Maszyna,automat do chleba??

[karolinacym]

macie?? jaki?? jestescie zadowolone??
zastanawiam sie nad zakupem

[martabg]

Moja teściowa ma, kupiła za 100zł, jest bardzo zadowolona.
Piecze chleb co dwa dni, korzysta często z gotowych mieszanek a
później dodaje sobie tam coś, na co ma ochotę.

Dla mnie za długo to trwa.

[the_kami]

Mam, jakiś taki no-name dostępny w makro (o, taki). BARDZO chwalę, aczkolwiek przepisy podane w książeczce mi nie pasują (tylko ciasto na pizzę jest OK). Natomiast dzięki temu automacikowi (i temu, że piekę razowca na zakwasie - normalnie, w piekarniku) przestaliśmy kupować pieczywo.

[afrodyta2307]

no ja właśnie tez się zastanawiam nad zakupem, mając w domu dziecko alergiczne
już boję się kupować cokolwiek, zwłaszcza ze mały ma skazę białkową która
wychodzi nawet po zjedzeniu przeze mnie zwykłego chleba kupionego w osiedlowym
sklepiku...

[izunia_milo]

Mam Eltę. Piekę chleb razowy na zakwasie, innego pieczywa nie jadamy. Wieczorem
nastawiam, rano budzi mnie zapach świeżego chleba. Jestem zadowolona z zakupu.

[agatha-christie]

Ja mam maszynę z Lidla, kupiłam jakoś tak w styczniu br., chleb
piekę bardzo rzadko, ale za to używam jej kilka razy w tygodniu do
zagniatania wszystkiego. Wychodzi super ciasto na pierogi, faworki,
pączki, racuchy, pizzę, na wszystko, co wymaga zagniatania albo
wyrastania. W dodatku cały proces odbywa się w jednym korytku i nie
ma bałaganu ani mycia, bo ciasto nie przykleja się do korytka.
Bardzo polecam.

[iki2007]

ja do tej pory robiłam chleb bez maszyny i się nad nią zastanawiam, jaka ma
pojemność?

[izunia_milo]

Misy w różnych automatach mają różną pojemność, ale generalnie to od 500 do 1250 g.

[karolinacym]

czyli kazdy automat jest dobry ??
a zakwas trudno sie robi??

[the_kami]

Ponoć lepsze są no-name
Nie wiem, czy zakwasowy chleb da się zrobić w automacie? Ja robię żytni razowy
na zakwasie - ale ręcznie, w piekarniku, bo z tego, co wiem - żytnia mąka nie
lubi długiego wyrabiania, i potrzebuje więcej czasu niż programy automatu.

[izunia_milo]

Da się robić

[joxanna]

Ile tego zakwasu dodałaś na pół kilo mąki? Piekłaś na zakwasie w maszynie?

[izunia_milo]

Na 0,5 kg mąki daję ok 200-230 ml zakwasu, piekę w maszynie .

[joxanna]

dzięki. Bo ja się przymierzam i przymierzam. Nie chce mi się piec w
piekarniku, bo maszyna jest super. Ale skoro już sama piekę to wolałabym na
zakwasie

[izunia_milo]

Nie wiem, czy każdy automat jest dobry. Ja mam Eltę i spełnia on nasze potrzeby.

Zakwas robi się prosto, pierwszy zakwas dostałam z piekarni ale po jakimś czasie
mi zdechł, bo nieodpowiednio się z nim obchodziłam . Potem zrobiłam już swój
tak go mam i mam...

[majself]

Ooo... A ja mam alergię na świeże drożdże - a tak strasznie lubię ciasto
drożdżowe, tylko nie mogę go zagniatać. Nie wiedziałam, że tak można.

Jak się w Lidlu pokażą, to kupuję!

[joxanna]

To właśnie jest najfajniejsze, że ta maszyna robi wszystko
Ja nie znoszę babrania się w cieście, więc wszelkie drożdżowe robione ręcznie odpadają.

Do maszyny wlewa się wszystkie składniki:
- wodę (albo np maślankę)
- sól
- oliwę,
- mąkę / różne mąki (albo gotowa mieszankę, wygląda to tak: www.chlebpolski.pl/index.php?option=com_content&task=view&id=84&Itemid=47)
- dodatki.
- I drożdże - majself może możesz spróbować z drożdżami suszonymi? I rozumiem, że tu się wlewa zakwas.

I maszyna - miesza, wyrabia, zostawia czas na wyrośnięcie, piecze

[emma_me]

mam, na początku piekłam ale nie zawsze wychodził. A potem coraz rzadziej
rzadziej a teraz schowałam maszynę głęboko w szafce i nie piekę. Zapłaciłam za
tą maszynę ok 400 zł i u mnie sie nie sprawdziła.

[martatoma]

Polecam od zeszłego listopada nie kupiliśmy ani jednego bochenka
chleba. Poza tym skończyło się wyrzucanie starszego chleba, bo wszystko
jest dłużej zjadliwe. Przepisy głównie z netu i gotowych mieszanek
trochę ulepszonych. Zamiast wody zawsze maślanka o niebo lepiej Zaś
ciasto na pierogi, pączki pizze wyrabia rewelacyjnie.

[mirszy]

Ja tu czegos nie rozumiem.... Chcecie powiedziec, że taka mieszanke
czy tez poszczegolne skladniki wrzucacie do tego pojemnika w
maszynie, a rano macie swiezy chleb?? To jak? W tym samym pjemniku
miesza, formuje i piecze? Ja za glupia chyba jestem, a poza tym
gdzie sie kupuje te mieszanki i jak to wychodzi cenowo?

