sól i przyprawy gotuję z ryżem. Gęsta i pożywna, rozgrzewa.

[ajer2]

Może flaczki z kurczaka?Zupa krem z marchewki i selera,ogórkowa.

[turzyca]

Kukurydziane byly w galerii potraw, w roznych wariantach i w wiarygodnych wykonaniach.

Cykoriowa tez by mi pasowala.
I porowo-kapusciana.
I selerowa.
Kurcze, szkoda ze sklepy juz zamkniete, nagle moj zaplanowany barszczyk przestal mi wystarczac...

[qubraq]

W mojej kuchni zupy sa podstawą mojego wyżywienia ale robie przeważnie jakies warzywne o różnych smakach dominujących

[smutas13]

rosół
ryżowa
zalewajka
kwaśnica
pomidorowa
ogórkowa
grzygowa z grzybów suszonych

[shachar]

fajna literówka grzygowa
Z grzygów suszonych

yyy, o czym ja chciałam ...o!
www.foodandwine.com/recipes/smoky-shrimp-and-chorizo-soup

[shachar]

jeszcze przypomniało mi się, niedawno jadłam dobrą polewkę z owoców morza, nazywa się parihuela, może Mysiulek wie jak to się robi.

[buka007]

Dzieki za udzial w wätku i za inspiracje!
Shacharku, nie wiem dlaczego, ale jak jest tak zimno to nie chce misie jesc owocow morza, choc generalnie za nimi przepadam... a jesiena czesto robie dyniowa z krabami..
Tamaryszku, dzieki! zapomniaöam o gulaszowej!
Fettus, tak, te zaciagane serkem topionym sa super na mrozy! Dzisiaj zrobiöam klopsikowa

[salsadura]

Kiedyś zrobiłam podejście do zupy z serkami i serki mnie pokonały .Nie chciały się rozpuścić i pływały takie brzydkie farfocle w zupie,no porażka!
Może mnie ktoś oświeci i powie,co zrobiłam źle.Serki miały temperaturę pokojową,zupa się nie gotowała,a i tak się nie rozpuściły.

[smutas13]

shachar napisała:

> fajna literówka grzygowa
> Z grzygów suszonych
> Zauważyłam, kiedy było już za późno
Nie poprawiałam. Nie chcialam zaśmiecać forum -jak uważa "kosmopolitesiorbut" kolega z FK

[daxter]

U mnie lubia zur ,parzybroda czyli kapusniak na wedzonce z ziemniakami ,pomidorowa ,jarzynowa gesta ,rosol z marchewka groszkiem i kawalkami obranego kurczaka, pieczarkowa z makaronem, grochowa,zupa z zielonej fasolki szparagowej z ziemniakami czabrem lubczykiem zabielana i doprawiona na kwasno, no i flaczki z boczniakow z dodatkiem grzybow shitake czasem ogorkowa z ziemniakami .

[buka007]

daxter, a mozesz podac przepis na flaczki z boczniakow?

[monkabe]

noo, i na tę kwaśną fasolówkę też

[daxter]

Kwasna fasolowka
Wywar z jarzyn 1.5l
Opakowanie mrozonej fasolki szparagowej 500g
Kilka ziemniakow pokrojonych w kostke
1lyzka masla
1lyzka oliwy
Pieprz lubczyk,czaber maggi sol
Smietana slodka i 2 lyzki octu
Ziemniaki pokroic w kostke ok 5 srednich obsmazyc krotko na oliwie z maslem zalac wywarem jarzynowym dodac mrozona fasolke zielona i gotowac ok10 min az fasolka zmieni kolor
Ale pozostanie jedrna doprawic posolona smietana czombrem suszonym pieprzem lubczykiem odrobina maggi jakosc nie moge calkowicie z niej zrezygnowac ratuje sie lubczykiem ,
Na koniec dodac ocet do smaku ulubiony byle bialy i pol lyzeczki cukru zupa ma byc slodko kwasna .Mozna tez zupe zrobic na rosole z kurczaka ale jakos jarzynowe sa lepsze na wywarze z jarzyn.Smacznego.

