Kurczak z rosołu

[sangrita]

Dziewczyny, wspomóżcie mnie jakimś sugestiami kulinarnymi! Na jakie dania można przerobić gotowane mięso z kurczaka z rosołu?

[budzik11]

1. krokiety - mięso mielisz z podsmażoną cebulką i masz farsz krokietowy
2. potrawkę z warzywami
3. kurczak a'la KFC - duże kawałki panierując, zamiast bułki tartej dajesz pokruszone płatki kukurydziane i smażysz w głębokim tłuszczu.

[mewa000]

Ja mięso z rosołu normalnie panieruję i smażę, do tego ziemniaki, jakaś sałatka i mam drugie danie.
Albo opiekam to mięso w piekarniku do zarumienienia się skóry.

Panierowany to jest to !!!

[zla_wiedzma]

Niestety u mnie nie ma miłośników kurczaka z rosołu. Zawsze był to problem. Wczoraj zaryzykowałam i zrobiłam "nugetsy" . Dziecko zachwycone mówi że pychaaa. Super dziękuje za pomysł.

Jeszcze może skuszę się na pasztet za jakiś czas...

[mel-laa]

albo w sosie śmietanowym- takie coś ala potrawka

[abc143]

Albo do wywaru dodać żelatyny,mięso z kurczaka pokroić dodać po plasterku jajka na twardo do każdej miseczki/ która stanowi jednocześnie porcje dla 1 osoby /, oraz plasterki marchewki dla koloru /z gotowania,/ zalać wywarem jak stężeje masz galaretkę z kurczaka.Lekkostrawne na kolacje jak w sam raz

[atrams5]

Ja do tej galaretki dodaję troszkę zielonego groszku, pieprz i gałązkę natki pietruszki. Pyszne i ładnie wygląda.

[agusiazabrze]

ja kroje w kostke. dodaje zolty ser w kostke, marchewke, jajko panieruje i mam fajne kotlety drobiowe aha, i ziola tez daje

[aga90210]

Tradycyjnie to chyba pierogi sie robi z mięsa z rosołu. Ja robię zapiekankę

[baba_nie_jaga]

A ja dodaję do leczo - pychotka Albo do fasolki po bretońsku + kiełbaska, lub do farszu do cukinii.

[smutas13]

Mięso obieram od kości, zamrażam. Kiedy mam czas, natchnienie i ochotę: rozmrażam, mielę,
doprawiam i robię pierogi

[lirio]

Pasztet. Zbieram do zamrażalnika oczyszczone mięso z rosołu i raz na jakiś czas robię pasztet.
600g mięsa z rosołu - może być trochę tłuste (najlepiej wołowina z drobiem, może być sam drób)
300g wątróbki drobiowej
warzywa z rosołu (marchew, seler, pietruszka, por)
gałka muszkatałowa, pieprz, sól
kostka dobrej margaryny - ja używam masła śmietankowego
2 jajka
cebula (nie musi być)
Wątróbkę i cebulę podsmażyć na odrobinie dowolnego tłuszczu, wystudzić. Mięso,
wątróbkę i warzywa razem zmielić.
Masę przyprawić i spróbować - bardzo ważna przy pasztecie jest gałka musz. nie
można dać za mało lub za dużo - spróbować. Do przyprawionej masy dodać jajka i
miękką margarynę/masło - wymieszać.
Foremkę (podłużną) wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą, włożyć masę -
maksymalnie dawać 2/3 wyskości formy bo pasztet rośnie. Można piec w dowolnej innej foremce - np. okrągłej tortwonicy. Piec jakieś 70 minut w 180 st.
Do pasztetu można dodać czosnek, lub zatopić kilka całych lekko podgotowanych
pieczarek w masie. Świetnie smakuje z dodatkiem grzybów - podgotowane grzyby
suszone wrzucam w całości do masy.
Gdyby się mocno rumienił to przykryć górę folią aluminiową, jak po 70
minutach nie będzie rumiany to można potrzymać do 90 minut.