Gorzki kalafior

[anu_anu]

Coś co robiłam od zawsze - gotowany kalafior. Nagle się okazało, że jest obrzydliwie gorzki! Gotowany tak samo! Co to mogło być? Ten wywaliłam, pytam aby na przyszłość uniknąć takich atrakcji...

[tamaryszek44]

Ja do gotowania dodaję łyżeczkę cukru i trochę mleka, ale chyba wszyscy to wiedzą. Nie mam pojęcia dlaczego wyszedł ci gorzki.

[squirk]

tamaryszek44 napisała:

> Ja do gotowania dodaję łyżeczkę cukru i trochę mleka, ale chyba wszyscy to wied
> zą.

Nie wszyscy, dodaję tylko sól

O gorzkich kalafiorach znalazłam takie coś: forum.gazeta.pl/forum/w,13,78424221,78439494,Re_Gorzkie_kalafiory_z_Wloch_.html
Mógł być mocno nasączony chemią po prostu.

[anu_anu]

Też mi się widzi, że ten kalafior jakimś świństwem musiał być potraktowany! Kupiłam go w ulicznej budce, kalafior kupiony w Leclercu (dzień później) - też miał gorzkawy posmak...

[squirk]

anu_anu napisała:

> Też mi się widzi, że ten kalafior jakimś świństwem musiał być potraktowany! Kup
> iłam go w ulicznej budce, kalafior kupiony w Leclercu (dzień później) - też mia
> ł gorzkawy posmak...

Może ten sam dostawca
Przywieźli mi wczoraj w dostawie kalafiora, bardzo ładny ale zaczęłam mieć obawy, że ja taki ładny to pewnie czymś napompowany, sprawdzę później.
Czytałam w necie żeby gotować kalafiory razem ze skórką od chleba, podobno to ma jakoś gorzkość zlikwidować, nie testowałam jeszcze.

[anu_anu]

Swoją drogą ciekawe cóż to za świństwo tam było...

[squirk]

squirk napisała:

> Przywieźli mi wczoraj w dostawie kalafiora, bardzo ładny ale zaczęłam mieć obaw
> y, że ja taki ładny to pewnie czymś napompowany, sprawdzę później.

...i sprawdziłam, przeprowadziłyśmy z Myszami test, ja jako pierwsza oczywiście. Na surowo bardzo dobry choć ma jakoś mało smaku w smaku ale biorę poprawkę na to, że mab katab. Niemniej gorzki nie jest a jako kraj pochodzenia wpisali Włochy/Francja, może się Włochy już poprawiły i teraz kto inny "dosmacza"

[furtive_kitten]

mab katab = ???...

Gotuje kalafiory na parze, nigdy dotad nie wyszly gorzkie, wiec zapewne bohater historii byl trefny.

[squirk]

furtive_kitten napisała:

> mab katab = ???...

"Mam katar" - powiedz to mając silny katar

> Gotuje kalafiory na parze, nigdy dotad nie wyszly gorzkie, wiec zapewne bohater
> historii byl trefny.

Też czasem paruję albo podduszam z brokułem, fasolką i groszkiem w maśle, gorzki jeszcze mi się nie trafił ale czuje się przestrzeżona i wiem, że mogę się czegoś takiego spodziewać. Ponosimy konsekwencje kupowania poza sezonem Rozważam chodzenie na zakupy z takim próbnikiem jak do serów i dyskretne dźganie

[anu_anu]

Kalafior był robiony właśnie na parze

[autumna]

Obawiam się, że on jest plastikowy. W pełni kalafiorowego sezonu nigdy nie trafił mi się gorzki. Jedyne dwa razy przypadły, gdy się za wcześnie wiosną wyrwałam z kupieniem - faktycznie paskudne.

[anu_anu]

Też podejrzewam jakieś szalbierstwo. Czy taki gorzki smak kalafiora da się wyczuć w sklepie?