[daxter]

Owszem jest bardzo prosty
Ok 1.5 l wywaru z jarzyn marchew seler por pietruszka lubczyk
600 g boczniakow
1 lyzka masla 1lyzka oleju z winogron lub innego o neutralnym smaku
3 lyzki greckiego gestego jogurtu
Przyprawy sol pieprz galka muszkatulowa swiezo starta majeranek
Opcjonalnie 2lyzki kremowki
Na masle i oleju podsmazamy grzyby pokrojone w paski z dodatkiem malej cebulki,
Dusimy krotko nie solic bo stwardna.
Zalewamy wywarem z jarzyn , jarzyny wykorzystyjemy na salatke ,
gotujemy ok 20 min doprawiamy mieszamy jogurt z smietana i wlewamy do zupy ja jak mam swieze shitake to dodaje kilka dla wzbogacenia smaku razem z boczniakami ,suszone sie nie nadaja .Sorry za brak polskich znakow ale nie obczailam jesze na tablecie jak sie to robi.
Kiedys moja tesciowa dala sie nabrac i myslala,ze je prawdziwe flaki bo grzybow nie znosi i na pewno nie dalaby sie namowic .
Fajne danie na impreze.
Smacznego .

[daxter]

No i chodzi za mna szpinakowa mojej babci.
Szpinaku nie bardzo lubie i ze wzgledu na kamyczki nerkowe nie bardzo moge jesc.
Ale szpinakowa mojej babci to rewelacja na zimne dni.I od czasu do czasu robie.
Robi sie ja na dobrym rosole z kury dodaje sie szpinak mrozony lub swiezy gotuje krotko,
Zaciaga sie zoltkami , juz nie gotuje tylko podgrzewa bo zupa sie zwarzy ,soli pieprzy duzo czosnku ,jako dodatek ryz na sypko lub slaski ajnlauf czyli lane kluseczki .
Pyszne i rozgrzewajace .

[koniczynka777]

u mnie króluja:
-kapusniak
-grochówka
-jarzynowa
-ryzanka
-rosól
-pomidorowa
-fasolowa

[czekolada72]

Własciwie to i caloroczna zupka, ale najsensowniej robic ja wtedy, gdy innych jarzynek brak.
Flaczki z kurczaka.
Kurczaka gotuje do miekkosci, potem obieram z kosci i drobno kroje. Wkladam do wywaru, doprawiam, dodaje starte lub drobno siekane marchew, pietruszke i seler - gotuje razem do miekkosci jarzyn, doprawiam obficie przyprawa do flakow.

[czekolada72]

Krem marchewkowy z fasolka i gruszka.
Marchewke (ja biore na 3 osoby 6 marchewek) obieram, kroje, podduszam na masle, zalewam woda i gotuje do prawie miekkosci, dorzucam puszke bialej fasolki, zagotowuje i czeciowo miksuje, albo wyjmuje chochle jarzyn, a reszte miksuje, i nazad wkladam jarzynki, oraz pokrojona w kawalki gruszke. Przyprawiam, a na talerzu dodaje grzanki z ciemnego chleba i po lyzce smietany.

[czekolada72]

Krem brokółowy.
W wywarze miesnym gotuje brokóła, kilka marchewek i groszek zielony, po 20 min dodaje sok z cytryny. Na oleju robie zasmazke z 2 lyzek maki i kilku lyzek wywaru. Łacze z zupa i miksuje, zostawiajac czesc jarzyn w calosci. Dodaje smietane. Przyprawy wg uznania.

[czekolada72]

forum.gazeta.pl/forum/w,48129,122165578,133414054,Re_Wodzionka_z_galka.html

[czekolada72]

Dla odmiany:
magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/56,123978,13277141,Zupy_sedno__Rozgrzewajaco_i_z_wkladka.html#Cuk

[buka007]

dziwnym zbiegiem okoliczności ostatnio polubiłam krupnik, widać do wszystkiego trzeba dorosnąc. poza tym tej zimy-niezimy króluje u mnie barszcz czerwony oraz kapuśniak. mniam!!

