potrawy naprawde dobre- knedle bułczane

[buka007]

bardzo polecam tym, którzy nie mają koni i nie wiedzą co zrobic ze starym chlebem.
odkryłam je niedawno poprzez lekturę bawarskich kryminałów, wypróbowałam i okazało się, że bardzo smacznesą.
poszeperałam dzisiaj w GP, bo pamiętam, ze Rafał umieszczał tam różne przepisy knedliczkowe i bardzo prosze: knedle bułczane! robię je tak samo, jak Rafał, z małymi zmianami: dodaje wysmażonym boczek i zółty ser. Można podawać do drugiego dania, można do zupy, nie tylko do rosołu, smakują też w warzywnej a może i też w grzybowej..
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,137275133,137275133,0,2.html?v=2

[salsadura]

Buko, ja się do nich dłuuugo przekonuję i jeszcze do końca przekonana nie jestem, mimo, że w końcu nauczyłam się je robić .
Mąki nie daję, buły zalewam gorącym mlekiem, potem dodaję jaja, sól, pieprz, natkę i wyrabiam. Na tzw. wszelki wypadek zostawiam sobie na boku ze dwie garście buły i, jak masa wydaje mi się za rzadka, to je dodaję. Taki ortodoks jestem, placki ziemniaczane też robię bez mąki .

Muszę koniecznie spróbować Twojej wersji "na bogato" .

[shachar]

Ja chyba jestem stary kon, bo suchy chleb mi smakuje Chinski znak tez kon. Lubie zuc z trudem i mozolem rzeczy wytrawne.

[buka007]

@shacharu, powaznie? a jak go jesz? jak go kroisz? Ja powiem szczerze, üe do tych knedli używam bagietek wyschnietych na wior, dlatego mocze troche dluzej.
@salsaduro, ja tez nie daje maki, moze lyzeczke i do obtaczania. nienawidze jak mi sie klejä do rak. mocze więc łapy w zimnej wodzie , formuje kulki i obtaczam jednym palcem w mace.
A z czym je podajesz?

[salsadura]

Z pieczenią wieprzową (jakżeby inaczej ), dziczyzną albo z sosem grzybowym.
W Bawarii bułę do knedli kupuje się już pokrojoną w spożywczym lub u piekarza. Też miałabym problem, żeby zebrać odpowiednią ilość, bo nic mi nie zostaje .

[fettinia]

tez nie dodaje maki a tez nie lubia jak mi sie lapy kleja zawijam najpierw w przezroczysta folie,pozniej w alu i taka "kielbaske" dopiero gotuje a moi najbardziej lubia w plastry podsmazane

[buka007]

ja mam ostatnio taki patent na klejace uapy - rekwiczki jednorazowe!

[cauliflowerpl]

Myślałam, że to to, co kiedyś robiłam... ale nie Spróbuję zatem i knedli.

Ale robiłam kiedyś coś bardzo podobnego - ta sama "masa", tylko na koniec formujemy kotleciki i smażymy na patelni. Z sosem grzybowym - przecudowne były, według mnie właśnie najlepiej do grzybów pasują. Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.

Chyba przestanę mrozić chleb, bo od dawna kawałka suchej buły w domu nie było.

[buka007]

wiecie co, tutaj znalazöam jeszcze taki przepis ilustrowany, niedlugo sezon grzybow, bedzie do sosu jak w sam raz!
heutegibts.wordpress.com/2014/08/05/so-macht-man-semmelklose/