[the_kami]

Wlewasz płyn (w zależności od przepisu - wodę, mleko, kefir, maślankę, mieszankę
wymienionych), wsypujesz mąkę/mieszankę, dodajesz sól, cukier, zioła, drożdże,
nastawiasz timer, zamykasz.

Cenowo - nie wiem, ale na pewno liczy się to, że nie wyrzucasz pieczywa - dłużej
jest świeże i naprawdę smaczne.

[mirszy]

Dzieki, chyba sie skusze

czy wszystkie te automaty

[aslanis]

zagniatają ciasta inne niż chleb? czy tylko niektóre modele? i czy
jak w Twoim są przepisy w instrukcji?

[urszulek6]

Witam, sorry będzie długo,
Mam pytanie do posiadaczy tego cudeńka, ponieważ znowu "chodzi" za mną automat
do chleba, może ktoś będzie wiedział co robiłam źle. Mianowicie jakiś czas temu
pożyczyłam takowe urządzenie od koleżanki, która nie używa i szczęśliwa zaczęłam
wypieki, miałam pewien kłopot ponieważ ona już dawno zgubiła instrukcję z
przepisami, a w necie nie mogłam znaleźć akurat do tego modelu, niestety nie
pamiętam nazwy, możliwe że to była Alaska. Niemniej znalazłam kilka przepisów na
pr. podstawowy i zaczęłam piec. Początkowo bezkrytycznie, później zaczęło mi
przeszkadzać że maszyna nie zapieka skórki na żadnym z trzech poziomów
rumienienia (no bo jak ma zapiekać skoro grzałki grzeją od dołu? (Wszystkie
modele,które widziałam) mają szybkę do podgladania. Jak Forumowicze, którzy
pieką i umieszczają takie piękne zdjęcia robią taką super rumianą skórkę? I moje
drugie zasadnicze pytanie, które wtedy zniechęciło mnie do kupna maszyny, tamten
model po wsypaniu składników, wymieszaniu i wyrośnięciu ciasta przed samym
pieczeniem włączał mieszadło, które robiło (wg mnie) dosłownie JEDEN obrót (na
słuch) co powodowało oczywiście, że ciasto opadało (wrrr wrr wrrr!!!), zaczynało
się piec i już nie zdążyło odrosnąć!!! i każdy chlebek był nie dość że blady to
zapadnięty. Czy to mogła być wina danego modelu czy może ja coś robiłam źle?
Przeprogramować tego ustrojstwa się przecież nie da, więc i zepsuć trudno Może
ktoś tez miał taki problem?

[martatoma]

Być może jest coś nie tak z maszyną. Ja mam moulinexa i jestem z niego
zadowolona. Piecze bardzo ładnie. Babkę drożdżową to mogę piec na 1
poziomie bo na 3 jest wręcz za bardzo przypieczona. Najczęściej
korzystam z poziomu drugiego. Ponadto od pewnego czasu wodę zastępuję
maślanką lub jogurtem, chlebek jest ładnie wypieczony i dłużej
zachowuje świeżość.

[kluska2cv]

podbijam temat bo mnie interesuje,
mam dodatkowe pytanie: co sie dzieje z mieszadełkiem kiedy przestaje
mieszać i zaczyna piec??? potem nie "wrasta" w chleb??

[joxanna]

Czasem zostaje. A czasem nie - wtedy jest taka podłużna dziura w chlebie.

nie wiem od czego to zależy

[zla_wiedzma]

kluska2cv napisała:

> podbijam temat bo mnie interesuje,
> mam dodatkowe pytanie: co sie dzieje z mieszadełkiem kiedy przestaje
> mieszać i zaczyna piec??? potem nie "wrasta" w chleb??


Mieszadła wyjmuje się hakiem tuż przed pieczeniem pozostają bolce na których
mieszadła się montuje. Formę odwraca się do góry dnem po upieczeniu chlebek
ładnie "wypada"...

[kluska2cv]

no to jak to chcę, żeby mnie budził zapach swierzego chlebka ale
musze najpierw bladym switem wygrzebywać mieszadło?????

[the_kami]

Ja ignoruję dziurę po mieszadle. Nie wyciągam go przed pieczeniem, a dziura nie
jest tak wielka, żeby przeszkadzała.
Może spokojnie je wyjąć, ale nie chce mi się polować na moment, kiedy chleb
zaczyna się piec.

[joxanna]

To chyba zależy od modelu... u mnie się nie wyjmuje - one są na dnie. Ale mój
to taki noname...

[jag_2002]

my mamy no name z Tesco od roku
pieczemy obecnie raz - dwa razy w tygodniu, kiedys codziennie
chleba juz nie kupujemy
na zakwasie nam nie wychodzi
ciasto drozdzowe pieklam raz, na podstawie przepisu z internetu, wyszlo b.
dobre, ale dalam za duzo wszystkiego, wyrosl za bardzo i dopiekalam w
piekarniku, do nastepnego dam o 1/5 mniej wszystkiego i bedzie ok
chleb tez czasami dopiekam po wierzchu w piekarniku, z cala foremka laduje zaraz
po zakonczeniu pieczenia do piekarnika
dziura po mieszadle mi nie przeszkadza, wyjmujemy po upieczeniu