[roseanne]

strasznie tesknie za krupnikiem, jaglane to nie to samo, niestety

barszcz na zakwasie, dyniowate, marchewkowa ze slodkim ziemniakiem
caldo verde, czyli jarmuzowa z chorizo
szparagowa z mrozonki, kalafiorowa- podobnie

[tamaryszek44]

Nam ostatnio smakuje zupa z soczewicy i paprykowa krem. Do obu piekę buły z czarnuszką i syci jesteśmy do wieczora. Polecam obie, bo mało roboty i szybki efekt.

[buka007]

a mozesz podac przepis na tę paprykową?

[tamaryszek44]

Proszę bardzo....
3-4 papryki czerwone
2 cebule
1-2 ząbki czosnku
2 marchewki
2 ziemniaki
ok. 1,3 l wody
1 kostka rosołowa
2 pomidory ( ja daje półlitrowy słoik swojego przecieru)
1 łyżeczka pieprzu, pól łyżeczki chili, sól, kolendra
1 kubek śmietanki 30%

Pokrojoną cebulę szklę na maśle, dodaje przeciśnięty czosnek. Zalewam bulionem i dodaję rozdrobnione pozostałe składniki. Po około 30 minutach odstawiam z gazu, miksuję i dodaję świeżo zmielony pierz i kolendrę + pozostałe przyprawy do smaku. Posypuję natką zielonej pietruszki i albo grzanki, albo buły z piekarnika.
Tu poniżej się chwalę, ale tu jest zupa z czerwonej soczewicy.

[buka007]

o mamo, jakie piękne buły!!!!
przepis!!!!

[tamaryszek44]

Pół kilo mąki, 2,5 deko drożdży, jajko, mleko, łyżeczka soli, cukru, czarnuszki itp. Najprościej jak się da, dołek w mące, do tego drożdże cukier mleko i zrobić błotko zagarniając tycio mąki, jak ruszą to resztę i dalej chyba nie trzeba tłumaczyć. posypałam makiem i sezamem, ale akurat czarnuszki do tych nie miałam. Piekłam w 180 stopni około 15 min na najwyższej półce, a na dolnej stała patelnia z wodą.

[super.halusia]

Smakowicie to wygląda

[tamaryszek44]

Miło mi Halusia

[czarna9610]

Zupa pieczarkowo- paprykowa.
Wczoraj robiłam pizzę i zupa powstała przy okazji. Do wywaru z kawałkiem wołowiny i dwoma ziemniakami wrzuciłam część pokrojonych i podsmażonych pieczarek i pół posmażonej czerwonej papryki. Ba koniec dodałam śmietanę i oregano. Rozgrzewająca i sycąca zupa

[czekolada72]

Kalafiorowe, wszelakie na bazie ziemniaków, brokułowa i... botwinka z ziemniakami, tak, jeszcze mam młode buraczki w ogródku

[kwieta4]

Polecam gruzinska rozgrzewajaca zupe Kharcho.
Gotowana na miesie, z ryzem, cebula, pomidorami i orzechami wloskimi. Dobrze przyprawiona, z duza iloscia zieleniny; pozywna, zimowa. To jest taki 'posilek jednodaniowy', ktory nabiera smaku gdy zgestnieje w lodowce i jest w miare potrzeby odgrzewany.

Jesli uda Wam sie gdzies dostac oryginalna przyrawe chmeli-sunieli i paste adjika, to to jest wlasnie sekret tej zupy. Kazdy jednak przepis w Internecie zawiera cala liste ziol, ktore mozna z powodzeniem zastosowac w zamian, zeby osiagnac podobny do oryginalnego smak.

Gotowalam kharcho juz 4 razy z rzedu, odkad miesiac temu dostalam przepis od znajomych. Nie mozemy sie tym 'wynalazkiem' nacieszyc. Uzywalam rabanki jagniecej, koziej, a takze kawalkow tanszej wolowiny - za kazdym razem zupa wychodzila swietna. Pierwszy raz stosuje orzechy do gotowania zupy i uwazam sa wrecz niezbedne w tym zestawie.

[qubraq]

kwieta4 napisała:

> Polecam gruzinska rozgrzewajaca zupe Kharcho.
> Gotowana na miesie, z ryzem, cebula, pomidorami i orzechami wloskimi.

"Kharcho"... jak to się czyta?
Od dziecka nie lubie zup z ryżem czy też z kaszą; sam gotuje od lat zupy warzywne na kawalku żeberek wędzonych lub podgardla albo boczku surowego wędzonego; orzechy włoskie jakoś mi tu nie pasują ale to przecież kwestia smaku

> ...oryginalną przyrawę chmeli-sunieli i pastę adjika,...

Spróbuje w "Kuchniach świata" w "Carrefourze" albo w "Złotych tarasach";
Moze wiesz jak sie robi Adjikę albo Ajwar czy Pindżur lub Relish; dawniej Pindżur i Relish dostawalem w sklepie "Podravki" ale od dłuższego czasu ich nie ma nigdzie;

[kwieta4]

Przeczytaj o kharcho w wikipedia. Przepisy na adjike tez sa w Internecie. Ja kupuje gotowa w ukrainskim markecie.

[qubraq]

kwieta4 napisała:

> Przeczytaj o kharcho w wikipedia. Przepisy na adjike tez sa w Internecie. Ja ku
> puje gotowa w ukrainskim markecie.

Dzięki!

[hamerykanka]

Ja z kolei gotuje takie zawiesiste chowdery, jesli lubisz zupy na bazie mleka, z warzywami i miesem. Sa szybkie i latwe.
Moj ulubiony : Potato corn chowder with chicken (chowder ziemniaczano-kukurydziany z kurczakiem)

1 lyzka oleju
1 piers kurczaka, surowa, pocieta w kostke
1/2 szkl posiekanej cebuli
1 szkl wody
1 sredni ziemniak, obrany i pokrojony w ok 1 cm kostke
1 torebka country gravy mix ( a w skladzie maka, sol i pieprz czarny, mysle ze wystarczajacym substytutem bedzie kopiasta lyzka maki, sol i pieprz)
2 szkl mleka
1 puszka odsaczonej kukurydzy
1 lisc ziela angielskiego

1. Podgrzac olej na srednim ogniu w duzym garze. Dodac kurczaka i cebule i podsmazac przez 3 minuty. Dolac wode i ziemniaki, zagotowac. Zredukowac ogien, przykryc i podgrzewac przez 5 minut lub do chwili gdy ziemniaki sa miekkie.
2. Gravy mix dodac do mleka i rozmieszac (wyglada jak ok 2 kopiate lyzki maki by to byly), wlac do gara , dodac reszte skladnikow. Zagotowac.
3. Zmniejszyc ogien, przykryc i bulgotac na malym ogniu , mieszajac co jakis czas, przez ok 10 minut.

Wychodzi duzy gar zupy w ktorej lyzka staje, ktora jemy przez trzy dni ewentualnie obdzielamy sasiadow emerytow
Inna sprawa, ze zwykle robie poltorej ilosci skladnikow a przynajmniej miesa, ziemniakow i mleka.. :devil1:

American chowder

2 lyzki masla
1 pokrojona w plasterki duza cebula
4 szkl pokrojonych w kostke ziemniakow
2 kubki wody
1 szkl pokrojonego w plasterki selera
2 lyzeczki soli i 1/4 lyzeczki czarnego pieprzu
2 szkl mleka
2 lyzki maki
1 paczka wedzonych kielbasek (ok 350 g), posiekanych w plasterki
8 uncji sera (i nie wiem ile to by bylo w gr bo nie chce i sie liczyc)

1. Roztopic maslo w garze na srednim ogniu. Podsmazyc cebule az zmieknie. Dodac ziemniaki, wode, seler, sol i pieprz. Zagotowac.
2. Zmniejszyc ogien, przykryc i podgrzewac przez 15 min. Dodac mala ilosc mleka (z tych 2 szkl) i wymieszac z maka, powoli wlac do zupy, ciagle mieszajac.
3. Dodac reszte mleka i wedzonki. Gotowac mieszajac przez 5 minut lub do chwili gdy mieszanina sie zagotuje i zgestnieje. Na wierzch dodac ser i mieszac az sie rozpusci.


Chicken & Red Pepper Corn Chowder (chowder z kurczakiem, papryka i kukurydza)

2 plastry bekonu, pokrojone w drobne kawaleczki,
1 mala cebula posiekana
3/4 szkl pokrojonej w kawaleczki czerwonej papryki typu bell (slodkiej)
1 puszka kremowej zupy ziemniaczanej
1 puszka "creamed corn" (to wyglada jak kukurydza puree)
1/4 szkl mleka
1/4 szkl wody
1 szkl pokrojonnego drobno pieczonego kurczaka

1. Podsmazyc bekon w srednim garnku az bedzie chrupiacy, wyjac i odsaczyc na papierze, tluszcz wylac z wyjatkiem jednej lyzki stolowej.
2. Na tym podsmazyc cebule i papryke na srednio-malym ogniu przez 6 minut lub do chwili gdy cebula zmieknie. Dodac zupe ziemniaczana, kukurydze, mleko i wode.
3. Zwiekszyc ogien na sredni i gotowac 5-7 minut. Dodac kurczaka i gotowac przez 5 minut.
Na talerzu posypac bekonem.


Roasted Corn Chowder (chowder z pieczona kukurydza)

1/2 kg mrozonej kukurydzy (same ziarna)
3 plastry bekonu, grubo pokrojonego
2 lyzki masla
1/2 szkl pokrojonej czerwonej slodkiej papryki
1/2 szkl selera w plasterkach
1/4 szkl szalotki w plasterkach
3 lyzki maki
2 puszki ( po 14 uncji, czyli 800 g razem) bulionu z kurczaka
1 1/2 szkl smietanki slodkiej

1. Podgrzac piekarnik do 220C. rozlozyc kukurydze, zamrozona, na blasze do pieczenia i piec 15-20 minut, co jakis czas mieszajac, az zrobi sie jasnobrazowa i podpieczona. W tym czasie podsmazyc bekon przez 3-4 minuty w duzym garnku na srednim ogniu, az zbrazowieje. Odsaczyc tluszcz.
2. W tym samym garnku rogrzac maslo az zacznie syczec; podsmazyc papryke, seler i szalotke na srednim ogniu przez 5 minut lub do chwili gdy zrobi sie chrupko-miekka. Dodac make i gotowac az zabulgocze. Dodac bulion i kontynuowac gotowanie przez 3-5 minut lub do chwili gdy sie zagotuje.
3. Zmniejszyc ogien do srednio-malego i dodac kukurydze, bekon i smietanke. Gotowac, mieszajac przez 10-12 minut.

[hamerykanka]

Coconut chicken chowder - chowder kokosowy z kurczakiem


2 lyzki oleju,
1/2 kg piersi kurczaka, pokrojonej w kostke,
1 duza lodyga selera, pokrojona w plasterki;
1 czerwona papryka slodka, pokrojona w kostke,
1 duzy szczypiorek, pokrojony cienko w plasterki,
1 duzy zabek czosnku, posiekany drobniutko,
1 puszka mleka kokosowego,
1/2 szkl wody,
1/4 szkl kremowego masla fistaszkowego (peanut butter)
2 lyzeczki sosu paprykowego ostrego,
1 1/4 lyzeczki soli

1. Podgrzac olej w garnku na srednio-wysokiej temp. Podsmazyc kurczka przez 5 minut, az zbrazowieje. Przelozyc kurczaka do miseczki.
2. W tym oleju podsmazyc celer i papryke przez 5 minut. Dodac szczypiorek i czosnek, podgrzewac przez jedna minute.
3. Wrzucic kurczaka do garnka i dodac reszte skladnikow. Zagotowac na duzym ogniu; obnizyc ogien do malego, przykryc i dusic przez 10 minut, mieszajac od czasu do czasu.


Chowder rybny

4 srednie ziemniaki,
170 g solonej sloniny, pokrojonej w kosteczke,
1 szklanka maki pszennej,
2 lyzeczki soli
1 lyzeczka mielonego czarnego pieprzu
800 g filetow rybnych, pokrojonych w male kawaleczki (dowolnej ryby lub roznych ryb),
1 szkl posiekanej cebuli,
8 szklanek mleka,
10-12 dag papryki pimento (moze byc zastapiona przez slodka czerwona papryke)pokrojonych w kostke
24 krakersy

1. Ziemniaki obrac i pokroic w kostke. Odlozyc na bok. W garnku podsmazyc solona slonine, az zmieni sie w skwarki, skwarki wyjac i odlozyc.
2. Wymieszac make, sol i pieprz w misce. W garnku ulozyc warstwami rybe, ziemniaki i cebule,w tym wytopionym tluszczu, i posypac kazda warstwe mieszanka maki z przyprawami. Zalac mlekiem i zagotowac.
3. Zmniejszyc ogien, przyryc i dusic na wolnym ogniu ok pol godziny, mieszjac co jakis czas. Dodac skwarki i papryke i podgrzac razem. Pokruszyc krakersy do zupy. Podawac z siekana pietruszka, jesli ktos lubi.


Chowder z kukurydza i tunczykiem

2 lyzki stolowe masla lub margaryny,
PO 1/2 szkl pokrojonej w plasterki marchewki; celera i cebuli;
2 lyzki maki,
1 lyzeczka suszonego tymianku,
1 puszka puree z kukurydzy
2 szkl mleka,
puszka osaczonego tunczyka (200 g)
1 szkl wody,
1 lyzeczka bulionu instant (proszku)

1. W garnku stopic maslo na srednim ogniu, dodac marchew, selera i cebule i podsmazyc ok 3 minuty lub do chwili gdy warzywa sa chrupiace/miekkie.
2. Dodac make i tymianek, wymieszac dobrze, podgrzewac 1 minute.
3. Dodac reszte skladnikow, na wolnym ogniu podgrzac (bez zagotowania) przez 5 minut, az bedzie ciepla, mieszajac co jakis czas.


Chowder z wedzonym lososiem

2 szkl marchewki ( w oryginalnym przepisie stoi baby carrots co znaczy marchewke oskrobana do rozmiarow palca, mysle ze spokojnie mozna uzyc zwykla marchew)
2 szkl pokrojonym mrozonych ziemniakow z cebula i slodka papryka (tu sie kupuje takie gotowe mrozone mieszanki),
1/2 szkl mrozonego zielonego groszku,
3 lyzki masla,
3 lyzki maki,
3 szkl mleka,
1 szkl rozdrobionego wedzonego lososia,
3/4 lyzeczki soli,
2 lyzki koperku

1. Marchewki pokroic na czastki, wlozyc do wody na srednio-wysokim ogniu w duzym garnku i podgrzewac przez 4-5 minut lub do chwili, gdy woda sie zagotuje. Zredukowac ogien do sredniego. Dodac ziemniaki z cebula i papryka bell, i groszek, podgrzewac 6-8 minut az marchewka zrobi sie chrupiaca do miekkawej. Osaczyc warzywa i wlozyc do miski.
2. W garnku rozpuscic maslo na srednim ogniu, dodac make, rozmieszac i podgrzewac 1 minute. Stopniowo dodawac mleko i gotowac ok 2 minut lub do chwili gdy mieszanina zgestnieje. Wrzucic warzywa, rybe i sol.
3. Podgrzewac do chwili gdy wszystkie skladniki sie wymieszaja i zupa jest ciepla, posypac koperkiem.

[hamerykanka]

zupa czosnkowo-ziemniaczano-porowa

Ok 75 dag ziemniakow, obranych i pokrojonych w polcalowa kostke,
2 srednie pory (tylko biala czesc), pokrojonych w plasterki,
2 srednie marchewki, obrane i pokrojone w kostke,
2 posiekane drobno zabki czosnku,
karton bulionu z kury (4 szklanki)
1 szkl slodkiej smietanki
1 szkl swiezego szpinaku

1. Wymieszac piec pierwszych skladnikow w garnku i zagotowac na srednim ogniu
2. Zredukowac ogien i podgrzewac przez 10 minut lub do chwili gdy warzywa sa miekkie
3. Dodac smietanke i szpinak i gotowac przez 3 minuty lub do chwili gdy szpinak zmiekl.

Bardzo fajne na takie zimne dni sa tez chili, jambalaye i gumbo. To takie potrawy jednogarnkowe, gdzie mozna wrzucic co sie ma. Jesli ktos jest zainteresowany, moge podac pare przepisow